LIVRO DE RECEITAS

Escolha uma Receita:

Ingredientes:

7 Colheres de sopa de Farelo de aveia

5 Colheres de sopa de Farelo de trigo
1 Colher de café de Adoçante em pó
2 Ovos
1 Colher de chá de Fermento em pó
1/2 Xícaras de chá de Leite desnatado (líquido)
2 Colheres de sopa de Leite em pó desnatado
1 Colher de sopa de Requeijão light
1 Pitada de Sal (a gosto)
1 Pitada de Canela em pó (a gosto)
1 Colher de chá de Essência de baunilha (a gosto)
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Modo de Preparo:

Apoio:

Aqueça forno à 180 graus;

Unte um forma de pão, de 20cm x 10cm aproximadamente.
(com algumas gotinhas de azeite)
Misture todos os secos (salvo o fermento)
Bata os ovos com a baunilha, leite, requeijão, e acrescente o
fermento, ligeiramente batendo;
Incorpore à massa.
Despeje na forma;
Asse por aproximadamente 25 minutos. (dependendo do
forno).
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Coloque as batatas numa panela

grande com água até uns 2 cm
acima da batata.
Acrescente sal.
Tampe a panela e leve ao fogo
alto.
Diminua o fogo quando levantar
fervura.
Deixe cozinhar.
Quando as batatas estiverem
macias, tire do fogo e escorra.
Descasque-as e passe pelo
espremedor ainda quentes.
Bata ligeiramente os ovos e
1 kg de batata misture ao purê de batata.
Sal Acrescente a farinha e amasse
2 ovos delicadamente até que fiquem
Nhoque de Batata 2 1/2 xícaras (chá) de tudo bem misturado.
farinha de trigo Divida a massa em porções de 1,5
Farinha de trigo para cm de diâmetro, sobre uma
polvilhar superfície enfarinhada.
Corte nhoques de 2 cm de
comprimento e vá arrumando-os
sobre bandejas forradas com
guardanapos também polvilhadas
com farinha.
Cozinhe os nhoques aos
punhados numa panela com
bastante água e sal.
Quando subirem à superfície,
retire-os com uma escumadeira e
escorra bem.
Sirva com molho de sua
preferência e polvilhe com queijo
parmesão ralado.
 7 Colheres de sopa de
Farelo de aveia
5 Colheres de sopa de
Farelo de trigo
Aqueça forno à 180 graus;
1 Colher de café de
Unte um forma de pão, de 20cm
Adoçante em pó
x 10cm aproximadamente. (com
2 Ovos
algumas gotinhas de azeite)
1 Colher de chá de
Misture todos os secos (salvo o
Fermento em pó
fermento)
1/2 Xícaras de chá de Leite
Pão Dukan Bata os ovos com a baunilha,
desnatado (líquido)
leite, requeijão, e acrescente o
2 Colheres de sopa de Leite
fermento, ligeiramente batendo;
em pó desnatado
Incorpore à massa.
1 Colher de sopa de
Despeje na forma;
Requeijão light
Asse por aproximadamente 25
1 Pitada de Sal (a gosto)
minutos. (dependendo do forno).
1 Pitada de Canela em pó (a
gosto)
1 Colher de chá de Essência
de baunilha (a gosto)

Bata as claras em neve, adicione

as gemas e bater até clarear.
Retirar da batedeira, acrescente a
farinha, o adoçante e o fermento
aos poucos.
Forre uma assadeira com papel
5 gemas manteiga e unte o papel com
5 claras manteiga,
5 colheres (sopa) de farinha Coloque a massa e leve ao forno
de trigo pré-aquecido em temperatura
Rocambole de Goiabada 5 colheres (sopa) de média, por cerca de 15 minutos.
adoçante em pó culinário Retire e enrole no próprio papel
1 colher (sopa) de fermento manteiga para pegar o formato.
em pó Deixe descansar por uns 30
1 pote de geleia de goiaba minutos.
Desenrole cuidadosamente para
não quebrar, espalhe a goiabada
por toda a superfície e enrole
novamente (descolando do papel
manteiga).
Está pronto!
 3 chuchus
3 cenouras
1 maço de couve
1 maço de espinafre
1 maço de agrião
2 tomates sem sementes
1 colher (sopa) de tempero Cozinhe o frango com os demais
caseiro de alho com cebola ingredientes cortados em
e sal ou um refogado de 1 pedaços bem pequenos.
Sopa Perca Peso dente de alho amassado Deixe no fogo até as cenouras
com ficarem macias e, o frango, bem
1/2 cebola picada em azeite cozido.
extravirgem Sirva a seguir
300g de filé de peito de
frango cortado em
pequenos cubinhos
1 colher (sopa) de azeite
extravirgem para regar a
sopa depois de pronta

Lave bem o arroz em água

corrente e reserve.
Leve uma panela ao fogo médio e
coloque o azeite.
Acrescente o alho amassado e
refogue até começar a dourar.
Coloque a cebola e mexa bem por
1 xícara (chá) de Arroz
1 minuto ou até que ela fique
Integral
translúcida.
3 xícaras (chá) de Água
Coloque o brócolis picado e
2 xícaras (chá) de Brócolis
mecha por 2 minutos.
picado (folhoso ou japonês)
Arroz Integral com Acrescente o arroz lavado e mexa
3 dentes de Alho
Brócolis bem por mais 2 minutos para
amassados
envolver todos os grãos de arroz
1 Cebola pequena picada
no refogado.
Sal a gosto
Coloque a água e a quantidade de
2 a 3 colher (sopa) de
sal desejada;
azeite
Abaixe o fogo e tampe
parcialmente a panela.
Deixe cozinhar até a água secar.
Caso o arroz ainda fique duro,
acrescente um pouco mais de
água.
Sirva em seguida.
 Bata no liquidificador uma
4 ovos
banana com todos os
5 bananas nanicas cortadas
ingredientes exceto o fermento.
em rodelas
Coloque o fermento e bata
1/2 xícara de chá de óleo
novamente.
1/2 xícara de chá de leite
Em uma forma untada e
desnatado
enfarinhada coloque metade da
Bolo Integral de Banana 1 xícara de chá de farinha massa e por cima as bananas.
de trigo integral
Despeje o restante da massa e o
1 xícara de chá de aveia
restante das bananas por cima.
2 xícaras de chá, não muito
Asse em forno pré-aquecido, a
cheias, de açúcar mascavo
180° por aproximadamente 50
1 colher de sopa de
minutos.
fermento em pó

Coloque o leite condensado e a

manteiga em uma vasilha alta
que possa ir ao forno de micro-
ondas.
Leve ao microondas por 02
minutos em potência alta e retire
mexendo bem com uma colher
de pau ou fouet.
Leve ao micro-ondas por mais
dois minutos, seguindo o mesmo
processo e mexendo bem. Deste
modo, o leite condensado já
começa a ficar com um aspecto
01 lata de leite condensado
Doce de Leite de Micro- de talhado, porém não se
01 colher de (sopa) de
ondas preocupe pois é assim mesmo. Ao
manteiga
mexer ele se desmancha, por fim
coloque mais dois minutos, ele
vai ficar com aspecto talhado e
como tivesse queimado, mais
uma vez misture bem e já está
pronto seu delicioso doce de leite
no microondas.
Observação: A cor do doce de
leite será definida de acordo com
o tempo em que será mantido no
micro-ondas e a quantidade de
vezes que será feita a repetição
de 2 minutos
 Bata o feijão no liquidificador e
reserve.
Cozinhe o macarrão na água com
3 xícaras (chá) de feijão
sal e reserve.
cozido já temperado
Em uma panela refogue o bacon
3 colheres (sopa) de bacon
junto com a cebola.
picadinho
Em seguida acrescente a
1 gomo de linguiça
calabresa e frite bem.
calabresa
Acrescente o feijão, quando
2 batatas em cubos
Sopa de Feijão começar a ferver coloque a
pequenos
batata e a cenoura.
1 cenoura em cubos
Se necessário acrescente mais
pequenos
água.
1/2 cebola picadinha
Quando os legumes estiverem
1 xícara de macarrão de sua
cozidos acrescente o macarrão.
preferência
Assim q ferver desligue o fogo e
cebolinha a gosto
salpique a cebolinha.
Sirva sua sopa de feijão com
torradas ou pães.