PIZZA FIT

Ingredientes Massa:
- 1 xícara de chuchu
- 1/3 de xícara de farinha de trigo integral
- 1 ovo inteiro
- ¼ de xícara de queijo ralado light OU ricota esfarelada (25g)
- sal e pimenta a gosto

Recheios: Frango desfiado com tomate e ricota / Atum com ervas finas e creme de ricota / Peito
de peru com queijo cottage, tomate e ervas.

TORTA SUPER FÁCIL DE ATUM

Ingredientes:
- 1 lata de atum light
- 2 claras
- 1 gema
- Brócolis cozido (ou outro vegeta cozido que tenha na geladeira)
- 1 col. sobremesa de chia
- sal a gosto
- 1 col. sopa de creme de ricota zero carbo ou similar

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes menos o creme de ricota e coloque em um potinho que possa ir ao
micro-ondas.
Tempo de preparo mais ou menos 3 minutos.
Retire do micro-ondas, vire em um prato e passe o creme de ricota por cima.

PAÇOCA FIT

Ingredientes:
- uma xícara de chá de amendoim sem casca
- 1 medida (15g) de leite de soja em pó
- 1 medida de leite de soja em pó diluída em 25 ml de água (ou leite desnatado, ou leite em pó
comum, ou whey protein de baunilha)
- 1 col. sopa de adoçante em pó culinário
- plástico filme

Modo de preparo:
Em um processador, bata o amendoim e o leite de soja em pó não diluído até obter uma farinha
fina.
Em seguida, misture os demais ingredientes e bata até obter uma massa uniforme.
Forre o refratário com o plástico filme. Coloque a massa e pressione bastante com as mãos. Cubra
com o plástico e deixe repousar por uma hora.
Depois é só cortar e servir.

Daniele Aparecida Capelato Pagan

Nutricionista - CRN8 6500