INTRODU ÇÃO A

ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
INDUSTRIAL

Autor: Leonel Panda 1

Área: DET-EPI
ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL 2

Autor: Leonel Panda

Ano Académico: 2021/2021
 SUMÁRIO 3

TEMA 2. ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL.

1. ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL
1.1 Classificação da Organização
2. GESTÃO DE OPERAÇÕES
2.1 Introdução a Gestão
2.1.1 Funções de Gestão
2.1.2 Planeamento Operacional
2.3 Aplicação
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 ORIGEM DAS ORGANIZAÇÕES - EMPRESA 4

• Até ocorrer a Revolução Industrial – em 1776 – não existiam empresas

formais no mundo, existindo somente pequenos produtores domiciliares
que fabricavam tecidos e utensílios domésticos, a fim de suprirem suas
próprias necessidades e as de seus familiares.

• Nessa época, grande parte das famílias da Inglaterra possuía um

equipamento usado para produzir tecido manualmente – TEAR – e,
quando os motores movidos a vapor foram acoplados aos TEARES,
surgiu o primeiro tipo de empresa – a indústria têxtil.
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 ORIGEM DAS ORGANIZAÇÕES - EMPRESA 5

Figura 1 – Produção de tecido manualmente - TEAR Autor: Leonel Panda

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 O QUE SÃO AS ORGANIZAÇÕES ? 6

ORGANIZAÇÃO
 Segundo Robbins (2002) : organização é um arranjo
sistemático de duas ou mais pessoas que cumprem papéis
formais e compartilham um propósito comum.

Silva (2001) : organização é definida como duas ou mais

CONCEITO OU pessoas trabalhando juntas, cooperativamente dentro de
DEFINIÇÃO limites identificáveis, para alcançar um objectivo ou meta
comum.

Stoner & Freeman (1985) : organização é definida como

sendo duas ou mais pessoas trabalhando juntas e de modo
estruturado para alcançar um objectivo específico ou um
conjunto de objectivos.
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 O QUE SÃO AS ORGANIZAÇÕES ? 7

• A organização cuida da aplicação dos recursos, da

divisão das tarefas, da distribuição de responsabilidades,
do cumprimento das metas, da comunicação e do
processo de tomada de decisões.

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 O QUE SÃO AS ORGANIZAÇÕES ? 8

Seria possível imaginar uma

sociedade sem as organizações?
Justifique ou exemplifique .

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 TIPOS DE ORGANIZAÇÕES ? 9

Podemos classificar as organizações em três sectores

fundamentais. São eles:

 Sector primário: organizações da área extractivista,

agropecuária e pesca.

 Sector secundário: organizações da área

manufactureira.

 Sector terciário: organizações da área de serviço .

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CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES 10

 Tabela1. Classificação
qualitativa – quanto à
actividade exercida

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES POR RAMO DE ACTIVIDADE 11

 As empresas podem ser classificados

de acordo com suas actividades em :

• produtoras de bens (indústria);

•comercializadoras de bens
(comércio);
•prestadoras de serviços

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES POR RAMO DE ACTIVIDADE 12

 As empresas que produzem bens podem ser divididas em:

• Produtoras de matérias-primas – empresas agrícolas, florestais, de

caça e pesca, de mineração, que produzem
combustíveis, fibras naturais, produtos alimentícios,
madeiras e minerais básicos.

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES POR RAMO DE ACTIVIDADE 13

 As empresas que produzem bens podem ser divididas em:

• Produtoras de bens manufacturados – empresas que transformam

as matérias-primas em produtos manufacturados ou
industrializados.
 Elas recebem os produtos das indústrias produtoras de
matérias-primas (também chamadas indústrias de base)
para transformá-los em bens acabados.
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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES POR ÁREA DE ACTUAÇÃO 14

 Em função da área de actuação, as empresas podem pertencer às

seguintes áreas:

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES POR ÁREA DE ACTUAÇÃO 15

 Em função da área de actuação, as empresas podem pertencer às

seguintes áreas:

• Primária – extractivista e
agricultura. É a primeira área
envolvida na obtenção de
qualquer bem útil ao homem ;

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES POR ÁREA DE ACTUAÇÃO 16

 Em função da área de actuação, as empresas podem pertencer às

seguintes áreas:

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES POR ÁREA DE ACTUAÇÃO 17

 Em função da área de actuação, as empresas podem pertencer às

seguintes áreas:

• Secundária – empresas de
transformação da matéria-prima
fornecida pelas empresas
primárias. É a segunda área
envolvida na obtenção de um
bem ;

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES POR ÁREA DE ACTUAÇÃO 18

 Em função da área de actuação, as empresas podem pertencer às

seguintes áreas:

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES POR ÁREA DE ACTUAÇÃO 19

 Em função da área de actuação, as empresas podem pertencer às

seguintes áreas:

• Terciária – dedica-se à
aproximação do produtor e
consumidor. Empresas que
distribuem os bens produzidos
pelas empresas da área
secundária e prestam serviços
pertinentes. Empresas comerciais
e de prestação de serviços;

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 VAMOS PENSAR 20

QUAIS FACTORES DEVEM SER

LEVADO EM CONSIDERAÇÃO
PARA CLASSFICAR A EMPRESAS
QUANTO AO
TAMANHO/FACTURAMENTO?
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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES QUANTO AO TAMANHO/FATURAMENTO 21

Classificação quanto ao tamanho/facturamento

• Classificação segundo o Instituto Nacional de Apoio as Micro, Pequenas
e Médias Empresas (INAPEM) – Lei 30/11 de Setembro e Lei 1/04 de 13 de
Fevereiro , de 2011:

 O INAPEM : é o órgão da administração indirecta do Estado Angolano,

ao qual compete genericamente a implantação das políticas e
estratégias no domínio da capacitação e financiamento das micro,
pequenas e médias empresas.
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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES QUANTO AO TAMANHO/FATURAMENTO 22

 Classificação quanto ao tamanho/facturamento

• Micro empresas – aquelas que empreguem até 10

trabalhadores e/ou tenham uma facturação bruta anual

não superior em Kz ao equivalente a USD 250 mil;

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES QUANTO AO TAMANHO/FATURAMENTO 23

 Classificação quanto ao tamanho/facturamento

• Pequenas empresas – aquelas que empreguem mais de

10 e até 100 trabalhadores e/ou tenham uma facturação
bruta anual em Kz superior ao equivalente a USD 250 mil e
igual ou inferior a USD 3 milhões;

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES QUANTO AO TAMANHO/FATURAMENTO 24

 Classificação quanto ao tamanho/facturamento

• Médias empresas – aquelas que empreguem mais de 100

até 200 trabalhadores e/ou tenham uma facturação bruta

anual em Kz superior ao equivalente a USD 3 milhões e
igual ou inferior a USD 10 milhões.

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES 25
QUANTO INTEGRAÇÃO COM OUTROS
SECTORES

Organizações horizontal: Empresas que especializam-se

somente em uma única tarefa e terceirizam (Outsourcing) as

restantes tarefas, com a intenção de obter qualidade no
produto.

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES 26

QUANTO INTEGRAÇÃO COM OUTROS

SECTORES

 Essas empresas procuram manter suas actividades

centrais e terceirizam aquelas que não fazem parte do
foco principal de seu negócio.

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 CLASSIFICAÇÃO DAS ORGANIZAÇÕES 27
QUANTO INTEGRAÇÃO COM OUTROS
SECTORES

Organizações vertical: Empresas que expandem suas

actividades tanto pelo lado do cliente e fornecedores.

a) cliente, com a incorporação do serviço de distribuição e entrega ;
b) fornecedor, incorporando a produção da matéria-prima, com a
intenção de obter segurança e qualidade no atendimento ao cliente.

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 ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL - INTRODUÇÃO 28

 É no ambiente industrial que o Engenheiro de

Produção Industrial tem mais possibilidades de aplicar
seus conhecimentos e desenvolver-se
profissionalmente.

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 ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL. DEFINIÇÃO 29

Organização industrial é a união

estruturada de duas ou mais pessoas

com um objectivo específico ou um
conjunto de objectivos pré
estabelecidos” de transformar matéria
prima ou recursos materiais bens e
serviços.
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ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL. DEFINIÇÃO 30

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 ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL. DEFINIÇÃO 31

Organizações industriais são aquelas que realizam

operações que modificam a natureza, o funcionamento,

o acabamento, a apresentação ou a finalidade do
produto, ou, ainda, aquelas que aperfeiçoam um produto
para consumo, por meio do uso intensivo de trabalho,
máquinas e equipamentos.

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 CARACTERIZAÇÃO DA INDUSTRIAL 32

 Estas organizações industriais são classificadas de acordo com as

seguintes características:

• empresas de fabricação de produtos alimentícios e bebidas, abate e

preparação de carne e de pescado;

• fabricação de produtos têxteis, como beneficiamento de fibras têxteis

naturais,

• fiação, tecelagem, fabricação de artefactos têxteis, serviços de

acabamento e fabricação de tecidos e artigos de malha;

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 CARACTERIZAÇÃO DA INDUSTRIAL 33

 Estas organizações industriais são classificadas de acordo com as

seguintes características:

• fabricação de produtos químicos;

• fabricação de artigos de borracha e de plástico;

• fabricação de produtos de minerais não metálicos, cimento, gesso e

estuque, produtos cerâmicos , cal e outros

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 CARACTERIZAÇÃO DA INDUSTRIAL 34

 Estas organizações industriais são classificadas de acordo com as

seguintes características:

• metalurgia e siderurgia;

• fabricação de estruturas metálicas e outros produtos de metal;

• fabricação de máquinas e equipamentos;

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 CARACTERIZAÇÃO DA INDUSTRIAL 35

 Estas organizações industriais são classificadas de acordo com as

seguintes características:

• fabricação de máquinas para escritório e equipamentos de

informática, fabricação de máquinas, aparelhos e materiais eléctricos;

• fabricação de material electrónico e equipamentos de

comunicações;

• fabricação de equipamentos de instrumentação médico-hospitalares,

equipamentos para automação industrial, cronómetros e relógios;

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 CARACTERIZAÇÃO DA INDUSTRIAL 36

 Estas organizações industriais são classificadas de acordo com as

seguintes características:

• fabricação e montagem de veículos automotores, reboques e

carrocerias;

• construção, montagem e reparação de embarcações, veículos

ferroviários, aeronaves e outros equipamentos de transporte, como
motocicletas, bicicletas e triciclos não motorizados;

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 ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL. OBJECTIVOS 37

Os objectivos de uma organização são :

a. Satisfazer o Cliente
b. Satisfazer os Colaboradores
c. Crescer Continuamente
d. Lucrar
e. Desenvolver a Sociedade

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 ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL. METAS 38

As metas de uma organização são :

 Satisfação
 Crescimento Contínuo
 Melhoria Contínua
 Lucratividade

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 GESTÃO DE OPERAÇÕES. INTRODUÇÃO 39

Gestão é a condução racional de uma actividade

através de recursos humanos, tecnológicos, financeiros e
materiais afim de atingir resultados, com ética, respeito ao
meio ambiente, a cultura e a sociedade.

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 GESTÃO DE OPERAÇÕES 40

Gestão de operações - Corresponde ao conjunto das

acções de planeamento, gerenciamento e controlo das
actividades demandados pelos consumidores necessárias
para obtenção de bens e serviços .

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 GESTÃO DE OPERAÇÕES. PROCESSOS DE GESTÃO 41

a. Planeamento
b. Organização
c. Direcção
d. Execução
e. Controlo

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 GESTÃO DE OPERAÇÕES. PROCESSOS DE GESTÃO 42

a. PLANEAMENTO

• Processo que visa descrever as actividades que poderão ser feitas e os seus
respectivos responsáveis, prazos e custo .

 Deve responder as questões 5W2H

O Que Fazer,
Quem poderá Fazer?
Onde Fazer?
Quando Fazer?
Porque Fazer?
Como Fazer?
Quanto Custará
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 VAMOS PENSAR 43

PORQUE PLANEAR ?

Autor: Leonel Panda

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 GESTÃO DE OPERAÇÕES. PROCESSOS DE GESTÃO 44

a. PORQUE PLANEAR ?

•Elimina ou reduz incertezas;

•Obtém-se melhor entendimento dos objetivos;

•Promove a base para o monitoramento das tarefas.

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 GESTÃO DE OPERAÇÕES. PROCESSOS DE GESTÃO 45

a. TIPOS DE PLANEAMENTO ( por ordem )

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 GESTÃO DE OPERAÇÕES. PROCESSOS DE GESTÃO 46

a. TIPOS DE PLANEAMENTO ( por ordem )

Planeamento das Operações (Curto Prazo)

É a etapa que procura descrever os procedimentos para

fabricar um produto.

 Envolve as seguintes actividades:

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 GESTÃO DE OPERAÇÕES. PROCESSOS DE GESTÃO 47

Planeamento das Operações (Curto Prazo)

 Envolve as seguintes actividades:

Definição do roteiro de fabricação e enquadramento das

operações, obedecendo a um caminho lógico de precedência
e evolução de tarefas;

Selecção de máquinas e equipamentos necessários para

produzir e transportar os produtos a serem fabricados;

Determinação das condições de preparação da máquina:

ferramental de usinagem e análise da qualidade.
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MUITO OBRIGADO PELA ATENÇÃO!

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Volenti Nihil Difficili - “A quem quer, nada é difícil”