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TRABALHO QUIMICA ANALITICA

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UNINORTE CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE

pH e INDICADORES DE pH
ANA ANDRADE DIANA BATISTA EDIMILZA DIAS JACKSON PEREIRA LUCIRENE ARAÚJO PRISCYLLA MOTA REGINALDO FREITAS NATÂNIA BATISTA MARTINS ALAN CORRÊA

Manaus 2011

Manaus 2011 INTRODUÇÃO . da disciplina Química Analítica Quantitativa para obtenção de nota parcial no curso de farmácia.2 UNINORTE CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE INDICADORES DE pH. solicitado pela professora Marinete Silva de Siqueira. turma FAN 03S1. Trabalho de Pesquisa. para obtenção de nota na disciplina Química Analítica Quantitativa do 3° período do Curso de Farmácia do UNINORTE.

a alimentação. a medição e a utilização do pH têm crescido drasticamente. O pH. o ensino. a cosmética.3 Nas duas últimas décadas. O caráter ácido ou básico de uma solução é denominado em função da concentração em mol/L dos íons H+. No entanto. potencial hidrogeniônico é um índice que indica acidez. a horticultura. os fármacos. a pesca. Este parâmetro saiu do laboratório e agora é medido e controlado em áreas como o ambiente. e em toda e qualquer atividade onde a qualidade é importante. neutralidade ou alcalinidade de um meio qualquer. os efluentes. Este alargamento do uso do pH significa que cada aplicação. com o seu meio ambiente próprio e tolerâncias específicas. a agricultura. os tratamentos de metais. como essas concentrações . requer produtos especialmente concebidos de acordo com as suas necessidades.

Assim criou-se a escala de pH. O pH no Corpo Humano Nas células do corpo humano. De maneira semelhante.5. que tem a vantagem de poder trabalhar uma faixa grande de valores de concentração com uma faixa estreita de valores de pH. o CO2 é continuamente produzido como um produto terminal do metabolismo. estabelecendo o equilíbrio. A escala de pH apresenta normalmente valores que variam de zero a 14. 10-7. Essa situação é denominada acidose.4 normalmente são indicadas por números de base decimal com expoente negativo (10-3.3 e 7. aumentando a concentração de H + e diminuindo o pH sanguíneo. essa hipoventilação acarreta o aumento da concentração de CO2no sangue. o bioquímico dinamarquês Peter Sorensen propôs o uso da escala de pH como método alternativo de determinação de [H +]. 10-14). Ele adotou o termo pH para indicar o cologaritmo na base 10 da concentração de H+ (pH = -log [H+]). CO2 + H2O ↔ H2CO3 ↔ H+ + HCO3Esse é um exemplo dos diversos equilíbrios que mantêm o pH do nosso sangue entre 7. Em 1909. fazendo com que um conceito simples de acidez ou basicidade pareça muito complicado. o que provoca o deslocamento do equilíbrio para a direita. trabalhar com esses números pode acarretar dificuldades matemáticas. Parte desse CO2 se dissolve no sangue. podemos determinar o pOH(potencial hidroxiliônico) de uma solução: pOH = -log [OH-]. Quando a respiração é deficiente. e possui .

que consiste em um eletrodo acoplado a um otenciômetro (aparelho medidor de diferença de potencial). bronquite. desorientação com possibilidade de coma. alterações no sistema nervoso central. Assim. situação denominada alcalose. enfisema. Esse quadro pode ser gerado pela ingestão de drogas. esses milivolts são convertidos para uma escala de pH. pneumonia. supressão da respiração. rigidez muscular. cujos sintomas são respiração ofegante. e pode ser causada por ingestão de drogas. altas doses de AAS. cirrose. Quando o pHmetro é estável e as medições são freqüentes. Inversamente ocorre durante um ataque de histeria ou de ansiedade que pode levar o indivíduo a respirar muito rapidamente. asma. Caso as . hiperatividade física. O pHmetro É um aparelho usado para medição de pH. A freqüência de calibração do pHmetro depende da freqüência de medições e da qualidade do aparelho.5 sintomas como sensação de sufocação. diminuindo a concentração de H+ e aumentando o pH do sangue. O pHmetro deve ser calibrado de acordo com os valores referenciados nas soluções de calibração. O medidor de pH é um milivoltímetrocom uma escala que converte o valor de potencial do eletrodo em unidades de pH. convulsões. entorpecimento. o que provoca o deslocamento do equilíbrio para a esquerda. Essa hiperventilação acarreta a perda de uma quantidade maior de CO2 pelos pulmões. não há necessidade de calibração diária. A leitura do aparelho é feita em função da leitura dos milivolts que o eletrodo gera quando é submerso na amostra.

como todos eles. que são substâncias que mudam de cor em função da [H+]e[OH-]. farmacêuticas. pHmetro portátil:Utilizado geralmente em indústrias alimentícias. Indicadores e pH Uma maneira muito comum. Quando um indicador está não-ionizado (HInd). ele apresenta uma coloração característica de cada indicador. de determinar o pH de uma solução é através do uso de indicadores. o comportamento de um indicador pode ser representado por: HInd ↔ H+ + Ind-. mas menos precisa.6 medições sejam feitas ocasionalmente. pHmetro de bolso:substitui o papel pH e possui compensação automática de temperatura. e quando está ionizado (Ind-). quatro tipos de pHmetro: pHmetro de bancada: É indicado para trabalhos que requerem controle ou monitoramento do pH. muitos deles são naturais. No entanto. o mais indicado calibrar sempre o aparelho antes do uso. evitando assim problemas ou erros por contaminação. pHmetro digital: Mais utilizado em trabalhos de pesquisa e rotina do laboratório. químicas. de acordo com o pH. a fenolftaleína que. Os indicadores mais comumente empregados em laboratórios são sintéticos. quando dissolvida em água se ioniza e origina íons. Tem ainda como diferencial a indicação e compensação automática de temperatura. Este tipo de pHmetro é ideal para determinar o pH do material no local da medição. ou seja. por exemplo. o suco de repolho roxo que. O indicador e a sua forma ionizada apresenta cores diferentes. a sua coloração pode variar do vermelho ao amero-claro. Genericamente. quando o pH é alterado. apresenta uma nova . em solução neutra. Existem vários indicadores ácido-base. o pHmetro digital possui alta precisão nos resultados. açucareiras e etc. basicamente. estabelecendo um equilíbrio.Existem. apresenta coloração roxa. mV e temperatura. por exemplo.

temos uma cor. o comportamento de um indicador qualquer. logo a solução é incolor. Quando o valor do pH é inferior ao intervalo de viragem. Indicadores Sintéticos . por exemplo. Em meio básico. ilustrado abaixo. logo a solução é rósea. denominados faixa ou intervalo de viragem. Uma base: os íons de OH. prevalecendo a forma não-ionizada. Logo. que se desloca para a direita. prevalecendo a forma ionizada. em meio básico. na faixa de viragem temos uma cor intermediária às duas.retiram H+ do equilíbrio. temos outra cor. Fenolftaleína em meio ácido: A quantidade de H+ aumenta. aumenta a quantidade de OH.7 coloração. A mudança de cor ocorre em determinados intervalos de pH. quando o valor é superior ao intervalo.e retiram H+ do equilíbrio. em meio ácido e vermelho. Considerando-se esquematicamente. esse indicador pode apresentar a coloração incolor. HInd(aq) Incolor H+(aq) + Ind-(aq) Vermelho Se a esse equilíbrio adicionarmos: Um ácido: o aumento da concentração de H+ desloca o equilíbrio para a esquerda. e a solução torna-se vermelha. o equilíbrio é deslocado para a esquerda. e a solução torna-se incolor. que se desloca para a direita.

6.4 .6 6.1 .2.6 4.0 .4 3. suas faixas de viragem e a coloração em soluções ácidas e básicas.7. são mostrados abaixo: INDICADOR Azul de timol Metil-orange Azul de bromofenol Vermelho de metila Azul de bromotimol Faixa de pH 1.0 . pode ser empregada para indicar o ponto de equivalência de uma reação química ou.6 8. o pH de uma determinada solução.2 6.0 MEIO ÁCIDO Vermelho Vermelho Amarelo Vermelho Amarelo Amarelo Amarelo Incolor Amarelo Vermelho MEIO BÁSICO Amarelo Laranja Azul-violeta Amarelo Azul Vermelho Azul Vermelho Laranja-marrom Azul INDICADORES São substâncias que.4.8 São substâncias que.4 .0 .7. através da mudança de coloração.2 .4.0 7.2 6.2 . por suas propriedades químicas.8 3.6 MEIO ÁCIDO Vermelho Vermelho Amarelo Vermelho Amarelo MEIO BÁSICO Amarelo Laranja Azul-violeta Amarelo Azul . simplesmente.2 .0 .4 .8 3.10.6.4.4.9.8.0 .4 3. Os principais indicadores.13. simplesmente.2.0 8. através da mudança de coloração.0 11.6 4.2 . Os principais indicadores.1 . suas faixas de viragem e a coloração em soluções ácidas e básicas. por suas propriedades químicas. o pH de uma determinada solução. são: INDICADOR Azul de timol Metil-orange Azul de bromofenol Vermelho de metila Azul de bromotimol Vermelho de fenol Azul de timol Fenolftaleína Tropeolina Tornassol Faixa de pH 1. pode ser empregada para indicar o ponto de equivalência de uma reação química ou.

com.equipamentoslaboratorio.br/blog/tag/medidor-de-ph/ USBERCO.0 .0 . 7 ed. posteriormente. Essas tiras serão.9. as tiras de papel são imersas em uma solução contendo uma mistura de indicadores e depois secas.10. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS http://www.0 Amarelo Amarelo Incolor Amarelo Vermelho Vermelho Azul Vermelho Laranja-marrom Azul Existem indicadores que apresentam cores diferentes para cada valor de pH.4 . denominadosindicadores universais. Joáo. São Paulo: Saraiva.blog. o que é feito comparando-se a cor obtida na tira com a escala que aparece impressa na embalagem do próprio indicador.0 11. Esses indicadores.6 8.0 .0 7.br/como-funciona-o-phmetro. Edgard Salvador.splabor. 2002. Na sua produção.13.0 8.8. . Química 2 – Físico-Químca/ João Usberco. são obtidos pela mistura adequada de vários outros. introduzidas nas soluções das quais se quer determinar o pH.htm http://www.9 Vermelho de fenol Azul de timol Fenolftaleína Tropeolina Tornassol 6.

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