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Curso Técnico em
Cooperativismo –
1° Ano
Professor:
Gilberto Laske
Perspectivas da Administração
ao Longo do Tempo
1903 1909 1916 1932 1947 1951 1953 1954 1957 1962 1972
Ataque ao “problema
dos salários” Ampliação de escopo, Consolidação dos
da tarefa Princípios
Estudo sistemático para a administração
do tempo (métodos de trabalho) Proposição de divisão
de autoridade
Definição de tempos e responsabilidades
padrão:velocidade Definição de princípios dentro da empresa
máxima de administração
do trabalho Distinção entre
Sistema de administração Técnicas e princípios
de tarefas: seleção
e incentivos
1908
Artesanal
514 min/ ciclo
Partes importantes
12,5 h por chassi
Redução da tarefa
Peças ao Ponto
Trabalhador vai de carro
em carro
3 min/ciclo
1914
Linha de montagem mecanizada
Maior Redução da tarefa
Trabalhador parado
1,19 min /ciclo
1,33 h chassi
Princípios da Produção em Massa
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Máquinas especializadas
Uma única tarefa ou pequeno
Sistema universal de fabricação número de tarefas
e calibragem
Posição fixa dentro de uma
Controle de qualidade seqüência de tarefas
I
1 . O e m p re g a d o c o n h e c e b e m o s c ó d ig o s d o s a lim e n to s (n ã o te m n e c e s s id a d e d e
c o n s u lta r lista s ).
2 . O c lie n te n ã o te m n e c e s s id a d e d e re p etir o p ed id o .
I
3 . O s p e q u e n o s p e d id o s (q u a tr o ite n s o u m e n o s ) n ã o p re c is a m s e r e s c rito s.
I
4 . S u g e r e o u tro s ite n s d o c a rd á p io .
O u tr o s:
I
P r e p a ro d o p e d id o : S im N ão
1 . O p e d id o é p re p a r a d o n a s e q ü ê n c ia c o rr e ta .
I
2 . O p e d id o d a c h u r ra s c a ria é t r a ta d o e m p rim e iro lu g a r .
I
3 . A s b e b id a s s ã o tra z id a s n a o rd e m c o r r e ta .
4 . A q u a n tid a d e d e g e lo é a d e q u a d a .
I
5 . In c lin a o s c o p o s e u s a o s d e d o s p a r a a tiv a r a m á q u in a d e r e frig e r a n te s .
6 . E n c h e o s c o p o s a té o nível a d e q u a d o .
I
7 . C o b re o s c o p o s .
I
8 . A s x íc a r a s e s tã o lim p a s .
9 . O c a f é é s e rv id o n o m o m e n t o ad e q u a d o .
I
1 0 . E n c h e a s x íc a r a s a té a a ltu ra a d e q u a d a .
O u tr o s:
I
A p r e s e n ta ç ã o d o p e d id o S im N ão
1 . O p e d id o é e m b ru lh a d o c o rr e ta m e n te .
2 . A s b o rd a s d o s a c o s ão d o b ra d a s d u a s v e z e s .
3 . U sa b a n d e ja p a r a c o n s u m a ç ã o n o re s ta u r a n te .
4 . O s g u a r d a n a p o s d e p a p e l sã o c o lo c a d o s n a b a n d e ja .
I
5 . A c o m id a é a p r e se n ta d a c o n v e n i e n te m e n te .
O u tr o s:
P a g a m e n to S im Não
1 . O m o n ta n te d o p e d id o f o i a n u n cia d o c la ra m en te e e m v o z a lta .
2 . O m o n ta n te d e d in h e ir o é c la ra m e n te r e p e tid o .
3 . O d in h e iro é c o n ta d o e m v o z a lta .
4 . O tr o c o é c o n ta d o a c e rta d a m e n te .
5 . O d in h e iro g r a n d e fic a à v ista a té q u e o tro c o s e ja r e s titu íd o .
O u tr o s:
A g r a d e c im e n to e d e s e jo d e r e v e r o c lie n te S im N ão
1 . O e m p re g a d o s e m p r e a g r ad e c e .
2 . O a g ra d e c im e n to é si n c e ro .
I 3 . O e m p r e g a d o o lh a o c lie n t e n o s o lh o s.
4 . O e m p re g a d o e x p rim e o d e s e jo d e re v e r o c lie n t e .
I O u tro s:
A c o lh id a a o c lie n te
1 . O e m p r e g a d o s o r ri.
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2 . A a c o lh id a é sin c e ra .
3 . O lh a o c lie n te n o s o lh o s .
O u tr o s:
T ir a r o p e d id o
1 . O e m p r eg a d o c o n h e c e b e m o s có d ig o s d o s a lim e n to s ( n ão te m n e c e s s id a d e d e
c o n s u lta r lista s ).
2 . O c lie n te n ã o te m n e c e s s id a d e d e re p e tir o p ed id o .
3 . O s p e q u e n o s p e d id o s (q u a tr o ite n s o u m e n o s ) n ã o p r e c is a m s e r e s c rito s .
4 . S u g e r e o u tro s iten s d o c a rd á p io .
O u tr o s:
P re p a ro d o p e d id o :
1 . O p e d id o é p r e p a r a d o n a s e q ü ê n c ia c o rr e ta .
2 . O p e d id o d a c h u r ra s c a ria é tr a tad o e m p rim e iro lu g a r .
3 . A s b e b id a s s ã o tr a z id a s n a o rd e m c o rr e ta .
4 . A q u a n tid a d e d e g e lo é a d e q u a d a .
5 . In c lin a o s c o p o s e u s a o s d e d o s p a ra a tiv a r a m á q u in a d e ref rig e r an te s .
O u tr o s:
A p r e s e n ta ç ã o d o p e d id o
1 . O p e d id o é e m b ru lh a d o c o r re ta m e n te .
25
2 . A s b o rd a s d o s a c o s ã o d o b ra d a s d u a s v e z e s .
3 . U s a b a n d e ja p a r a c o n s u m a ç ã o n o re s ta u ra n te .
4 . O s g u a rd a n a p o s d e p a p el s ã o co lo c a d o s n a b a n d e ja .
5 . A c o m id a é ap re s e n ta d a c o n v e n ie n te m e n te .
O u tr o s:
P a g a m e n to
1 . O m o n ta n te d o p e d id o f o i a n u n c ia d o c la r a m e n te e e m v o z a lta .
2 . O m o n ta n te d e d in h e ir o é c lara m e n te r e p e tid o .
3 . O d in h e iro é c o n ta d o e m v o z a lta .
4 . O tro c o é c o n ta d o a c e rta d a m e n te .
5 . O d in h e iro g r a n d e fic a à v ista a té q u e o tro c o s e ja re stitu íd o .
O u tr o s:
A g r a d e c im e n to e d e s e jo d e r e v e r o c lie n te
1 . O e m p r e g a d o s e m p re a g ra d e c e .
2 . O a g r a d e c im e n to é sin c e ro .
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Princípios da Administração Científica
27 Presentes
Princípios da Administração Científica
Presentes
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