1.

Introdução
Muitas pessoas nos dias de hoje buscam independência financeira através do seu próprio
negócio. A competitividade está cada vez mais agressiva. Para que o candidato a empreendedor
consiga sobreviver, deve planear muito bem o que deseja fazer, onde deseja chegar e ter bem
claro seu objectivo.
Para o descerramento dum projecto é necessário a análise de certos factores que estão ligados
proporcionalmente a viabilidade do próprio negócio, um processo que exige a tomada de decisão
consciente dos riscos á percorrer.
É neste âmbito, que desenvolveu-se uma pesquisa com vista a encontrar-se uma oportunidade de
desenvolvimento de negócio que se lança o projecto Água na Boca Lda. projecto esse que será
proposto a venda de doces aos moradores da cidade e provincia da Maputo, com o intuito social
de proporcionar ao nosso consumidor uma experiência única na aquisição de nossos produtos.

2. Ideia do négocio
Este plano de negócios apresenta a criação de uma confeitaria para todos os públicos, ideia esta
que se justifica pela pouca variação de confeitarias na cidade de Matola.

A empresa ÁGUA NA BOCA Lda. será uma pequena empresa (PE) com probabilidade de
ampliação no futuro. Ela será composta por 4 indivíduos, dos quais serão sócios da mesma,
indivíduos dotados de conhecimento na área de doces e na contabilidade. Essa será uma
sociedade com fins lucrativos que terá como objectivo trazer um diferencial em termos de
qualidade e sabor no produto que será distribuído aos residentes da cidade e província de
Maputo. Serão empregues 2 trabalhadores numa fase inicial, terá no total 7 trabalhadores. No
qual irá-se contratar um faxineiro e um confeiteiro para se encarregar das diversas tarefas que
serão exercidas.

O público alvo deste empreendimento são todos aqueles que procuram se deliciar com doces,
além de contar com uma variedade de serviços em um único lugar.

2.1. Localização
Realizaram-se pesquisas de viabilidade para decidir-se a melhor localização do projecto e,
chegou-se a conclusão que o melhor lugar seria a cidade de Matola, sendo um bairro de expansão
em via de crescimento contínuo e pela possibilidade de aderência dos produtos que serão
distribuídos pela nossa empresa.

A empresa estará localizada na cidade da Matola, Av. União africana, nº1352. Flat 6- 1º andar.

2.2. Objectivos

2.2.1. Objectivo geral:

Garantir a qualidade de nossos produtos, de modo a satisfazer da melhor forma o nosso
consumidor e tornar-se referência no mercado.

2.2.2. Objectivos específicos:

 Proporcionar um produto diversificado ao consumidor;
 Criar oportunidade de emprego;
 Aumentar o nível de fornecimento de doces.

2.3. Beneficios

3. ANÁLISE DE MERCADO
Trata-se de uma pesquisa aprofundada sobre informações relacionadas ao mercado de actuação
da empresa, que podem impactar de forma positiva ou negativa o negócio. Com esse estudo, são
obtidos dados-chave sobre o segmento e o contexto de actuação da empresa, seu potencial
público, posicionamento da concorrência, relação dos fornecedores, histórico e expectativas
macroeconómicas relacionadas.

3.1. Análise SWOT/ FOFA

Análise SWOT é uma ferramenta de gestão que serve para fazer o planeamento estratégico de
empresas e novos projectos. A sigla SWOT significa: Strengths (Forças), Weaknesses
(Fraquezas), Opportunities (Oportunidades) e Threats (Ameaças) e também é conhecida como
Análise FOFA ou Matriz SWOT. Para este projecto, é apresentado na tabela 5 análise SWOT da
empresa Água na Boca Lda.
 Tabela 1: Análise SWOT da empresa Água na Boca Lda.

Forças Fraquezas
-Produtos padronizados; -Necessidade de treinamento;
-Produto sempre fresco; -Valor do investimento;
-Qualidade do produto; -Marca desconhecida;
-Capacidade produtiva; -Alta concorrência.
-Preço competitivo;
-Possibilidade de contratos com
supermercados.
Oportunidades Ameaças
-Cultura do local; -Lançamento de produtos pelos
-Aumento no consumo; concorrentes;
-Eventos constantes. -Factor económico actual (crise).

3.2. Análise de clientes

A análise de clientes é vital para o crescimento de qualquer negócio (vide tabela 2). No entanto,
a análise deve ser baseada em algo, o que significa que os dados colectados são cruciais para esse
processo.

Tabela 2: Análise dos clientes da Água na Boca Lda.

Variável Detalhes

Os potenciais compradores dos produtos da Água na

Localização geográfica
Comportamental
Boca Lda, na sua grande parte estão localizados na
Cidade e Província de Maputo sendo que alguns
poderão vir das diferentes províncias para a aquisição
dos produtos.
Os residentes da Cidade e Província de Maputo,
apresentam um hábito de utilização e costumes
largamente melhorados.

Fonte: Elaborada pelos autores (2021).

 3.3. Análise dos concorrentes
O objectivo da análise da concorrência é encontrar informações, dados e indicadores que
apontem o que a empresa está fazendo para se destacar no mercado, como ela se comunica com
seu público-alvo, como ela divulga seus produtos e que tipos de resultados ela está tendo. Assim,
é preciso fazer um mapeamento minucioso da marca que está sendo analisada em diferentes
pontos e de diferentes formas (vide tabela 3).

A concorrência para a nossa empresa é composta por um número considerável de produtores de

produtos semelhantes sendo eles a espiga de ouro, Spar, Khery's Cake, Tany's cake, etc…

Tabela 3: Análise dos concorrentes da Mozpaper Lda.

Concorrentes Pontes Fortes Pontos Fracos

 Preços altos
Espiga de Ouro  Longo tempo no mercado.
 Pouca higiene
 Boa localização e visível.
 Desconhecimento das
estratégias de Marketing

 Produz e comercializa o
que lhe confere alta  Preços elevados;
Spar
capacidade competitiva;  Má localização da
 Muito conhecido no empresa;
fornecimento

Khery's Cake 
Tany's Cake 
Pequenos  Por se localizarem em  Falta de instalações
comerciantes não vários pontos, esses se próprias;
licenciados localizam próximo aos
 clientes.  Reduzida capacidade de
produção.

Fonte: Elaborada pelos autores (2021).

3.4. Análise de fornecedores

Os fornecedores identificados, para fornecer os equipamentos necessários para o funcionamento
da nossa confeitaria será a Jumbo. A Florbela, Recheio irão fornecer a matéria-prima e os
equipamentos necessários para a feitura dos bolos e doces.

A escolha destes fornecedores deve-se ao facto de os mesmos prestarem serviços aplicando

preços relativamente baixos, e proporcionarem garantias ao cliente na prestação dos seus
serviços. A que referir também que prestam assistências na montagem, nna forma correcta de uso
de seus equipamentos e pela rapídez no fornecimento dos seus serviços.

A Água na Boca Lda quer oferecer um ambiente limpo e agradável onde o cliente se sinta
acolhido e confortável, desta feita fará parceria com a Girowash que fornecerá serviços de
limpeza.

4. Capacidade de Produção

4.1. Processo de produção

Para a produção de seus bolos e doces a Água na Boca Lda irá comprar as matérias-primas que
serão fornecidas pela Florbela e Recheio, após a compra dessas matérias as mesmas serão
transformadas nas instalações onde empresa estará situada pelos confeiteiros contratados. Os
equipamentos para transformação serão adquiridos na Jumbo.

Para o controle das entradas, saídas e existências das mercadorias em armazém, assim como a
sua valorização a empresa irá usar o sistema de custo de médio ponderado, em que os produtos a
serem vendidos saem a um preço ponderado.

A empresa irá produzir seus bolos e doces olhando dois tipos de produção, a produção em série
pois permite que quando os clientes se façam as nossas lojas a qualquer hora possam encontrar
bolos a venda, assim como nos nossos distribuidores, ajudando assim a cumprir com o plano pré-
estabelecido , o outro modo de produção será a produção por encomenda pois possibilita o
cliente de escolher o tipo de bolo ou doce que deseja e não só, como também pelo facto deste
tipo de produção evitar desperdícios, ou seja, se a produção for por encomenda significa que
estaremos dando a possibilidade do cliente satisfazer as suas preferências e que a empresa só irá
produzir aquele tipo de bolo ou doce havendo uma encomenda.

4.2. Capacidade instalada

A Água na Boca Lda pretende de acordo com os equipamentos

5. Plano de marketing
Para que um empreendimento siga uma direção positiva e seja bemsucedido, é necessário que
sejam empregadas as ações estratégicas de um plano de marketing, que procure desenvolver
novas ofertas ao mercado, que realize uma troca mútua de valores com os clientes, haja conexão
com os consumidores e instale uma marca forte diante a competitividade do mercado (KOTLER;
KELLER, 2006).

5.1. Produto
A Água na Boca Lda, irá comercializar diversos tipos de doces, os produtos estarão disponíveis
para qualquer cidadão nacional assim como estrangeiro. A empresa irá comercializar os
seguintes doces:

Doces Especificações

Bolos Maracujá, laranja, chocolate, cenoura,

Banana, limão, etc.

Tortas Torta mousse, cheesecake, limão, mil folhas.

Biscoitos Cookies, amanteigados, pão de mel, brownies

Crossaint recheado Chocolate, frutas secas e uvas passas.

 5.2. Preço
O preço a se praticar deve ser aplicado com vista a garantir que o principal objectivo da
Mozpaper Lda, seja alcançado que é a maximização do lucro. E respeitando o poder de compra
dos clientes. O preço será praticado com respeito as especulações.

Estratégia Acção Quando?

Criar preços Conceder desconto de 15% na Imediantamente

promocionais realização de uma encomenda
completa.

Aceitar outras formas de Obter parcerias com portais Após a criação da marca
pagamento virtuais a fim de aceitar
pagamentos a apartir de M-
PESA, Conta móvel, etc..

5.3. Praça
O local escolhido para a empresa foi a Av. União africana, nº1352. Flat 6- 1º andar localizada na
cidade da Matola. A Av. União africana é uma avenida bastante frequentada tanto durante a
semana quanto nos finais de semana com variadas programações e eventos. Apesar de ser
bastante movimentada, a avenida não tem a correria e o barulho do trânsito da cidade o que é
muito importante já que a confeitaria Água na Boca Lda tem como objetivo ser um lugar de
descanso e desfrute. A escolha da localização é ideal pois representa um centro de lazer na
cidade da Matola frequentada por todos os moradores. Além disso, a avenidade localiza-se perto
de estabelecimentos de eventos que englobando também os consumidores dessas zonas além da
vantagem do acesso pelo transporte público rodoviário.

5.4. Promoção
A promoção da confeitaria é necessária para que o consumidor tome conhecimento dos produtos
e serviços oferecidos de forma diversificada da concorrência. O conhecimento do local se dará
através de panfletos espalhados em lugares chaves para anunciar a abertura da confeitaria e pela
presença nas redes sociais. Além disso, será desenvolvido um site oficial onde o consumidor
pode ter acesso a diversas informações sobre a confeitaria e os produtos oferecidos. Desta forma
o mercado alvo entenderá e valorizará o que está sendo oferecido na confeitaria Água na Boca
Lda. Além disso, a promoção da confeitaria também tem como objectivo que o consumidor a
associe com um produto de qualidade virando então referência para o cliente.

Estratégias Acção Quando?

Realizar a Criação da marca da empresa Imediantamente
divulgação do Criação do Website da empresa 6 meses após a criação da
negócio na Internet marca
Criar e promover a página no Após a criação da marca
Facebook
Promover a páginas em site de Após a criação do website
buscas
Realizar a Realizar parcerias com organizadores 6 meses após a criação da
divulgação em outros de eventos marca
canais de Fazer propagandas em revistas para 6 meses após a criação da
eventos marca

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5.5. Estratégia de comercialização

Como o objectivo da ÁGUA NA BOCA Lda. é atender as classes A, B e C1 buscando
satisfazè-las com os nossos produtos e ambiente, a estratégia deve ser moldada de forma que
ratifique estas premissas.
A grande estratégia para uma organização que trabalha no ramo da alimentação, seria uma que
atingisse directamente o poder de escolha do consumidor. O consumidor deve deixar de optar
por outros produtos para escolher os nossos. A questão principal é: “qual seria a estratégia mais
adequada para alcançar esse objectivo sem ferir o direito da arbitrariedade do consumidor?”.
Através de uma pesquisa de mercado a estratégia inicial escolhida para alcançar esses pontos
seria a de fidelizar os nossos clientes. Ou seja, para manter o nosso cliente, precisamos investir
no processo de fidelização dos mesmos. A estratégia da Água na Boca Lda é monitorar o
comportamento de seus clientes, entender e atendê-lo, apresentando-os produtos de valor
agregado, de alta qualidade e fácil acesso. Sempre avaliando seus concorrentes, a fim de
desvendar seus pontos fortes e fracos, para que possamos obter um maior market share.
Também ofereceremos amostras grátis de certos produtos para estimular o cliente a experimentar
os nossos produtos e estimula-los a compra dos mesmos. Sempre que houver alguma novidade
na confeitaria haverá uma amostra grátis desta forma o cliente se sente confortável em
experimentar o produto sem compromisso. Além disso, a amostra grátis associa a confeitaria
uma imagem positiva.

6. Plano Financeiro

Conclusão
O plano de negócios proposto apresentou muitas informações relevantes sobre o mercado e o
segmento de alimentos. Ainda foram apresentadas estratégias de mercado para o
empreendimento e o projecto explicitou o plano da organização proposta, como a análise
financeira e informações sobre a administração.
O empreendedorismo em Moçambique cresce cada vez mais e por isso são criadas leis e
instituições de ajuda para o pequeno empreendedor.
A partir da análise de mercado podemos concluir que o mercado é favorável para um novo
negócio no sector.
Além disso, a análise financeira mostrou que o negócio é viável e se mostra lucrativo com o
passar do tempo. O factor mais importante para o crescimento está na fidelização de clientes,
pois o consumo de doces é um consumo diário o que significa que os nossos clientes
provavelmente consumirão da confeitaria uma vez ao dia.
A confeitaria Mailen Cake's é um negócio inicialmente pequeno, mas, dado o resultado positivo
do plano de negócios, existe muito espaço para um possível crescimento da empresa. O sucesso
da confeitaria Mina pode ser apenas o começo de uma nova rede de confeitarias na cidade da
Matola.