1 xícara de (chá) de arroz cozido frio 1. Numa tigela, coloque o arroz, o ovo, o queijo ralado, a carne moída, a salsinha e acerte o sal. 1 xícara de (chá) de farinha de trigo 2. Misture bem até formar uma massa 2 colheres de (sopa) de queijo ralado homogênea, faça pequenas almôndegas e passe pela farinha de trigo. 250 gramas de carne moída 3. Aqueça o óleo e frite as almôndegas, aos 1 xícara de (chá) de óleo poucos. Frite devagar para cozinhar por dentro.