RELATO DE EXPERIÊNCIA DO ESTÁGIO EXTRACURRICULAR EM

NUTRIÇÃO CLÍNICA NO HOSPITAL DO CORAÇÃO DE SOBRAL- CE

Antonia Mikaely Ribeiro Costa Veras¹

²KÁTIA SOUZA DA SILVA (katiasouza.nut@gmail.com); HOSPITAL DO CORAÇÃO DE
SOBRAL- CE

INTRODUÇÃO: O estágio é um momento em que colocamos em prática aquilo que

aprendemos em sala de aula, compõe uma etapa importante na formação acadêmica do
estagiário, a partir de vivencias em situações práticas que contribuirão para vida profissional.
Dessa maneira, o estágio de nutrição clínica permite ao acadêmico adquirir experiência no
decorrer de sua atuação no ambiente hospitalar, capacitando o estudante dentro da área de
atuação profissional. OBJETIVO: Relatar a experiência vivenciada durante o estágio em
nutrição clínica no Hospital do Coração de Sobral - CE. METODOLOGIA: O presente
relato foi desenvolvido a partir das atividades práticas, que foram realizadas no Hospital do
Coração de Sobral no período de Agosto/2018 á Fevereiro/2019. RESULTADOS: As
atividades realizadas constituíam em acompanhar a nutricionista do setor. Realizar a admissão
nutricional dos pacientes, avaliar o risco nutricional, onde era utilizados as triagem Nutritional
Risk Screening-2002 (NRS, 2002) para adultos e Mini Avaliação Nutricional (MAN) para
idosos. A partir da triagem era realizada a reavaliação nutricional dos pacientes em três dias
pacientes com alto risco nutricional, os que se encontravam com baixo risco nutricional em
sete dias. Para avaliação antropométrica as medidas utilizadas foram peso, altura,
circunferência do braço (CB), altura do joelho e circunferência da panturrilha (CP) em
paciente idoso. Para alguns pacientes acamados era utilizado estimativa de peso e altura na
qual era utilizadas as fórmulas de estimativa, a partir da coleta da circunferência do braço e
altura do joelho. Para complementar era utilizado a avaliação da CP como marcador de
depleção muscular em idosos. Após o diagnóstico nutricional era decidido a intervenção
dietoterápica de acordo com a necessidade do paciente. Além disso, era realizado o
acompanhamento de intercorrências, aceitação da dieta, evolução clínica, exames
laboratoriais e orientações nutricionais na alta hospitalar. CONSIDERAÇÕES FINAIS: A
participação do estagiário na nutrição clínica proporcionou uma vivencia da prática
profissional, importante para aquisição de conhecimentos na atuação do nutricionista. O
estágio foi essencial para aplicação dos conhecimentos adquiridos durante o curso de nutrição,
assim como contribuiu para o desenvolvimento da prática em cuidados hospitalares,
atribuindo a habilidade de atuar na manutenção e recuperação do estado nutricional do
paciente, a fim de promover menor tempo de internação.

Descritores: Estágio Clínico; Nutrição clínica; Avaliação nutricional.

¹Discente do Curso de Nutrição da Faculdade UNINTA, Sobral - CE, Brasil.

²Nutricionista do Hospital do Coração de Sobral - CE, Brasil.
¹Discente do Curso de Nutrição da Faculdade UNINTA, Sobral - CE, Brasil.
²Nutricionista do Hospital do Coração de Sobral - CE, Brasil.