Universidade Católica De Moçambique

Instituto de Educação à Distância

Modalidade de Ensino: Híbrido

Química orgânica

Hélio Marta Munguambe

708226714

Licenciatura em Ensino de Biologia

Disciplina: Química Básica

1º Ano

Chidenguele, Novembro de 2022

Folha de feedback

Classificação
Categorias Indicadores Padrões Pontuação Nota do Subtotal
máxima tutor
Capa 0,5
Índice 0,5
Aspectos Introdução 0,5
Estrutura organizacion Discussão 0,5
ais Conclusão 0,5
Bibliografia 0,5
Contextualização
(indicação clara do 1.0
problema)
Introdução
Descrição dos 1.0
objectivos
Metodologia adequada
ao objecto do trabalho 2.0
Conteúdo Articulação e domínio
do discurso académico
(expressão escrita 2.0
cuidada coerência e
coesão textual)
Analise e Revisão bibliográfica
discussão nacional e
internacionais 2.0
relevantes na área de
estudo
Exploração dos dados 2.0
Conclusão Contributos teóricos e 2.0
práticos
Aspectos Paginação, Tipo e
gerais Formatação tamanho de letra,
parágrafo, espaçamento 1.0
entre linhas
Normas Rigor e coerência das
Referências APA 6ª citações e referências
bibliográficas edição em bibliográficas 4.0
citações e
bibliografia
Folha de recomendações de melhorias
Índice
1.0.Introdução ................................................................................................................................. 5

1.1. Apresentação do tema .......................................................................................................... 5

1.2.Problema................................................................................................................................ 5

1.3. Objectivos............................................................................................................................. 5

1.4.Metodologias de pesquisa. .................................................................................................... 6

1.5. Estrutura do trbalho. ............................................................................................................. 6

2.0.Química orgânica ...................................................................................................................... 7

3.0.Histórico da Química Orgânica ................................................................................................ 7

4.0.Química do carbono .................................................................................................................. 7

4.1.Características do carbono .................................................................................................... 7

4.2.Cadeias carbónicas ................................................................................................................ 8

5.0.Funções Orgânicas .................................................................................................................... 9

5.1.Alotropia do carbono ............................................................................................................. 9

5.2.Propriedades químicas dos alótropos do carbono: ................................................................ 9

5.3.Obtenção das formas alotrópicas do carbono:..................................................................... 10

6.0.Hidrocarbonetos ...................................................................................................................... 10

6.1.Características físico-químicas dos hidrocarbonetos .......................................................... 10

6.2.Nomenclatura dos hidrocarbonetos ..................................................................................... 11

7.0.Alcanos ou parafinas ............................................................................................................... 14

8.0.Alcinos .................................................................................................................................... 15

9.0.Alcenos ou olefinas ................................................................................................................. 15

10.0.Conclusão.............................................................................................................................. 16

11.0.Referência bibliográfica ........................................................................................................ 17

1.0.Introdução
Neste presente trabalho cujo tema é Química Orgânica, irá se abordar de forma clara os vários
dizeres a respeito da química orgânica como a definição da química orgânica e do carbono,
história da química orgânica, características do carbono, cadeias carbónicas, funções orgânicas,
alotropia do carbono, propriedades químicas dos alótropos do carbono, Hidrocarbonetos,
Características físico-químicas dos hidrocarbonetos, nomenclatura dos hidrocarbonetos, alcanos
ou parafinas, Alcinos e Alcenos ou olefinas. Neste caso vários autores serram citados com o
objectivo de dar a ênfase na pesquisa, isto é ao consultar às obras e ao desenvolver às habilidades
na realização de um trabalho científico. Este trabalho contém parte direccionada à considerações
finais, onde de forma breve irá se sintetizar o contexto do tema acima indicada, dando assim a
conclusão da pesquisa do trabalho aqui presente na disciplina química básica.

1.1. Apresentação do tema

O presente trabalho tem como tema Química Orgânica. Sabe-se que a química é uma ciência que
estuda às substâncias e suas transformações, então é deste modo que ela nos ajuda na
identificação das substâncias químicas.

1.2.Problema.
O capítulo dos Hidrocarbonetos é muito vasto por isso exige se uma leitura relevante. Como
fazer a nomenclatura dos hidrocarbonetos?

1.3. Objectivos
Gerais:

 Falar da química orgânica

Específicos

 Definir química orgânica e de carbono;

 Fazer a nomenclatura dos hidrocarbonetos;

 Indicar a forma geral dos alcanos, Alcenos e alcinos.

1.4.Metodologias de pesquisa.
A opção metodológica de pesquisa reside no método de consulta bibliográfica, o qual segundo
Marconi (1990), consiste em consultar todo o material existente sobre o tema em estudo,
proporcionando ao pesquisador meios para definir e resolver problemas, e também explorar
novas áreas. Este tipo de pesquisa não se trata de uma mera repetição daquilo que foi dito, mas
proporciona ao pesquisador um novo enfoque, uma nova abordagem, novas conclusões e ideias
inovadoras. Neste contexto, o presente trabalho não resulta duma cópia das obras consultadas,
mas, sim, de um confronto e análise das informações por elas apresentadas a respeito do tema
aqui em abordagem com vista a tirar conclusões novas e inovadoras.

1.5. Estrutura do trbalho.

O trabalho presente apresenta-se por ter a parte teórica, onde tem o historial e às definições da
química orgânica e do carbono. Este possui uma importância ao estudar vários assuntos a
respeito da química orgânica para o processo de ensino e aprendizagem.
2.0.Química orgânica
Segundo Magalhães L (2015) "A química orgânica é o ramo da química que estuda os compostos
carbónicos ou os compostos orgânicos, que são aqueles formados por átomos de carbono. Em
suma, a química orgânica consiste no estudo dos compostos de carbono. Os compostos orgânicos
são os que apresentam carbono, hidrogénio, oxigénio, nitrogénio, fósforo e enxofre".

Ex: as proteínas, os glicídios, lipídios, vitaminas e enzimas.

3.0.Histórico da Química Orgânica

Segundo Magalhães (2015) "O início do estudo da Química Orgânica data da metade do século
XVIII, quando acreditava-se que os compostos orgânicos eram somente sintetizados pelos
organismos vivos. Ao mesmo tempo, os compostos inorgânicos eram aqueles originários de
organismos não-vivos, os quais pertenciam ao Reino Mineral".

Ainda Magalhães L (2015) defende que "A Teoria da Força Vital postulava que as substâncias
orgânicas não poderiam ser sintetizadas em laboratório, pois apenas os organismos vivos
possuíam a energia necessária para isso. Porém, em 1828, o químico alemão Friedrich Wöhler
(1800-1882) sintetizou a ureia em laboratório a partir de um composto inorgânico, o cianato de
amónio. Com isso, ele demonstrou que nem sempre os compostos orgânicos são originários de
organismos vivos".

Segundo Souza L A (2016) "Além de a química orgânica estar presente em todos os seres vivos
(em nosso organismo), ela também faz parte de nossa alimentação, através dos chamados
compostos orgânicos naturais. Existem centenas destes compostos nos alimentos que ingerimos,
como por exemplo, o ácido tartárico presente na uva e o ácido cítrico do limão, todos possuem
em suas fórmulas o elemento carbono".

4.0.Química do carbono
Segundo Magalhães (2015) "O carbono é o elemento químico principal que forma todos os
compostos orgânicos. Ele é um ametal e conforme a tabela periódica".

4.1.Características do carbono
O carbono apresenta se por ter às seguintes características:

 Massa atómica (A) igual a 12;

  Número atómico (Z) igual a 6;

 Configuração electrónica: K = 2 e L = 4;

 Distribuição electrónica em estado fundamental: 1s2 2s2 2p2;

 Apresenta quatro electrões na camada de valência;

 Pode formar quatro ligações covalentes;

 Pode formar cadeias curtas ou longas e com várias disposições;

 Alta capacidade de se ligar a outros átomos.

4.2.Cadeias carbónicas
A cadeia carbónica representa o conjunto de todos os carbonos e demais elementos presentes em
um composto orgânico.

As cadeias carbónicas podem ser abertas, fechadas ou mistas:

 Cadeias carbónicas abertas, acíclicas ou alifáticas: são aquelas que possuem duas ou
mais extremidades livres.

 Cadeias carbónicas fechadas, cíclicas ou alicíclicas: são aquelas em que não há

extremidades livres, ou seja, forma-se um ciclo.

 Cadeias carbónicas mistas: são aquelas que possuem uma porção com extremidade livre
e outra porção fechada.

As cadeias carbónicas podem ainda ser homogéneas, heterogéneas, saturadas e insaturadas:

 Cadeias carbónicas homogéneas: as que possuem apresentam átomos de carbono e

hidrogénio.

 Cadeias carbónicas heterogéneas: as que apresentam heteroátomo.

 Cadeias carbónicas saturadas: apresentam apenas ligações simples entre os átomos de

carbono.
  Cadeias carbónicas insaturadas: apresentam alguma ligação dupla ou tripla entre os
átomos de carbono.

5.0.Funções Orgânicas
A função química representa um grupo de compostos com propriedades químicas semelhantes.
Eles são identificados por meio dos chamados grupos funcionais.

De acordo com os grupos funcionais, as funções orgânicas são as seguintes:

 Funções Nitrogenadas: Composto formado de nitrogénio na cadeia carbónica,

São eles: Aminas, Amidas, Nitrilas e Nitrocompostos.

 Funções Oxigenadas: Composto formado de oxigénio na cadeia carbónica, são

Eles: Aldeídos, Cetonas, Ácidos carboxílicos, Ésteres, Éteres, Fenóis, Álcoois.

 Funções Halogenadas: Composto formado por haletos, são eles o Flúor (F),

Cloro (Cl), Bromo (Br), Iodo (I) e Ástato (At).

 Funções Hidrogenadas: Composto formado por carbono e hidrogénio, os

Chamados por hidrocarbonetos (Alcanos, Alcenos, Alcinos, Alcadienos, Cicloalcanos, Ciclo

alcenos).

5.1.Alotropia do carbono
"Os átomos de Carbono podem se unir de várias formas diferentes, formando inúmeras
substâncias, a esta propriedade denominamos de Alotropia. O diamante, o grafite e o fulereno
são alótropos do carbono e se diferem pelo arranjo geométrico. Estas três formas são substâncias
simples formadas apenas por carbono, porém, a grande diferença entre elas é a maneira como os
átomos ficam organizados nas moléculas, ou seja, o rearranjo dos átomos.

5.2.Propriedades químicas dos alótropos do carbono:

 O grafite, presente na ponta do lápis, é a forma mais estável do carbono,

Constitui um sólido macio e cinza, é um bom condutor de calor e electricidade e possui
densidade = 2,25 g/cm3.

 O diamante, por sua vez, é um isolante eléctrico e térmico, transparente e duro.

Por esta última característica é utilizado para cortar blocos de granito. Sua densidade é
3,51g/cm3.

 O fulereno, devido à sua forma tridimensional com ligações insaturadas,

Apresenta propriedades físicas e químicas únicas que podem ser exploradas em várias áreas da
bioquímica e da medicina.

5.3.Obtenção das formas alotrópicas do carbono:

Se aquecermos um diamante até 1800 °C na presença de oxigénio, ele se transforma lentamente
em grafite. Mas se for feito o contrário, aplicando-se enorme pressão sobre pequenas quantidades
de grafite, surge o diamante (a natureza é responsável por este processo). Já os fulerenos
surgiram mais tarde e foram a novidade científica em meados da década de 1980. Este alótropo
do carbono foi sintetizado pela primeira vez em 1985 através da evaporação da grafite com raios
laser.

6.0.Hidrocarbonetos
De acordo com Oliveira O. M. M. F (2013) "os Hidrocarbonetos são moléculas apolares,
homogéneas e formadas por átomos de carbono e hidrogénio. Podem ser saturados, como no
caso dos alcanos e cicloalcanos, nos quais não se tem a presença de duplas ou triplas ligações, ou
podem ser insaturados, como alcenos, alcinos, ciclenos, entre outros. Também fazem parte da
classe dos hidrocarbonetos os compostos aromáticos, que possuem o fenómeno da ressonância.
A maior fonte de hidrocarbonetos é o petróleo e o gás natural, mas eles podem ser encontrados
também em seringueiras e óleos essenciais. Já os compostos do tipo alcino e ciclino só podem
ser obtidos de forma sintética".

6.1.Características físico-químicas dos hidrocarbonetos

→ Estado físico
O estado físico dos hidrocarbonetos (em condições normais de temperatura e pressão), assim
como o ponto de fusão e ebulição variam conforme a quantidade de carbonos na cadeia. Veja a
regra a seguir, que se aplica a hidrocarbonetos de cadeia aberta e fechada.

 Gasosos: compostos de 1 a 4 carbonos;

 Líquidos: compostos de 5 a 17 carbonos;

 Sólidos: compostos com mais de 17 carbonos.

→ Densidade

Os hidrocarbonetos possuem densidade inferior à da água.

→ Solubilidade

São maioritariamente insolúveis em compostos polares.

→ Reactividade

A reactividade varia conforme a cadeia.

 Baixa reactividade: moléculas acíclicas (cadeia aberta) e saturadas (apenas ligações

simples).

 Moderada reactividade: compostos acíclicos com instaurações (duplas ou triplas

ligações).

 Alta reactividade: compostos cíclicos (cadeia fechada) com 3 a 5 carbonos na cadeia.

6.2.Nomenclatura dos hidrocarbonetos

A nomenclatura dos hidrocarbonetos segue as regras propostas pela União Internacional da
Química Pura e Aplicada (Iupac). Para nomear os compostos, deve-se:

1° Passo:

Fazer a contagem dos carbonos da cadeia principal, que é a sequência com mais carbonos e que
contém as insaturações. A contagem deve iniciar-se pela extremidade mais próxima das
insaturações; se não houver insaturações, começar pelo lado mais próximo das ramificações. O
prefixo da nomenclatura é determinado pela quantidade de carbonos na cadeia principal.

 1 carbono: met-

 2 carbonos: et-

 3 carbonos: prop-

 4 carbonos: but-

 5 carbonos: pent-

 6 carbonos: hex-

 7 carbonos: hept-

 8 carbonos: oct-

 9 carbonos: non-

 10 carbonos: dec-

Exemplos:

CH4 → Metano

CH3-CH3 → Eteno

CH3-CH2-CH3 → Propano

CH3-CH2-CH2-CH3 → Butano

2° Passo:

Verificar se há ramificações; se houver, nomear e indicar em qual posição (em qual carbono se
encontra). O nome e posição dos radicais vêm antes do prefixo do composto e, quando houver
mais de um radical, deverá aparecer em ordem alfabética. A nomenclatura do radical será dada
por prefixo indicando o número de carbonos + terminação “il ou ila”. Se houver duas
ramificações iguais, usa-se o termo “di” antes do nome do radical.
Exemplos:

2,3-dimetil-pentano

→ 3-etil-pentano

→ 2-etil-3-metil-butano

3° Passo:

Verificar se há insaturações e, se houver, localizar em que carbono se encontra a insaturação,

acompanhado do sufixo do composto, que será de acordo com a saturação da cadeia.

Saturada (sem duplas ou triplas ligações): -ano.

Insaturadas:

 1 dupla ligação: -eno

 2 duas vligações: -dieno

 1 tripla ligação: -in

Exemplos:

CH2=CH2 → Eteno

CH3-CH=CH2 → Prop-1-eno ou propeno

CH2=C=CH2-CH3 → But-1,2dieno

CH≡CH-CH3 → Prop-1-ino ou propino

4° Passo:

Observar se a cadeia é fechada ou aberta; caso seja uma cadeia fechada, a palavra ciclo deve
preceder a nomenclatura dada à cadeia principal.

7.0.Alcanos ou parafinas
Segundo Penha E. T (2015) "Os alcanos são as cadeias carbónicas abertas constituídas apenas
por ligações simples, ou seja, estão “saturadas” com ligações do tipo sigma. Todos os carbonos
desse tipo de molécula têm hibridização sp³. As principais fontes de alcanos são petróleo bruto e
gás natural".

A fórmula geral das moléculas de alcanos é: CnH2n+2

Eles são também chamados de parafina em razão da sua pouca reactividade com outras
moléculas. O termo “parafina” vem do latim e significa pouca afinidade.

Exemplo:
8.0.Alcinos
Segundo Figueiredo C. P (2011) "os alcinos São hidrocarbonetos de cadeia aberta que contêm
uma ligação tripla entre carbonos (C≡C). Os carbonos que realizam a tripla ligação apresentam
hibridização do tipo sp e se comportam como elementos electronegativos em relação aos demais
carbonos da cadeia. As alcinos em função da tripla ligação são moléculas instáveis, sintetizadas
em laboratório por meio do craqueamento de alcanos".

Com excepção do acetado, que é razoavelmente solúvel em água e tem odor agradável, os
demais alcinos são insolúveis em água, incolores e inodoros (sem cheiro).

A fórmula geral para alcinos é: CnH2n-2

Exemplo:

9.0.Alcenos ou olefinas
Segundo Brincando P B (2020) "Os alcenos são hidrocarbonetos alifáticos (de cadeia aberta) que
possuem uma dupla ligação entre carbonos (C=C). Nesse caso os carbonos que realizam a dupla
possuem hibridização do tipo sp² e geometria trigonal plana".

A fórmula geral dos alcenos é: CnH2n

São compostos presentes em produtos do nosso quotidiano, como material plástico, sacolas e
vasilhames.

Exemplo:
10.0.Conclusão
Neste trabalho abordou se o tema química orgânica, onde definiu-se a química orgânica como o
ramo da química que estuda os compostos carbónicos ou os compostos orgânicos, que são
aqueles formados por átomos de carbono. Além da definição abordei outros aspectos como: a
história da química orgânica que começou pela metade do século XVIII, quando acreditava-se
que os compostos orgânicos eram somente sintetizados pelos organismos vivos, falou também
das características do carbono, cadeias carbónicas, funções orgânicas, alotropia do carbono,
propriedades químicas dos alótropos do carbono, Hidrocarbonetos, Características físico-
químicas dos hidrocarbonetos, nomenclatura dos hidrocarbonetos, alcanos ou parafinas, Alcinos
e Alcenos ou olefinas. Estes conteúdos São ligados a química orgânica. Neste caso pude se
perceber que nos alcanos só existe uma ligação química, nos acenos são duas e nos Alcinos são
três ligações.
11.0. Referência bibliográfica
Brincando P. B (2020) hidrocarbonetos: Universidade de São Paulo. Brasil

Carneiro M. S. S (2010): Introdução a química orgânica: Rio Grande;

Costa S. M. O & Menezes J. E. S. A (2015) Química orgânica l (2ª Ed). Universidade Estadual
de Ceará;

Feltro R (2004) Química Geral (6ª Ed): São Paulo;

Figueiredo C. P (2011). Hidrocarbonetos: universidade Federal de Rio grande;

Magalhães L (2015) química orgânica: Universidade Federal de santa Catarina;

Oliveira O. M. M. F, Junior K. S & Schlunzen E. T. M (2013) Química: São Paulo;

Penha E.T & Frota C (2018) fundamentos da química orgânica: Londrina;

Russell J.B (2016) química geral : São Paulo;

Souza L. A (2016) história da química orgânica. Universidade de São Paulo: Brasil