1/31/24, 5:23 PM Croquetes de arroz de tomate | Receitas | Pingo Doce

Croquetes de arroz de tomate

30 min Fácil 8 croquetes 3.9

Ingredientes Preparação

Passo 1
sobras de arroz de tomate frio 200 g
Junte numa taça o arroz, o ovo, o queijo ralado, a salsa e pimenta a gosto. Misture
tudo.
ovo M 1 unid.
Passo 2
queijo ralado 80 g Para a cobertura, coloque em 3 taças diferentes a farinha, noutra os ovos batidos e na
última o pão ralado.
salsa picada 1 c. de sopa
Passo 3
Espalhe um pouco da mistura de arroz nas mãos e coloque no centro um quadrado de
pimenta 1 q.b. mozzarella. Feche formando uma bola.

mozzarella fresca aos cubos 1 unid. Passo 4

Passe a bola pela farinha, em seguida pelo ovo e por fim pelo pão ralado.

óleo para fritar 500 ml Passo 5

Continue este processo até o arroz acabar.
manjericão 1 q.b.
Passo 6
Numa frigideira, aqueça o óleo e frite as bolas de arroz. Sirva-as quentes e decore com
folhas de manjericão.
Para a cobertura

farinha ½ cháv.

ovo M 2 unid.

pão ralado 200 g

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