Chef Jamie Oliver Vence Demanda Judicial Contra McDonalds

angelica12/08/2013Artigos, Materiais, SadeNenhum Comentrio

O chef Jamie Oliver justo acaba de vencer uma batalha contra a mais poderosa cadeia de Junk Food do mundo. Uma vez que

Oliver demonstrou como so produzidos os hambrgueres, McDonalds anunciou que mudar a receita.
De acordo com Oliver, as partes gordurosas da carne so lavadas com hidrxido de amnia e, em seguida, so utilizadas na fabricao do bolo de carne para encher o hambrguer. Antes deste processo, de acordo com o apresentador, essa carne j no era apropriada para o consumo humano. Oliver, chef ativista radical, que assumiu uma guerra contra a indstria de alimentos, diz: estamos falando de carne que tinha sido vendida como alimento para ces e aps este processo servida para os seres humanos. Afora a qualidade da carne, o hidrxido amnia prejudicial sade. Qual dos homens no seu perfeito juzo colocaria um pedao de carne embebido em hidrxido amnia na boca de uma criana? Em outra de suas iniciativas Oliver demonstrou como so feitos os nuggets de frango: Depois de serem selecionadas as melhores partes, o resto- gordura, pele, cartilagem, vceras, ossos, cabea, pernas - submetido a uma batida - separao mecnica - o eufemismo usado por engenheiros de alimentos, e, em seguida, essa pasta cor de rosa por causa do sangue desodorada, descolorida, reodorizada e repintada, capeadas de marshmallow farinceo e frito, este refervido em leo geralmente parcialmente hidrogenado, ou seja, txico. Nos EUA, Burger King e Taco Bell j abandonaram o uso de amnia em seus produtos. A indstria alimentar utiliza hidrxido de amnia como um agente anti-microbiano, o que permitiu ao McDonalds usar nos seus hambrgueres, carne, de cara, imprpria para o consumo humano. Mas ainda mais irritante a situao que essas substncias base de hidrxido de amnia sejam consideradas componentes legtimos em procedimentos de produo na indstria de alimentos, com a bno das autoridades de sade em todo o mundo. Portanto, o consumidor nunca poder se informar quais produtos qumicos so colocados em nossa comida.

Traduzido e adaptado de: http://diariocronica.com.ar/94020-el-chef-jamie-oliver-ganademanda-contra-mcdonalds.html Be Sociable, Share!

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