MUCHATAZINA SECONDARY SCHOOL

Nome: Albertina Caetano Turma: A02 Classe: 12a

Numero: 35

Disciplina: English

Matapa com coco

Ingredientes
 Folha de Matapa
 4 Cocos
 Alho
 1 kg Amendoim
 Uma cebola
 Sal
Modo de preparar

1º Lava-se as folhas, deixa- se no sol por alguns minutos para secar as folhas.

Limpa o pilão/ ou lava o pilão junto com o pilador, deixamos a secar o pilão por um tempo, a
seguir coloca-se a Matapa no pilão, de seguida coloca-se o alho juntamente com as folhas de
Matapa e sal. Depois pila-se a matapa durante Trinta (30) minutos.

Modo de preparação tira-se a matapa do pilão Depois de pilar coloca-se na panela. Acende-se o
lume. Quando o lume estiver aceso coloca-se a matapa no lume de deixa-se.

A matapa ferver durante 30 minutos de seguida rala-se o coco. Exprime-se o coco depois
mistura-se o amendoim com coco, seguidamente coloca-se juntamente o coco e o amendoim
depois levamos o recipiente que contem a mistura de coco e o amendoim de seguida adiciona-se
o olho de coco com o amendoim na panela mexe-se muito bem e deixa-se a ferver por 45
minutos.

Voltamos a verificar a panela no lume mexe-se muito bem com colher de pau depois corta-se a
cebola, adicionamos o caldo prova-se seguidamente e esta pronto a matapa. Boa petite e pode ser
acompanhada com Arroz ou xima.