Desaminação da Fenilalanina

Prova Bioquímica

Microbiologia Básica Sueli Maceda - P1

A desaminase da fenilalanina, é uma enzima presente em algumas bactérias.

•Cataliza a remoção do grupo amina da fenilalanina (C9H11NO2) - é um

aminoácido presente nas
proteínas dos seres vivos.

Reacção que ocorre no tubo, na presença da enzima desaminase da fenilalanina:

•Os produtos resultantes da reacção incluem ácidos orgânicos, amónio e água.

•Algumas bactérias além de participarem na desaminação da fenilalanina, podem

também usar os ácidos orgânicos em reacções de biossíntese.

Desaminação da Fenilalanina - Prova Bioquímica

 Composição química Procedimento
Inoculação do tubo em rampa. Incubar em
Fenilalanina Agar ou aerobiose , a 35 ± 2ºC durante 18-24h.
Agar desaminase da fenilalanina Depois de realizar a leitura do crescimento,
Agar 12 g/l adicionar 3-5 gotas de solução aquosa de
Água destilada 1L Cloreto de Ferro (FeCl3) a 10%,e agitar
lentamente.
Fosfato de sódio 1 g/l
pH final de 7.3 ± 0.2

Ler a reacção dentro de 5min.

Cloreto de sódio 5 g/l
Extracto de levedura 3 g/l
DL- Fenilalanina 2 g/l
(ou) L- Fenilalanina 1 g/l

Aplicações Práticas
Diferenciar bactérias da família Enterobacteriaceae.

•Morganella, Proteus e Providencia (+) +

•Escherichia coli (-)
-

Desaminação da Fenilalanina - Prova Bioquímica

Esta prova bioquímica é usada para distinguir:

As bactérias que produzem a As bactérias que não produzem

enzima , desaminase da a enzima, desaminase da
fenilalanina fenilalanina

Não há desaminação da
Há desaminação da fenilalanina
fenilalanina
Produção

ácido fenilpirúvico + Reagente(FeCl3)

+ Reagente(FeCl3)

Apresentação de cor verde Não há mudança de cor

Fenilalanina + Fenilalanina -

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