Arroz carreteiro

Ingredientes

 500g de carne seca

 200g de bacon
 350g de linguiça calabresa
 2 cebolas
 4 colheres de azeite
 1 molho de cebolinha
 4 colheres de sopa de óleo
 sal a gosto

Modo de Preparo - Arroz carreteiro

1. Frite o arroz e quando estiver quase no ponto acrescente 4 dentes de alho batido ou
socado, termine de fritar com o alho e acrescente água e sal a gosto.
2. Limpe a carne seca, corte em pedaços pequenos e leve a pressão por
aproximadamente 20 minutos.
3. Corte o bacon e a linguiça (congelada) em pequenos pedaços, frite e reserve.
4. Coloque o azeite em uma panela e frite a carne seca já cozida, quando estiver quase
toda frita, acrescente a cebola ralada até dourar. Por último acrescente o bacon e a linguiça
e mexa por 2 minutos.
5. Coloque tudo em um pirex de vidro, acrescente o arroz e mexa bem até misturar
todos os ingredientes.
6. Conclua o prato polvilhando cebolinha picada sobre o pirex.