Como a subjetividade influencia o

comportamento alimentar?
Disciplina Psicologia da Nutrição
Profa. Sheila Canossa
2024-1
Subjetividade

š Modo como as pessoas constroem seu mundo interno (emoções,

sentimentos e pensamentos conscientes e inconsciente), como instalam
opiniões e desenvolvem crenças e valores que influenciam diretamente o
comportamento alimentar.

Construída desde primeiras

relações familiares
 Aspectos inatos
Subjetividade
Constitucionais e relacionais

Capacidade de se relacionar
com o outro

Forma como incorporamos a

cultura
 Subjetividade

Rejeitar
Comer
mentalidade
Mentalidade de dieta – uma maneira restrita e de dieta
intuitivo
disfuncional de lidar com a alimentação e que
impacta o comportamento alimentar.

Relação mais
saudável com a
comida
Comportamento e
Subjetividade

š Práticas diferentes da prescrição de

dietas e uma conexão com os sinais
internos da regulação alimentar!
 Psicogênese infantil e cultura alimentar

š Estuda a origem e o desenvolvimento

dos processos mentais e das funções
psíquicas que podem causar alteração
no comportamento.
Psicogênese infantil e cultura alimentar

š Desconforto
š Fome
š Dor

Satisfação = DESEJO
 Desmame (“perda”)

š Alimentação – primeira
gratificação do mundo externo

š Seio da mãe e relações, como:

voracidade e avidez, gratificação
e frustração, sentimentos de ódio e
paixão, fantasias de idealização e
denegrição

“Seio bom e Seio mau”

Desmame (“perda”)

Percepções de culpa e medo

Introdução alimentar

šAlimentos
šAmbiente
šExperiências
 Comer

š Ato grupal, social e religioso

 Beleza e fertilidade

šIdade Média e Renascimento =

gordura
A mentalidade de dieta
š Controle social e o consequente mal-
estar que atravessa nossa experiência
com a alimentação e com o corpo

š Comemos cada vez mais motivados

por fatores externos

š Perdemos nossa capacidade de

saborear os alimentos, de saber a
hora de parar de comer, quando se
tem fome, de escolher os alimentos
por livre e espontânea vontade
š Desejo e proibição
š Produtos diet e light
š Falta de prazer ao comer
Reflexo ideológico do
desenvolvimento
tecnológico

š Corpo visto como máquina

š Liberdade x Restrição
Odômetro da fome
 Sinais de saciedade

1 2 3 4
Notas de fome e Você consegue Nota de satisfação Nota de fome
saciedade muito perceber que sempre baixa – sempre baixa –
diferentes: talvez não esteja suas escolhas você já tinha
atendendo alimentares estão percebido isso?
totalmente seu lhe dando prazer?
corpo?
Sintonizando a saciedade

š Escolher algumas refeições ao longo da semana para classificar o nível de saciedade a

cada 30 minutos durante um período de 2 a 2 ½ horas
 Fome, saciedade,
privação e prazer

Mentalidade de dieta:
š Comer deixa de ser uma
necessidade vital e se
transforma no inimigo
 Fome, saciedade,
privação e prazer

Mentalidade de dieta:

š Escolhas alimentares – comer não

satisfaz; a quantidade de “alimento
liberado” pode ser aumentada e
mesmo assim permanecer a
sensação de vazio e insatisfação.
Come-se pelo que “deve” ser
comido, e não pelo desejo, pela
fome e até a saciedade chegar.
 Fome, saciedade, privação e prazer

Parada de comer – desconforto físico

compulsão alimentar
Fome,
saciedade,
privação e
prazer
 Fome, saciedade, privação e prazer

š Informações distorcidas
š Sabem tudo que devem fazer
š Sensação de última refeição
š Começo na segunda-feira
 Fome, saciedade, privação e prazer

š Comem o tempo todo por

falta de “algo melhor a fazer”
š Mastigar alguma coisa
 Afetos e
representações
da alimentação

š Redução das experiências

consigo e com o mundo, tudo
passa a ser comida:

COMIDA CERTA, COMIDA

ERRADA, DIETA E MAGREZA
Psicodinâmica alimentar

š Comida e ato de comer...

... E SEUS MÚLTIPLOS SIGNIFICADOS!

Faça as
pazes com
a comida!
Proponha atividades
aos pacientes para
fazer as pazes com a
comida
Com muito ou pouco
apteite a hora do
almoço é sagrada.