3

11

13

15

17

19

21
 3

Frango à
Passarinho

Ingredientes

• 500 g de frango em pedaços

TEMPO • meia colher (sopa) de MAGGI® Fondor
DE PREPARO
80 minutos • meia colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de salsa

RENDIMENTO
4 porções

Foto: Sheila Oliveira

 4

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, tempere os pedaços de frango com o

MAGGI® Fondor e o suco de limão e deixe tomar gosto por
cerca de 20 minutos na geladeira.

2. Aqueça bem o óleo para fritar e doure os pedaços de frango até

ficarem crocantes.

3. Escorra em papel toalha sirva a seguir polvilhado com a salsa e

acompanhado de rodelas de limão.
 5

Bolinho de Abóbora
Assado com Queijo

Ingredientes
• 250 g de abóbora cozida e amassada
• 2 sachês de MAGGI® MEU SEGREDO® Tomates e Ervas
• 2 xícaras (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de manteiga
TEMPO
DE PREPARO • 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
50 minutos

Montagem
RENDIMENTO • 2 xícaras (chá) de queijo mozarela em cubos
60 unidades
• meia xícara (chá) de farinha de rosca

Foto: Marcelo Resende

 6

Modo de 1. 2.
Preparo
Massa
1. Em uma panela grande, coloque
a abóbora, o MAGGI® MEU
SEGREDO®, a água e a manteiga.
Misture e deixe levantar fervura.
2. Junte a farinha de trigo de uma só
vez, mexendo vigorosamente, até
obter uma massa homogênea.
3. Cozinhe por mais alguns minutos,
mexendo sempre até a massa
estar bem cozida e desgrudar do
fundo da panela.
3. Montagem
4.
5. Abra pequenas porções da
massa na palma da mão e recheie
com o queijo mozarela.
6. Modele bolinhas e passe-as pela
farinha de rosca.
7. Coloque-as em uma assadeira
e leve ao forno médio (180°C),
preaquecido, por cerca de 20
minutos ou até dourar.

4. Despeje sobre uma superfície

limpa e sove a massa
delicadamente até esfriar.
 7

Club Sanduich
Maggi

Ingredientes
• 3 fatias de pão de forma integral
• 1 colher (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de Grego Tradicional 400g
TEMPO
DE PREPARO • 1 envelope de MAGGI® Tempero e Sabor Legumes
15 minutos
• meia colher (chá) de curry em pó
• 2 folhas de alface picadas
RENDIMENTO • 2 fatias de peito de peru
1 porção
• 2 rodelas de tomate

Foto: Sheila Oliveira


Modo de Preparo
1. Em uma assadeira, coloque as
fatias de pão e passe o azeite em
cada uma delas.
2. Leve para tostar ligeiramente
em forno médio (180°C),
preaquecido, por cerca de 5
minutos ou até ficarem douradas.
3. Em um recipiente, misture o
Iogurte Grego com o MAGGI®
Tempero e Sabor e o curry.
4. Passe um pouco da mistura em
cada fatia de pão e reserve.
8
1.
2.
3.
4.
5. Sobre uma das fatias de pão,
coloque uma folha de alface e as
fatias de peito de peru.
6. Cubra com uma fatia de pão, uma
folha de alface e as rodelas de
tomate. Finalize com a fatia de
pão reservada.
7. Com uma faca grande, corte o
sanduíche ao meio. Espete um
palito em cada pedaço para o
sanduíche não desmanchar.
Sirva a seguir.
 9

Croquete
de Carne

Ingredientes
• meio quilo de acém ou patinho
• 2 tabletes de MAGGI® Caldo Carne
TEMPO
DE PREPARO • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
90 minutos
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada
RENDIMENTO • 2 ovos batidos
30 unidades
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca

Foto: Sheila Oliveira

 10

Modo de1. 2.
Preparo
3. 4.
1. Em uma panela de pressão,
coloque a carne e leve para
cozinhar com o MAGGI® Caldo e
1 e meia xícara (chá) de água.
2. Deixe por cerca de 20 minutos
após iniciar fervura.
5.
6.
7. Em uma panela, coloque a carne e a
farinha de trigo e leve ao fogo baixo,
mexendo sempre.
8. Espere a massa esfriar. Modele
os croquetes, passe-os pelo ovo
batido e pela farinha de rosca.

3. Desligue o fogo, retire a pressão 9. Frite quatro ou cinco croquetes de

da panela, abra e espere amornar. cada vez, em óleo bem quente.

4. Coloque a carne e o caldo que 10. Quando estiverem dourados,

se formou em um liquidificador escorra-os em papel toalha e sirva
(deve se formar cerca de uma a seguir.
xícara (chá) de caldo).

5. Ligue e desligue o liquidificador

até que a carne fique finamente
desfiada.

6. Em uma panela, coloque a carne

e a farinha de trigo e leve ao fogo
baixo, mexendo sempre.
 11

Dadinhos de
Tapioca com
Molho Picante

Ingredientes
Dadinhos
• 2 xícaras (chá) de Leite Líquido
NINHO® Forti+ Integral
• 1 stick de MAGGI® MEU
TEMPO
DE PREPARO SEGREDO® 7 Vegetais
155 minutos
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 e meia xícara (chá) de queijo
coalho ralado grosso (250 g)
RENDIMENTO
90 unidades • 1 e meia xícaras (chá) de
tapioca granulada (250 g)
Molho Picante
• meia pimenta dedo-de-
moça sem sementes,
picada
• 2 colheres (sopa) de
açúcar mascavo
• 1 maçã pequena ralada
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de cravo
• meia xícara (chá) de água

Foto: Iara Venanzi

 12

Modo de Preparo
Dadinhos
1. Em uma panela, aqueça o Leite NINHO® com o MAGGI® MEU SEGREDO® e
a pimenta-do-reino até ferver.

2. Em um recipiente acrescente o queijo e a tapioca, e regue com o Leite

fervente. Misture bem até ficar homogêneo.

3. Transfira essa mistura para um recipiente refratário forrado com plástico-

filme e leve para gelar por cerca de 2 horas, ou até a massa estar firme.

4. Corte em quadradinhos, e coloque-os em uma assadeira antiaderente. Leve

para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos,
virando na metade do tempo, ou até estarem dourados.
1.
2.
3. Molho Picante
4.
5. Em uma panela misture todos
os ingredientes com a água e
cozinhe até engrossar levemente.
Sirva com os Dadinhos.
 13

Espetinhos Suínos
com Maggi Toque
de Limão

Ingredientes
• 300 g de lombo suíno em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite
TEMPO
DE PREPARO • 2 colheres (sopa) de MAGGI® Toque de Limão
20 minutos
• 100 g de bacon em fatias finas
• 3 cebolas em pedaços grandes
RENDIMENTO • meia xícara (chá) de pimentões amarelos,
6 porções
vermelhos e verdes em pedaços grandes

Foto: JRG Comunicação

 14

Modo de Preparo
1. Em um recipiente, tempere o lombo com azeite
e o MAGGI® Toque de Limão.

2. Separe metade dos cubos e enrole um pedaço de bacon

em cada um deles.

3. Em espetos de madeira para churrasco intercale um cubo

de frango com bacon, um pedaço de cebola, um pedaço de
pimentão verde e um cubo de frango sem bacon, repetindo
a operação até completar o espetinho.

4. Em uma frigideira aquecida, pincelada com azeite coloque-os,

e deixe dourar por todos os lados por cerca de 10 minutos.
Sirva em seguida.
 15

Hambúrguer
Defumado

Ingredientes
Hambúrger Montagem
• meio quilo de acém moído • 6 pães de hambúrguer
TEMPO • meio quilo de patinho moído • 6 fatias de queijo prato
DE PREPARO
• 1 colher (sopa) de MAGGI® • 12 fatias de bacon
30 minutos
Tempero Toque Defumado • 12 fatias de picles
• 6 rodelas de tomate
RENDIMENTO • 6 folhas de alface
6 porções

Foto: Marcelo Resende

 16

Modo de Preparo
Hambúrger
1. Em um recipiente, coloque as carnes moídas com o MAGGI®
Toque Defumado. Misture muito bem para temperar por igual.

2. Modele 6 hambúrgueres e grelhe-os em uma frigideira

antiaderente untada levemente com óleo.

1. Montagem
2.
3. Em cada pão, coloque um hambúrguer, uma fatia de queijo, 2
fatias de bacon, 2 fatias de picles, uma rodela de tomate e uma
folha de alface. Sirva
 17

Pastelzinho
de Forno

Ingredientes
Recheio de Queijo Recheio de Palmito
• 1 tomate, sem • 3 colheres (sopa) de cebola picada
sementes, picado • meia xícara (chá) de palmito picado
• meia xícara (chá) de • 4 colheres (sopa) de ervilhas frescas
TEMPO queijo mozarela picado • meio sachê de MAGGI® MEU
DE PREPARO • meio sachê de MAGGI® SEGREDO® Cheiro Verde
50 minutos MEU SEGREDO® • 3 colheres (sopa) de Requeijão
Cheiro Verde NESTLÉ®

RENDIMENTO
Massa
30 unidades • 1 pacote de massa pronta para pastel (cerca de 400 g)
• gema para pincelar

Foto: Marcelo Resende

 18

Modo de Preparo
Recheio de Queijo
1. Em um recipiente, misture
todos os ingredientes. Reserve.
Recheio de Palmito
1. s
2. Em um recipiente, misture
todos os ingredientes. Reserve.

1. Molho Picante
2.
3. Abra a massa do pastel sobre uma superfície e corte 30 discos de 8
cm de diâmetro.

4. No centro de cada disco coloque uma porção do recheio reservado,

feche bem as bordas, pressionando com um garfo.

5. Pincele com a gema e leve para assar em forno médio-alto (200°C),

preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e
sequinho. Sirva a seguir.
 19

Mini Kafta

Ingredientes
• 500 g de patinho moído
• 1 cebola ralada
TEMPO • 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
DE PREPARO
25 minutos • meia colher (chá) de pimenta síria
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 2 sachês de MAGGI® MEU SEGREDO® Refoga
RENDIMENTO
25 unidades • 1 pitada de sal

Foto: Marcelo Resende

 20

Modo de Preparo
1. Em um recipiente misture bem todos os
ingredientes.

2. Modele em formato de mini kaftas (se desejar

espete um palito em cada uma delas).

3. Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e

doure as mini kaftas. Sirva.
 21

Coxinhas da Asa
Assadas com
Batatas Crocantes

Ingredientes
• 600 g de coxinha da asa de frango
• suco de 1 limão
TEMPO
DE PREPARO • 1 pitada de pimenta-do-reino
85 minutos
• 2 sachês de MAGGI® MEU SEGREDO® Refoga
• 2 batatas com casca em meia-lua
RENDIMENTO • 2 ramos de orégano fresco
4 porções

Foto: Marcelo Resende

 22

Modo de Preparo
1. Em um recipiente, tempere o frango com o suco de limão, a
pimenta-do-reino e o MAGGI® MEU SEGREDO®.

2. Cubra com plástico-filme e deixe tomar gosto em geladeira

por 15 minutos. Misture as batatas para pegar o tempero.

3. Em uma assadeira arrume as coxinhas, as batatas e os ramos

de orégano.

4. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio-alto (200°C),

preaquecido, por cerca de 30 minutos.

5. Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até

ficar dourado. Se desejar vire os pedaços na metade do
tempo. Sirva.
 www.receitasnestle.com.br

O destino ideal para quem ama se

inspirar e fazer receitas maravilhosas
 Além de receitas você encontra:

Foodlists temáticas onde sugerimos

receitas deliciosas e você também pode
criar a sua!
A ferramenta “O que tem em casa?” te
ajuda a aproveitar os igredientes que você
tem na geladeira para inovar nas receitas
do dia-a-dia.

Vídeos com passo-a-passo

das receitas e programas
de entretenimento.

O Blog tem sempre matérias fresquinhas

e selecionadas para você!

E além disso, você pode nos

acompanhar na sua rede social
favorita e nas embalagens dos seus
produtos queridinhos!
©2021, Nestlé Brasil Ltda.
Todos os direitos reservados.