03/07/2021 Peixinhos da horta | Receitas | Pingo Doce

Receitas

Peixinhos da horta
30 min Média 4 pessoas 2.0

Ingredientes Preparação

Passo 1
feijão-verde 400 g
Lave o feijão-verde e elimine as pontas. Corte as vagens ao
meio e volte a cortar cada metade em duas partes iguais, no
sal 1 ½ c. chá sentido do comprimento.

farinha de milho 130 g Passo 2

Coza o feijão-verde durante 5 minutos em água a ferver,
alho em pó 1 c. chá temperada com 1 colher de chá de sal.

pimenta de moinho qb Passo 3

Numa taça, misture a farinha de milho com o restante sal, o
ovo L 1 alho em pó e uma pitada de pimenta moída na altura. Junte o
ovo, já batido, e cerca de 150 ml de água, mexendo muito
água 150 ml bem com um garfo até obter um polme liso.

azeite 700 ml Passo 4

Escorra o feijão-verde cozido, espalhe-o sobre um pano de
cozinha, enxaguando-o bem. Passe-o pelo polme preparado.

Passo 5
Numa frigideira aqueça o azeite e frite o feijão até dourar.

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Passo 6
Escorra muito bem sobre papel absorvente.

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