ANA PAULA SANTOS DE JESUS

PRÁTICA PROFISSIONAL I – 3ºP

ATIVIDADE EMPRESARIAL

LEME DO PRADO
2023
ANA PAULA SANTOS DE JESUS

PRÁTICA PROFISSIONAL – 3ºP

PROJETO DE EXTENSÃO

Trabalho apresentado ao Curso de

Administração Da Faculdade
AlfaUnipac de Almenara EAD,
como requisito parcial para
obtenção do título de
Administrador.

LEME DO PRADO
2023
 • INTRODUÇÃO
Segundo Castelli, considera-se um restaurante o estabelecimento que fornece ao
público alimentação mediante pagamento.
Esse conceito engloba os mais variados tipos de estabelecimentos, cada um deles
contudo, possui caraterísticas específica, em função das quais são mais precisamente
definidas.
A Restauração é um serviço que satisfaz uma necessidade primária, a
alimentação, e como tal, deve ser considerada como uma atividade muito importante na
economia. Este relatório apresenta o desenvolvimento do estágio supervisionado,
realizado no Restaurante Maria Valdemira Lino de Oliveira´ Nome fantasia Restaurante
da Mirian Localizado no Município de Leme do Prado, Entroncamento Leme do Prado
39655000, SN, KM 63, LMG 677, Minas Gerais, CNPJ 09.282.489/0001-06, Fone; 38
99982-4811. A empresa é composta por 8 funcionários. Onde fui supervisionada pela
dona-gerente Maria Valdemira Lino de Oliveira e o administrador Maycon.
O objetivo do estágio curricular é desenvolver habilidades e competências de
conteúdo prático em complemento aos conteúdos teóricos ministrados pelo curso de
Administração , permitindo uma boa interação profissional.
Objetivos específicos; ter contato com a realidade profissional / empresarial da
área administrativa possibilitando a aplicação dos conhecimentos adquiridos no decorrer
da formação acadêmica.
• DESENVOLVIMENTO
Ter realizado o estágio no Restaurante da Mirian, me fez crescer muito
profissionalmente. Poder realizar o Estágio em uma empresa de pequeno porte, foi
muito construtivo, pois participei da rotina da empresa e pude conhecer todos os
colaboradores e ter contato com as atividades administrativas da empresa.
As matérias do período me ajudaram muito na realização do Estágio,
principalmente a matéria de Ética, organização e método e contabilidade básica. Onde
tive a oportunidade de auxiliar a empresa com o atendimento ao cliente personalizado,
sabendo como tratar cada cliente de forma ética e respeitando o código de conduta da
empresa.
Gostei muito de trabalhar diretamente com o cliente, porque me permitiu
vivenciar diferentes tipos de situações e aprender a lidar com cada uma delas. A
empresa é muito bem estruturada no mercado e seus clientes reconhecem a sua
qualidade e confiam nos serviços. Tive oportunidade de fazer diversas atividades, como;
Balconista atendendo diretamente os clientes, Garçonete, e Recepcionista recebendo
pedido e conferindo-as; acompanhar controle de estoque, fazer escala de funcionários,
estimular metas de vendas entre outras atividades.
Toda essa flexibilidade e praticidade para resolver pendências é, de longe, o
maior dos benefícios da tecnologia para a sociedade.
Porém, existe um ponto de atenção: consumidores acostumados com agilidade se
tornam mais exigentes. Satisfazer esse perfil de cliente é o desafio contemporâneo das
empresas no mundo todo.
Para estar disponível para esse novo consumidor, os negócios tiveram que se
adaptar e utilizar a tecnologia para atender suas necessidades. Por isso, métodos antigos
e muito tradicionais podem significar atraso para algumas empresas.
Não é à toa que soluções como chatbots, inteligência artificial, softwares de
CRM, vendas e demais ferramentas se tornaram indispensáveis para empresas de
qualquer ramo.
Enquanto isso, essa evolução acelerada ocorre, empresas que se negam a ter
difícil encontrar uma área de nossas vidas que não foi impactada pela tecnologia. Afinal,
a tecnologia mudou o nosso comportamento e nossas expectativas em relação às
ferramentas que estão a nosso dispor. Entre os exemplos de áreas mais impactadas,
estão o trabalho, a educação, a comunicação, relações sociais e processos produtivos.
Transformar seus processos por meio da tecnologia podem ficar muito para trás!
Veja alguns recursos que exemplificam o impacto da tecnologia na educação:
Aulas online; Plataformas de gerenciamento de matérias, notas, faltas e demais atributos
rotineiros; Projetores; Aplicativos de estudo e organização de materiais; Livros e outros
formatos de materiais disponíveis no digital.
Como pode-se observar, há muitas opções digitais que podem potencializar o
aprendizado de seres humanos que já estão acostumados com a tecnologia em suas
vidas para tudo.
Na comunicação muito além do telefone, os exemplos são muitos, mas aqui
estão os maiores deles: Celulares (e mais recentemente, smartphones); Redes sociais; E-
mail; Aplicativos de mensagens instantâneas; Chatbots e inteligência artificial. Todos
esses recursos foram cruciais para mudar a forma como nos comunicamos e as
tendências seguem avançando com muita agilidade. A relação entre consumidores e
empresas é um bom exemplo de como isso tem mudado muito ultimamente.
 No trabalho hoje você agradece muito o universo pelas planilhas que facilitam a
gestão de dados, pela administração do horário ser feito através de sistemas de ponto e
não por caneta e papel, pelos e-mails, ferramentas de reuniões online e tudo o que
otimiza o seu trabalho.
E não é só pela produtividade e praticidade que a tecnologia está tão inserida em
sua rotina de trabalho: investir em ferramentas tecnológicas reduz custos e otimiza a
geração de resultados, impulsionando empresas. Ou seja, o crescimento de um negócio
hoje depende da tecnologia.
Por conta disso, hoje temos um mercado tecnológico consolidado para atender às
necessidades das empresas – a chamada tecnologia B2B (Business to Business).
Startups não param de surgir e a inovação não para de surgir.
Entre esses serviços, estão algumas ferramentas de gerenciamento de tarefas e projetos,
como o Trello; comunicação interna, como o Slack; comunicação externa, como o
Weni; vendas online, como intermediadores de pagamento e marketplaces; sistemas de
CRM e inteligência de negócio; rede e armazenamento em nuvem.
No processo produtivo vantagens da adoção da tecnologia como estratégia
produtiva: Racionalização de custos; Maior eficiência na produção; Oferta de produtos e
soluções mais inovadoras; Fortalecer presença de mercado; Destaque em relação à
concorrência.
A parceria entre processo produtivo e tecnologia é muito benéfica por esses
motivos citados acima, mas não excluem a importância da responsabilidade da
experiência humana em equipe para trabalhar junto a essas ferramentas para flexibilizar
a linha de produção.
Porém, em relação ao avanço da tecnologia na sociedade, essas ferramentas se
tornaram essenciais para qualquer pessoa se comunicar com outras pessoas em tempo
real. Essa necessidade surge em contextos pessoais, profissionais, e até mesmo de
emergências.
Dessa forma, concluo que o estágio Supervisionado Obrigatório realizado no
Restaurante Maria Valdemira Lino de Oliveira foi uma experiência extremamente
positiva e enriquecedora.
Através dessa vivência prática, pude consolidar e aplicar os conhecimentos
teóricos adquiridos em sala de aula, o que contribuiu significativamente para o meu
crescimento profissional e pessoal.
 A experiência na administração proporcionou uma visão mais ampla e
aprofundada sobre as atividades desenvolvidas nessa área.
Acredito que esse estágio contribuiu significativamente para a minha formação
acadêmica e para a minha preparação como profissional. Sinto-me mais confiante e
preparada para ingressar no mercado de trabalho, sabendo que possuo uma base sólida
de conhecimentos teóricos e práticos na área de administração.
Portanto, sou grato pela oportunidade de ter realizado esse estágio e agradeço a
todos os envolvidos que contribuíram para o meu aprendizado e crescimento nessa área
tão fascinante. Estou ansiosa para continuar minha trajetória profissional, aplicando os
conhecimentos e as habilidades adquiridas durante esse período enriquecedor.
 Anexos

https://www.instagram.com/p/Bz3ohmOAz7Q/?igshid=NGEwZGU0MjU5Mw==
https://www.instagram.com/p/Bz3nlFUg4IN/?igshid=NGEwZGU0MjU5Mw==
Referências:
https://br.search.yahoo.com/search?fr=mcafee&type=E210BR91199G0&p=CASTELLI
%2C+G.+Governan%C3%A7a+em+hotelaria.+4.+ed.+Caxias+do+Sul%3A+EDUCS
%2C+2001
https://br.search.yahoo.com/search?fr=mcafee&type=E210BR91199G0&p=Administra
%C3%A7%C3%A3o+hoteleira.+9.+ed.+Caxias+do+Sul%3A+Educs%2C+2003.+73
1
https://br.search.yahoo.com/search?fr=mcafee&type=E210BR91199G0&p=Hospitalid
ade+na+perspectiva+da+gastronomia+e+da+hotelaria.+S%C3%A3o+Paulo%3A+S
araiva.
https://weni.ai/blog/impacto-tecnologia-sociedade/

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Assinatura do Acadêmico

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Daniel de Matos Rodrigues
Coordenador Adjunto do Curso de Administração