Salada de repolho com Batata Corte a batata em pedaços, cozinhe al

dente com água e sal e reserve.

Ingredientes Pegue uma vasilha e rale o repolho
bem fininho com o ralador. Acrescente
1 repolho médio a ervilha pré-cozida, a de embalagem
3 batatas media cozidas de saquinho. Se for em lata, refolgue
1 embalagem de saquinho de ervilha antes de adicionar. Acrescente meio
pré-cozida ou 1 em lata pimentão picado fininho, azeitonas
1 cebola media sem caroço, palmito picado, cebola
Sal a gosto picada, cenoura crua, ralada bem
1 colher de café de pimenta do reino fininha, e os tomates sem a semente.
1 limão Misture tudo muito bem. Depois de
Azeite a gosto misturado, acrescente a pimenta do
Cheiro verde a gosto (cebolinha, reino e cinco pitadas de sal. Misture
salsinha ou coentro) novamente. Adicione agora, o suco de
1 cenoura grande um limão ou duas ou três colheres de
2 tomates sopa de vinagre. Acrescente agora, a
5 colheres de sopa de maionese (pode batata cozida e misture. Depois, o
substituir por requeijão cremoso, cheiro verde, misturando novamente.
cream cheese ou meia caixa de creme Acrescente duas colheres de sopa de
de leite) azeite. Por fim, acrescente cinco
1/2 pimentão a gosto colheres de sopa de maionese. Mexa
1/2 vidro de azeitona sem caroço tudo novamente. Pegue um refratário e
1/2 vidro de palmito a gosto despeja a salada. Agora é só servir.
1 lata de milho
E vargem
Se for pra ceia de Natal acrescente:
uvas passas, nozes e amêndoas.
Se for pra churrasco acrescente:
bacon picado, bem pequenininho e
frito

Modo de preparo