MAPEAMENTO DE PROCESSOS

FLUXOGRAMA
 Nossa Agenda – Mapeamento De Processos
Neste curso falaremos sobre os seguintes temas:

MÓDULO 1 - INTRODUÇÃO – VISÃO GERAL

MÓDULO 2 - OBJETIVO GERAL

MÓDULO 3 - MOTIVADORES E INCENTIVADORES

MÓDULO 4 - CULTURA ORGANIZACIONAL

MÓDULO 5 - CULTURA DEPARTAMENTAL

MÓDULO 6 - ANÁLISE DA MATURIDADE DA

CULTURA ORGANIZACIONAL

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 Nossa Agenda – Mapeamento De Processos
Neste curso falaremos sobre os seguintes temas:

MÓDULO 7 - ESTRUTURAS ORGANIZACIONAIS

MÓDULO 8 - PROCESSOS

MÓDULO 9 - GESTÃO DE PROCESSOS X GESTÃO POR PROCESSOS

MÓDULO 10 - FLUXOGRAMA

MÓDULO 11 - TÉCNICAS DE ENTREVISTAS E MAPEAMENTO

MÓDULO 12 - TÉCNICAS DE MAPEAMENTO E MODELAGEM

3
 MÓDULO 10.7

FLUXOGRAMA DO PROCESSO

APLICAÇÃO PRÁTICA DO FLUXOGRAMA NA

LOGÍSTICA_PLANO E PCP

1
 Módulo 10
01 MAPEAMENTO DOS PROCESSOS

02 FLUXOGRAMA

03 APLICAÇÃO PRÁTICA DO
FLUXOGRAMA
NA LOGÍSTICA_PLANO DE
ESTOQUES
Qual a Importância do Fluxograma na Logística ?
O fluxograma, essencialmente, é a visualização através de um mapa de uma atividade dentro de uma
cadeia de processos, usando simbologias apropriadas, estabelecendo princípio, meio e fim desse
conjunto de manipulações da atividade para que tenha um resultado satisfatório.

No fluxograma é criado o mapa visual onde podemos mostrar as diversas etapas de um sistema, com as
coordenadas para seu desenvolvimento, tornando o conjunto das etapas um trabalho padronizado,
organizado, que possa ser entendido e utilizado por qualquer pessoa. A seguir confira mais informações e
como fazer um fluxograma.

Fonte: https://www.logisticosoficial.com/post/fluxogramalogistico 02
Mas o que são fluxos logísticos??
A logística tem um papel muito importante nesse cenário. Os processos manuais se esgotaram. Agora,
até mesmo os pequenos empresários podem contar com softwares processuais que otimizam os fluxos
logísticos da empresa.

É o processo ou cadeia de processos fundamentais para atingir um objetivo com foco no menor espaço de
tempo, maior qualidade possível, visando o menor custo ou desperdício.

Os principais tipos de fluxos são:

Fluxos de Materiais (responsável pelo transporte de materiais, que pode ser realizado por meios como
rodoviário, aeroviário, marítimo, entre outros);

Fluxos de informações (é o fluxo de dados que devem ser sempre corretos e precisos para otimizar a
eficácia dos processos organizacionais. Este fluxo pode aumentar a competitividade empresarial);
1
Logística Reversa (é a logística de devolução, muito comum em serviços de coletas);

Fluxo econômico (trata-se do investimento estratégico em logística voltado para atingir lucros crescentes).

Fonte: https://www.logisticosoficial.com/post/fluxogramalogistico 02
Mas o que são fluxos logísticos??
Por isso, é vital que a área de logística de uma empresa seja
integrada por um bom software. Ele será o motor do fluxo
de informações que tornarão o processo de logística eficaz e
rápido.

Número e localização dos armazéns

Um sistema de armazenagem eficaz precisa ter bem
definido como ficará disposto o armazém em relação à
fábrica principal e consumidores.

Localização dos estoques dos produtos

Muito cuidado com a prática de encher o armazém
principal com todos os produtos das lojas. Cada
estabelecimento
1 deve ter um número suficientes de
produtos à disposição.

Fonte: https://www.armlogistica.com.br/o-que-sao-os-fluxos-logisticos/istico
02
Mas o que são fluxos logísticos??

WMS - Warehouse Management System (Sistema de

Gerenciamento de Armazéns)
O WMS é um sistema de grande importância da
cadeia de suprimentos, que provê o giro de
estoques, diretrizes competentes de picking
(separação e preparação de pedidos), e cross-
docking (sistema de distribuição), maximizando a
utilidade do espaço dos armazéns. Através do WMS
é possível um melhor gerenciamento de
1 armazenagem e, com isso, diminuir custos,
permitindo controlar os estoques de forma
automatizada.

Fonte: https://portogente.com.br/portopedia/95323-wms-warehouse-management-system-sistema-de-
gerenciamento-de-armazens
02
Planejamento de Estoques??

Um controle eficiente do estoque vai ajudar no planejamento financeiro da empresa,

ajudando a reduzir custos, com prevenção de perdas e a possibilidade de espaço para
1
melhores negociações com fornecedores. Não minimize a importância do planejamento de
seu estoque.

O Planejamento de Estoques também envolve previsão de demanda.

02
Componentes básicos do Planejamento de Estoques

Existem três componentes básicos no Planejamento de Estoques:

1.Planejar qual tipo de estoque deve ser estocado e como ele deve ser adquirido (comprado ou
fabricado);

2.Esta informação é usada na previsão de demanda para o inventário e no controle níveis de

estoque;

3.O feedback fornece um meio de revisar o plano e prever com base nas experiências e
observações.

02
Inventários – Estratégia “Empurrada” e “Puxada”

Uma estratégia Empurrada refere-se a quando ou quanto dos produtos são fabricados
em antecipação a demanda e produção, é baseada em previsões de longo prazo. Por
causa das previsões de longo prazo, existe muita incerteza. Uma estratégia
Empurrada está associada a altos níveis de estoque, alta produção e altos custos de
transporte.

Uma estratégia Puxada refere-se a quando um produto (s) é fabricado de acordo com
uma ordem específica (Sem previsão). Sob essa estratégia, a demanda é conhecida e o
estoque é muito baixo ou inexistente.

Fonte: https://guiacorporativo.com.br/boas-praticas-para-o-planejamento-de-estoques/ 02
O Efeito Chicote
Refere-se à incerteza causada pelo fluxo de informações que flui (para fornecedores) e
(para clientes) na cadeia de suprimentos. Na maioria dos casos, informações de previsão
de demanda tornam-se menos confiáveis à medida que se movimenta para atacadistas,
fabricantes e fornecedores.

Os drivers comuns que levam a distorção na demanda do mercado incluem:

•Atividades de produtos de vendas imprevistas;

•Falta de confiança dos clientes na capacidade dos fornecedores de entregar os pedidos

no tempo (isso faz com que os clientes não façam pedidos);

•Cancelamentos de pedidos, que podem resultar de reordenamento anterior;

1 associados ao frete. Tais incentivos como descontos de transporte para volumes de

•Incentivos
pedidos podem estimular os clientes a acumular pedidos e, mais tarde, fazer o pedido em massa.

Fonte: https://guiacorporativo.com.br/boas-praticas-para-o-planejamento-de-estoques/ 02
O Efeito Chicote
A técnica de gerenciamento de estoque Just-in-Time (JIT) ajuda a gerenciar o fluxo de
caixa de um varejista. Você só compra o que precisa de um fornecedor quando recebe
um pedido de venda do cliente.

Isso é ótimo se você é o varejista, mas se você é o fabricante, isso pode ficar mais
complicado. Como fabricante, você pode precisar de dados sobre tendências
(comportamento e padrões de compra, informações sazonais, localização e preço) para
garantir que você tenha estoque suficiente para seus revendedores.

Fonte: https://guiacorporativo.com.br/boas-praticas-para-o-planejamento-de-estoques/ 02
Curva ABC
A Curva ABC é uma hierarquia de seus itens mais valiosos para o mínimo (por valor em
dólar). Isso também é conhecido como o método de categorização de inventário.

Fonte: https://guiacorporativo.com.br/boas-praticas-para-o-planejamento-de-estoques/ 02
Estoque Mínimo
O estoque mínimo é a quantidade mínima de estoque que você está disposto a manter
disponível antes de reabastecer seus suprimento.

First-In-First-Out (FIFO) para estoque perecíveis

O FIFO é a melhor prática para colocar os produtos mais antigos em primeiro lugar.

Last-in-first-out (LIFO) para matérias-primas pesadas

No aspecto
1
oposto do FIFO está o LIFO. Sigla em inglês de “last in, first out” e se refere
ao método de movimentação de estoque em que o último produto a entrar deve ser o
primeiro a sair.

Fonte: https://guiacorporativo.com.br/boas-praticas-para-o-planejamento-de-estoques/ 02
O que é shelf life na logística?
Shelf life é o tempo de prateleira, o prazo de validade ou vida útil de um
determinado produto. Quando falamos de shelf life de
alimentos, relacionamos ao tempo que podem ser armazenados até perecer.

Estimar a vida de prateleira não é uma tarefa simples. É necessário ter o

máximo de informações sobre o produto. Por exemplo: a composição, qual
seu mecanismo e decomposição, além de outros fatores relacionados ao
armazenamento.

Em resumo, considere a regra FIFO para produtos enfileirados e a regra LIFO

para produtos empilhados:

É importante atentar-se à regra FIFO para evitar a ruptura e orientar o shopper a

buscar o produto de forma rotativa

Fonte: https://clubedotrade.com.br/blog/controlar-shelf-life-de-alimentos/ 02
Ciclo de Estoques??

Fonte: https://portogente.com.br/portopedia/95323-wms-warehouse-management-system-sistema-de-
gerenciamento-de-armazens
02
Ciclo de Estoques?? Devido às suas principais características, o
PCP influencia todo o negócio. As funções
desse tipo de planejamento são baseadas
em três pilares:

1.Planejamento — determina quais

produtos serão produzidos e quando;

2.Programação — define os recursos que

serão utilizados do início ao fim do fluxo de
produção;

3.Controle — realiza o monitoramento

para corrigir possíveis desvios e/ou erros
identificados.
1
4.Plano mestre de produção (PMP)

5.Programação detalhada de produção

(PDP)

Fonte: https://portogente.com.br/portopedia/95323-wms-warehouse-management-system-sistema-de-
gerenciamento-de-armazens
02
Como se antecipar?

02
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02
02
02
DICAS DE OURO
DICAS DE OURO (Fluxogramas)
)
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Facilitar a visualização do
processo/projeto como um
todo
Identificar riscos,
Identificar oportunidades falhas e processos Facilita a elaboração
que contribuam para que não agregam das atividades e
otimização do processo
valor. tarefas;

5 6 7 8

Localização e Elimina a Duplicidade

✓Previsão Antecipa de
expedição de antecipada de de processos
mudanças e
mercadorias de demandas de melhorias sistemicas
forma estratégica; produtos

24
DICAS DE OURO
 Módulo 10
01 MAPEAMENTO DOS PROCESSOS

02 FLUXOGRAMA DO PROCESSOS

03 Aplicação Prática do
Fluxograma
na Logística
 ACADEMIA DO AUDITOR

Prof. Leandro de Jesus

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