NUTRIÇÃO E SAÚDE
MENTAL
◊ A alimentação, enquanto fator ambiental
parece contribuir para o surgimento de
doenças mentais/psiquiátricas (Fraga et al.,
2021);
◊ A adesão à DM tem sido associada à
diminuição do risco de desenvolvimento de
Depressão (Fraga et al., 2021) e Ansiedade,
ambas com elevada prevalência na população.
◊ No âmbito das alterações de consumo e/ou
absorção de alimentos existem várias
perturbações associadas (APA, 2014), das
quais salientamos:
1)Anorexia Nervosa (caraterizada pela
distorção da imagem corporal, na qual a
pessoa se vê com excesso de peso, mesmo
que esteja num estado avançado de magreza);
2)Bulimia Nervosa (ingestão de grandes
quantidades de comida e posterior eliminação
das calorias ingeridas);
3)Perturbação de Ingestão Alimentar
Compulsiva (ingestão descontrolada de
alimentos);
4)Pica (ingestão de substâncias não
consideradas alimentos, e.g., gelo, sabão,
papel,...).
CONCLUSÕES
◊ Os nutrientes surgem como aliados da Saúde
Mental, por serem usados na manutenção e
otimização das funções cerebrais.
◊ A adesão à DM e, consequentemente, a um
comportamento alimentar adequado promove o
bem estar físico, mas também a nossa saúde
mental. No entanto, a alimentação, por si só, não
se constitui como tratamento das perturbações
mentais, ainda que a escolha da dieta alimentar
seja fundamental. Daí a importância da avaliação
e acompanhamento psicológico, bem como
intervenção por equipa multidisciplinar.
E-mail: urap-sotavento@arsalgarve.min-saude.pt
O ato alimentar não nutre
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Elaborado por: Vera Pereira e Isabel Guido Lacerda
 SABIA QUE... ALIMENTOS E CÉREBRO NUTRIENTES E
DESENVOLVIMENTO
◊ O estudo da Dieta Mediterrânica (DM)
COGNITIVO
iniciou-se no século XX, quando se Abaixo apresentamos, a título de exemplo,
alguns dos muitos alimentos que constituem a
verificou que a longevidade da
sua alimentação diária e que têm impacto no
população grega era superior à da funcionamento cerebral. ◊ Vitamina B1 – facilita a absorção de oxigénio
pelo cérebro e auxilia o funcionamento do
população da América do Norte Bróculos –
melhoram as
Sistema Nervoso (Osendarp et al., 2007);
(Salgado, 2015); funções cognitivas
Peixe – e a capacidade ◊ Vitamina B6 – a sua ausênia pode
promove a cerebral
◊ Nos anos 60 constatou-se que os concentração comprometer a capacidade de memória e
países situados na zona do concentração (Bos et al., 2015);
Abacate –
mediterrâneo, com hábitos alimentares Ovos – fomenta as ◊ Vitamina B12 – implicada no tratamento de
favorecem a atividades cerebrais,
semelhantes, apresentavam uma capacidade de facilita respostas
deficiências cognitivas, devido a lesões, no
memória mais rápidas Sistema Nervoso Central (França et al., 2016);
esperança média de vida superior aos
restantes e menor taxa de doenças ◊ Vitamina B9 – o seu défice tem impacto
negativo no desenvolvimento cognitivo
crónicas (Pereira, 2012);
(Osendarp et al., 2007);

◊ Em 2010, a DM foi declarada como ◊ Zinco – contribui para o evitamento de

Património Cultural Imaterial da alterações no Sistema Nervoso Central
Produtos (Moura, 2013);
Humanidade, pela UNESCO. Beterraba – aumenta integrais –
o funcionamento e
otimizam as
desempenho cerebral e
funções cerebrais ◊ Ferro – relacionado com função dos
amplia o fluxo sanguineo
neurotransmissores e com a memória
(Pedraza & Queiroz, 2011);
A Saúde Mental é tão importante Tomate – agente
protetor no
quanto a saúde física, sendo a desenvolvimento de
◊ Ômega 3 – colabora na monitorização do
qualidade de vida influenciada pela demências humor, o seu défice pode comprometer a
adoção de um comportamento memória e a capacidade de concentração
Nota: há outros alimentos que apesar de não se encontrarem
alimentar saudável! acima referidos têm um impacto igualmente importante.
(Gonzáles & Báez, 2017).