Pão Tipo Bisnaguinha Seven Boys da Déby & Ian :)

Ingredientes para o pão

4 ovos
1 lata de leite condensado
½ copo de óleo
1 copo de leite fervendo
3 tabletes de fermento biológico
Farinha até dar o ponto da massa

Ingredientes pra o recheio

Pedaços de goiabada ou presunto e queijo ou catupiry ou salsicha (fica um enroladinho de
salsicha) com catupiry ou chocolate ou sem recheio

Modo de fazer: Colocar tudo no liquidificador e após bater colocar o que foi batido no
liquidificador em uma tigela, colocar a farinha até dar o ponto da massa ou até ela
desgrudar da mão enquanto vai sovando ela. Depois de sovar colocar a massa novamente
na tigela e deixar por 2 horas nessa tigela.

>> Depois de 2 horas a Déby pega um pedaço da massa, coloca

um pouco de farinha nessa masa e um pouco de farinha na mesa, faz uma bolinha e abre ela
com um rolo para colocar a goiabada.

>> Untar a fôrma, colocar

os pães na fôrma
deixando um espaço
entre os pães porque eles
vão crescer e vão grudar.
Cobrir a fôrma com u
pano e deixar eles
crescerem por mais 30
minutos.
 >> A Déby pincela com gema e açúcar cristal e levar para
assar (forno baixo para crescer devagar a massa e cozinhar por total por dentro e ficar
bonito).

O Melhor Empadão de Frango da Déby & Ian :)

Ingredientes para a massa

½ pacote de gordura de porco
2 ovos
½ copo de água ardente
1 colher de sopa de rasa de sal
1Kg de farinha

Modo de fazer: na tigela coloca a pinga o sal e os ovos

Acrescentar a banha (misturar ela junto aos outros ingredientes) e após a farinha. Mexer
até dar liga

>> Sovar a massa até ela ficar homogênea

 >> Colocar em cima da massa um plástico filme ou um saquinho
e levar para geladeira. O ideal é deixar essa massa 24 horas na
geladeira.

Ingredientes para o recheio

Creme de queijo
1 litro de leite – reserve uma porção para diluir a maisena
De 3 a 4 colheres de maisena
2 colheres de manteiga
50grs de queijo ralado
Modo de fazer: colocar em uma panela o leite e a manteiga. Quando ferver acrescentar
aos poucos a maisena já diluída até engrossar o creme. Reservar.

>> Colocar a massa novamente

na geladeira

Ingredientes para o recheio

2 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
3 tomates picados
Pimenta calabresa
Molho de pimenta
Cheiro verde picado
Metade de um vidro de palmito picado
1 vidro de ervilha
1 vidro de milho
Catchup
2 peitos de frango cozidos e desfiados - cozidos com orégano,
2 cubos de caldo de galinha e cheiro verde
Sal a gosto
Catupiry
Azeitonas
Gema para pincelar

Modo de fazer: na panela colocar o óleo, cebola e alho e refogar. Depois de fritar jogar a
cebola e continuar fritando.
>>Depois de fritar a cebola acrescentar o tomate e mexer até ficar no
ponto mostrado na captura de imagem. Acrescentar o palmito, a
ervilha, o milho e o catchup e dar mais uma refogadinha. Acrescentar
o frango, mexer por 2 minutos.

>> Depois a Déby crescenta o creme de queijo aos poucos (porque ela
não sabe se vai usar todo ele) e mexe

>> Ponto para saber a quantidade ideal de creme é quando pega com
a colher e ele demora a cair. Depois de mexer experimentar para ver
se precisa acertar alguma coisa. Deixar amonar.

>> Não encher muito até em cima porque na hora de pôr a tampa não
melar.

>> Acrescentar o catupiry e as azeitonas. Fechar colocando mais

massa em cima.

>> Após pincelar com gema levar

para assar em forno 180º. Após
dourar esperar esfriar para cortar.
 >> No forno da Déby ficou mais ou menos 50 minutos.

Bolo Pão de Queijo da Déby & Ian :)

Ingredientes
½ copo de leite
½ copo de óleo
2 ovos
50grs de queijo ralado
2 copos de polvilho doce
1 colher e um pouquinho de sobremesa de fermento em pó
Catupiry (opcional)
Fôrma de furo no meio (untar com óleo)

Modo de fazer: bater os ingredientes (menos o catupiry) no liquidificador. Após

experimentar para ver se está bom de sal e levar para assar em forno a 180º. Quando
assar colocar o catupiry e queijo.
Torresmo sem Estresse na Panela de Pressão da Deby & Ian :)

Ingredientes
Carne para torresmo o quanto baste
1 litro de óleo
Coloral
Pimenta calabresa
Sal e limão

Modo de fazer: temperar a carne com os ingredientes que constam na lista dos
ingredientes. Após colocar na panela de pressão com 1 litro de óleo. Mexer um pouco.
Esperar a panela pegar pressão para deixar 15 minutos. Para ver se está bom desligar o
fogo e esperar sair o ar da panela para abrir . Se ficar branco tampar denovo e deixar mais
tempo. Após tirar da panela acrescentar sal.

Bolo Torta de Banana da Déby & Ian :)

Ingredientes
2 xícaras de chá de açúcar – para caramelizar a forma
Bananas o quanto baste, maduras

>> A banana tem que estar como mostra a captura de imagem

>> Cortar as bananas em fatias, colocar na fôrma caramelada.

Ingredientes para o creme

2 copos de leite
De 4 a 5 colheres de açúcar
2 colheres de sopa -cheias – de maisena

Modo de fazer: colocar os ingredientes em uma panela e mexer até virar um creme. Após,
acrescentar na fôrma caramelada com as bananas. Reservar.
Ingredientes para a massa
10 colheres de sopa – cheias - de farinha de trigo
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa – cheias - de manteiga
2 ovos
Leite o quanto baste e aos poucos
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer: em uma tigela colocar os ingredientes menos o leite e o fermento e mexer.
Enquanto mexe acrescentar o leite até dar o ponto.

>> Quando der esse ponto da massa (quando pega com a

colher a massa tem que cair ou ficar firme, lisinha) acrescentar
o fermento e mexer.

>> Após mexer bem acrescentar o creme e levar

para assar (forno pré- aquecido a 180º). Quando o
bolo torta crescer e espetar o palito e ele sair limpo está
pronto.

>>Esperar amornar para cortar.

Danete Caseiro de Déby & Ian :)

Ingredientes
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
6 colheres de sopa de chocolate do frade
1 gema
4 colheres de sopa, bem cheias, de maisena
2 caixas de creme de leite

1 colher de café de essência de baunilha

Modo de fazer: antes de levar ao fogo a panela colocar o leite, o leite condensado, o
chocolate e a gema e dar uma misturada. Depois de misturar levar a panela ao fogo e
esperar ferver. Quando ferver colocar aos poucos a maisena (já diluida com um pouco de
leite) e ir mexendo até dar o ponto (consistência firme, mas desliza quando pega com a
colher). Quem não tem prática e acha que vai empelotar a Déby recomenda tirar a panela
do fogo e ir mexendo. Depois que ele criou uma certa consistência e começou a engrossar
recoloca a panela ao fogo e continuar mexendo. A Déby retira panela novamente do fogo,
mexe, recoloca a panela no fogo e mexe.

>> Depois de dar o ponto a Déby coloca o creme na batedeira (velocidadde

alta), acrescenta o creme de leite. A baunilha ela não tinha, mas é nessa hora
que tem que colocar a baunilha. Ela vai girando a batedeira e mexendo co a
espátula. Depois de fazer esse processo tem que colocar na geladeira até
pegar consistência de danete.

Danoninho Caseiro da Déby & Ian :)

INGREDIENTES :)
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE
1 COPO IOGURTE INTEGRAL NATURAL
1 SUCO EM PÓ TANG

Modo de fazer: colocar os ingredientes no liquidificador, tampar e bater em velocidade

máxima por 5 minutos. Colocar em uma tigela, tampar e levar para gelar até pegar
consistência de danoninho.

Panqueca de Mandioca da Déby & Ian :)

INGREDIENTES :)
MANDIOCA COZIDA E AMASSADA
CEBOLA
AZEITE
MANTEIGA

LEITE
TEMPERO PRONTO
PIMENTA
QUEIJO RALADO
CATUPIRY OPCIONAL

Modo de fazer: fritar a cebola na manteiga e no azeite. Acrescentar na mandioca sal,

temperos pronto, pimenta, queijo ralado mais a cebola que foi frita na manteiga e no
azeite. Mexer amassando a mandioca com um garfo e ir colocando leite até dar liga ou
formar uma bola. Após dar liga, pegar um pedaço da massa e provar para ver se está bom
de sal. A Déby acrescenta catupiry e mexe. Em uma frigideira colocar um fio de azeite,
pegar um pedaço da massa e começar a apertar com uma colher deixando na espessura
desejada. Colocar azeite ou água se a massa grudar na colher. Com a massa bem
espalhada deixar ela dourar dos dois lados.

>> Uma dica para não quebrar a omelete

quando virar é colocar o prato em cima
da omelete, virar a omelete no prato.
Com a omelete no prato empurrar ela
para a frigideira.

Salada de Maionese da Déby & Ian :)

Ingredientes
Batatas cozidas cortadas em cubos, o quanto baste
Cenouras cozidas cortadas em cubos, o quanto baste
1 peito de frango pequeno cozido e desfiado
100grs de uva passa
Azeitonas
Milho
Salsa e cebolinha
Sal
Maionese a gosto
Mostarda e catchup (opcional)
Tomatinhos cereja para enfeitar (opcional)

Modo de fazer: misturar tudo em uma tigela

Danoninho Caseiro de Maracujá da Déby & Ian :)

Ingredientes
1 caixa de leite condensado
1 copo de iogurte
2 caixas de creme de leite geladas
1 colher do sache de suco de maracujá da sua preferência
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Modo de fazer: colocar os ingredientes no liquidificador e bater por 5 minutos. Transferir
para uma tigela e levar para gelar até adquirir consistência de danoninho.