Feito por: Fernando, João Pedro, Leonardo S.

Anderle e Pedro
O que são vitaminas?

 Elas são compostos orgânicos não sintetizados pelo organismo, sendo incorporados
através da alimentação.
 São essenciais para o funcionamento de importantes processos bioquímicos do
organismo, especialmente como catalisadoras de reações químicas.
 A carência parcial de vitaminas é chamado Hipovitaminose, e o excesso de ingestão é
denominado Hipervitaminose. Avitaminose é a carência extrema ou total de vitaminais.
Divisão de grupos das vitaminas

Vitaminas lipossolúveis Vitaminas hidrossolúveis

 São as vitaminas solúveis em gordura e  São vitaminas do complexo B e a vitamina C,

caracterizam-se por se acumularem no fígado solúveis em água. Não podem ser
e na gordura do corpo. Fazem parte deste armazenadas no corpo, tornando raro os casos
grupo as vitaminas: A, D, E e K. de Hipervitaminose.
 Vitamina A

 Ela é lipossolúvel, e é essencial para os animais. O termo "vitamina A" abrange um grupo
de compostos orgânicos quimicamente relacionados que inclui retinol, ácido retinóico e
vários carotenoides provitamínicos, principalmente o betacaroteno.
 Suas funções são: crescimento e desenvolvimento dos tecidos; ação antioxidante; funções
reprodutivas; integridade dos epitélios; importante para a visão.
FONTES DE
VITAMINA A

Fontes de vitamina A são, de

origem animal: fígado, rim,
nata, manteiga, leite integral,
queijo e gema da ovo; E
vegetal: cenoura, abobrinha,
batata doce, laranja, manga,
melão, mamão, brócolis,
espinafre e agrião.
 A deficiência de vitamina A
 Como visto antes, a vitamina A é muito importante
para a visão. Consequentemente, a sua falta a
prejudica. Uma de suas principais doenças graças à
deficiência dela é a Xeroftalmia, na qual ela muda a
composição das lágrimas e torna o olho seco.
 Há também a cegueira noturna. Eventualmente, pode
piorar, chegando até a ter úlcera (ferimento profundo)
da córnea, e cegueira irreversível.
Há outros sintomas que podem ocorrer:
-Pele seca e grossa;
-Atraso no crescimento;
-Alterações no gosto e olfato;
-Abortos espontâneos;
-Infecções frequentes;
-Dificuldade de cicatrização.
-Crianças com sarampo e deficiência de vitamina A
apresentam formas mais graves desta doença.
 Causas da deficiência da vitamina A

 As principais causas são:

 -Falta de amamentação ou desmame precoce.

 -Baixa ingestão de alimentos ricos em vitamina A.
 -Diminuição da absorção, armazenamento ou transporte de
vitamina A, como por exemplo: doenças pancreáticas,
hepáticas, ou de diarreias crônicas.