TRABALHO ESCRAVO AFRICANO NOS ENGENHOS COLONIAIS
Nos engenhos de açúcar do Brasil Colonial eram empregados o trabalho
assalariado livre e o trabalho escravo africano. Neste texto daremos ênfase às
formas e características do trabalho escravo colonial.
A maioria da população colonial brasileira era composta por africanos e seus
descendentes escravizados. O desenvolvimento da economia colonial era garantido
pela mão de obra escrava, que era empregada em diversas áreas: pecuária, lavoura,
coleta, pesca e transporte de produtos. Os escravizados também realizavam uma
diversidade de atividades desde o plantio (diversas culturas) até a preparação e o
processamento do açúcar.
As jornadas de trabalho dos trabalhadores escravizados nos engenhos variavam: o
plantio (preparação do solo) demandava diariamente aproximadamente 13 horas de
labor; já o corte e a moagem da cana-de-açúcar demandavam 18 horas diárias.
Os escravos de campos integravam 80% dos trabalhadores escravizados dos
engenhos de açúcar e trabalhavam plantando, colhendo, guiando boiadas e outros
animais, pescando, caçando, entre outras coisas. Existiam os escravos que
labutavam na produção do açúcar: esses constituíam aproximadamente 10% dos
escravizados. As escravas domésticas, que geralmente trabalhavam na casa-grande
(habitação do senhor de engenho e de sua família), exerciam os cargos de
faxineiras, cozinheiras, arrumadeiras, amas de leite. Os artesãos (oleiro,
carpinteiro, ferreiro) constituíam, juntamente com os escravos domésticos, os
outros 10% dos trabalhadores escravizados.
O sistema de trabalho nos engenhos era geralmente por tarefas, ou seja, cada
escravo exercia uma tarefa diária. Além disso, todos realizavam serviços extras
(construção de casas, cercas, consertos, entre outros).
Os trabalhadores escravizados que não desempenhavam sua tarefa diária sofriam
punições e castigos, e os que tentavam fugir da condição desumana em que se
encontravam, geralmente sofriam sérios castigos físicos.
Nesse período da história do Brasil (dos engenhos de açúcar) surgiram vários
aspectos e características da sociedade brasileira. Os escravos africanos deixaram
várias heranças culturais. Foi na senzala (habitação dos escravos no engenho) que
surgiu a feijoada, prato presente na culinária brasileira; e a capoeira, que se
confundia com uma dança, mas que era uma forma de luta desenvolvida entre os
escravos na resistência contra o trabalho escravo – muito praticada hoje em dia no
Brasil e no mundo.
TRABALHO ESCRAVO AFRICANO NOS ENGENHOS COLONIAIS
Nos engenhos de açúcar do Brasil Colonial eram empregados o trabalho
assalariado livre e o trabalho escravo africano. Neste texto daremos ênfase às
formas e características do trabalho escravo colonial.
A maioria da população colonial brasileira era composta por africanos e seus
descendentes escravizados. O desenvolvimento da economia colonial era garantido
pela mão de obra escrava, que era empregada em diversas áreas: pecuária, lavoura,
coleta, pesca e transporte de produtos. Os escravizados também realizavam uma
diversidade de atividades desde o plantio (diversas culturas) até a preparação e o
processamento do açúcar.
As jornadas de trabalho dos trabalhadores escravizados nos engenhos variavam: o
plantio (preparação do solo) demandava diariamente aproximadamente 13 horas de
labor; já o corte e a moagem da cana-de-açúcar demandavam 18 horas diárias.
Os escravos de campos integravam 80% dos trabalhadores escravizados dos
engenhos de açúcar e trabalhavam plantando, colhendo, guiando boiadas e outros
animais, pescando, caçando, entre outras coisas. Existiam os escravos que
labutavam na produção do açúcar: esses constituíam aproximadamente 10% dos
escravizados. As escravas domésticas, que geralmente trabalhavam na casa-grande
(habitação do senhor de engenho e de sua família), exerciam os cargos de
faxineiras, cozinheiras, arrumadeiras, amas de leite. Os artesãos (oleiro,
carpinteiro, ferreiro) constituíam, juntamente com os escravos domésticos, os
outros 10% dos trabalhadores escravizados.
O sistema de trabalho nos engenhos era geralmente por tarefas, ou seja, cada
escravo exercia uma tarefa diária. Além disso, todos realizavam serviços extras
(construção de casas, cercas, consertos, entre outros).
Os trabalhadores escravizados que não desempenhavam sua tarefa diária sofriam
punições e castigos, e os que tentavam fugir da condição desumana em que se
encontravam, geralmente sofriam sérios castigos físicos.
Nesse período da história do Brasil (dos engenhos de açúcar) surgiram vários
aspectos e características da sociedade brasileira. Os escravos africanos deixaram
várias heranças culturais. Foi na senzala (habitação dos escravos no engenho) que
surgiu a feijoada, prato presente na culinária brasileira; e a capoeira, que se
confundia com uma dança, mas que era uma forma de luta desenvolvida entre os
escravos na resistência contra o trabalho escravo – muito praticada hoje em dia no
Brasil e no mundo.