Lipídios

Lipídios
• Importante reserva energética.
– 1g de lipídio libera 9kcal
– 4kcal por 1g de carboidrato.

• Podem ser armazenados de

forma mais concentrada que os
carboidratos.

• O excesso do consumo de carboidratos e a ingestão

de gordura aumentam as quantidades corpóreas de
lipídios.
 Lipídios
• São armazenados nas células de gordura, os adipócitos, que
possuem distribuições características em homens e mulheres.

• Atua como isolante térmico

• Atuam na formação da membrana plasmática

• Formam hormônios e vitaminas

• São apolares

• Insolúveis em água

• Solúveis em solventes orgânicos

(éter, álcool e clorofórmio).
 Lipídios Simples
• Glicerídios (óleos e gorduras)
– Encontrados em maior
quantidade nos alimentos.
– Os lipídios ricos em ácidos graxos
insaturados são líquidos.
– Os ricos em ácidos graxos
saturados são sólidos.

• Cerídios
– Formam as ceras
 Lípidios Compostos: Fosfolipídios

• Abundantes:

• Tecido nervoso
• Membranas plasmáticas
 Esteróides
• Produção de hormônios.
– testosterona – caracteres sexuais masculinos
– estrógeno – caracteres sexuais femininos

• Composição de vitaminas
– vitamina D – anti-raquítica
 Colesterol
• O colesterol pode ser transportado no
sangue humano associado a
lipoproteínas:

– LDL (Low Density Lipoprotein) : Fornece

colesterol aos tecidos (mau colesterol)

– HDL (High Density Lipoprotein): Remove o

colesterol dos tecidos e leva ao fígado que
excreta na forma de sais biliares.
O COLESTEROL NO SANGUE

1- O colesterol forma um complexo

com os lipídeos e proteínas,
chamado lipoproteína. A forma que
realmente apresenta malefício, quando
em excesso, é a LDL.

2- Nesta interação, a LDL pode

acabar sendo oxidada por radicais
livres presentes na célula.
O COLESTEROL NO SANGUE
3- Esta oxidação aciona o de
mecanismo defesa,
desencadeando um processo
inflamatório com infiltração de
leucócitos. Moléculas inflamatórias
acabam por promover a formação de uma
capa de coágulos sobre o núcleo lipídico.

4- Após algum tempo cria-se uma placa

(ateroma) no vaso sanguíneo; sobre esta
placa, pode ocorrer uma lenta
deposição de cálcio, numa tentativa
de isolar a área afetada.
O COLESTEROL NO SANGUE
5- Isto pode interromper o fluxo
sanguíneo normal (aterosclerose) e
vir a provocar inúmeras doenças
cardíacas. De fato, a concentração
elevada de LDL no sangue é a
principal causa de cardiopatias.
 Taxas de Colesterol
VALORES PARA ADULTOS ( mg/dL)

DESEJÁVEIS LIMÍTROFES AUMENTADOS

Colesterol total Abaixo de 200 200-239 Acima de 240

LDL colesterol Abaixo de 130 130-159 Acima de 160

HDL colesterol Acima de 35 - -

Triglicerídeos Abaixo de 200 - Acima de 200

 Doenças relacionadas ao acúmulo de
lipídio
• Dietas ricas em colesterol, gorduras, triglicerídios e ácidos graxos.

• Acarreta à formação de um trombo nas artérias do corpo.

• Isso leva ao sangue :

– Fazer uma pressão maior nas paredes das artérias, levando à hipertensão.
– Não passar mais por aquele vaso, causando um Infarto Agudo do
Miocárdio (IAM) ou um Acidente Vascular Cerebral (AVC)
Ataque cardíaco
 Prevenção
• Há três fatores básicos a observar para controlar
os níveis de colesterol e prevenir as doenças
cardiovasculares.

– 1 - Não Fume - o tabagismo aumenta

substancialmente o risco de doenças, sobretudo
cardiovasculares.

– 2 - Mantenha um peso adequado - evite os

excessos.

– 3 - Faça uma alimentação saudável e

equilibrada.
ESTERÓIDES ANABOLIZANTES
 Efeitos no Organismo
• Cérebro
– Dores de cabeça
– Tonturas
– Aumento da agressividade
– Irritação
– Alteração de humor
– Comportamento anti-social
– Paranóia
 Mais efeitos...
• Laringe
– Alteração das cordas vocais em mulheres (a voz fica mais grave).

• Coração
– Aumento do músculo cardíaco, que pode levar a infarto.

• Fígado
– Tumor;
– Cirrose;
– Icterícia;
– Peliosis hepatis
(cistos cheios de sangue).

• Sistema lipídico
– Redução do bom colesterol (HDL)
– Aumento do mau colesterol (LDL)
 Mais efeitos...
• Ossos
– Os anabolizantes aceleram o fechamento da epífises
(regiões do osso responsáveis pelo crescimento),
reduzindo o período de crescimento, resultando em
uma estatura menor.

• Aparelho reprodutor
– Atrofia dos testículos e dor no saco escrotal

– Ginecomastia (crescimento da mama em homens)

– Esterilidade feminina e masculina (são necessários de

seis a trinta meses para que o homem volte a produzir
espermatozóides)

– Aumento do clitóris (cresce como se fosse um

pequeno pênis)

– Alteração do ciclo menstrual e atrofia do útero e da

mama, aumento da libido inicialmente e queda depois
do uso repetido
OBRIGADA !!
!