Pergunta 1

Sem essa ajuda, os outros nutrientes não podem fazer seu trabalho. O cobre é encontrado em lentilhas,
amêndoas,sementes de abóbora, sementes de gergelim e chocolate meio amargo. A bainha de mielina auxilia na
condução do impulso nervoso e transdução de sinal entre as células, ela recobre os axônios, atuando principalmente
como isolante elétrico,facilitando a rápida comunicação entre os neurônios. É formada por células especializadas
chamadas células da glia. Assinale a alternativa que apresenta a substância presente na bainha de mielina e em
alguns tipos de células nervosas.

Assinale a alternativa correta.

Proteoglicanos;
Glicolipídeos;
Glicoproteínas;
Glicocálice;

Pergunta 2

O dissacarídeo lactose é formado pela ligação glicosídica entre glicose e galactose. Alguns indivíduos são intolerantes
a lactose. A intolerância à lactose é a incapacidade de digerir totalmente o açúcar (lactose) de produtos lácteos. A
intolerância à lactose causa dor de barriga, gases e outros desconfortos gastrointestinais após a ingestão de leite e
derivados. Para confirmar o diagnóstico, o médico avalia o histórico do paciente, descarta outras doenças com
sintomas semelhantes e pode pedir alguns exames. Indique a alternativa que indica corretamente o motivo de alguns
indivíduos apresentarem intolerância à lactose.

Assinale a alternativa correta.

Têm redução ou perda de dissacaridases;

Têm redução ou perda de maltase;
Têm redução ou perda de lactase;
Têm redução ou perda de sacarose;

Pergunta 3

A glicose é um carboidrato (açúcar) do tipo monossacarídeo. Ele é um dos mais importantes carboidratos, sendo
usado como fonte de energia primária pela maior parte dos organismos, de bactérias ao ser humano, além de fazer
parte de importantes vias metabólicas. A regulação da glicose no corpo é feita pelo pâncreas, através da ação
conjunta dos hormônios insulina e glucagon. A glicólise é uma via composta por 10 reações químicas realizada no
citosol de todas a células. O produto da via glicolítica é:

Assinale a alternativa correta.

Acetil-coenzima A;
Gliceraldeído 3-fosfato;
Frutose 6-fosfato;
Piruvato;

Pergunta 4

O NAD+ e o NADH são respectivamente: a adenina dinucleotídeo fosfato oxidado e a nicotinamida adenina
dinucleotídeo reduzida. O NAD + também é um substrato para enzimas envolvidas na reparação de danos no DNA e
nas vias de sinalização de cálcio. A suplementação com NADH pode alterar essas vias influenciando a viabilidade
celular, a função dos órgãos e a história natural das doenças cardíacas e renais. O NADP é um cofator usado em
reações anabólicas, tais como o ciclo de Calvin e síntese de ipídeos e ácidos nucleicos, a qual requer NADPH como
um agente redutor. É usado por todas as formas de vida celular. Está envolvida nas vias de síntese de ácidos graxos e
glicerol. A porção ativa dessas coenzimas é formada com uso de uma vitamina do complexo B que deve ser ingerida
por meio da dieta. Indique a alternativa que apresenta qual a vitamina necessária para a formação do NAD e do
NADP.

Assinale a alternativa correta

Vitamina B3;
Vitamina B6;
Vitamina B5;
Vitamina B1;

Pergunta 5

A insulina é um dos hormônios mais importantes do corpo que, junto com o glucagon, controla o nível de glicose no
sangue e a captação dessa molécula pelas células de todo o tecido. Sem insulina, a glicose fica presa no sangue, o
que gera hiperglicemia e faz com que as células do corpo passem “fome” e não consigam se desenvolver, podendo
até entrar em estado de catabolismo. Uma possibilidade ainda mais comum é que o organismo até tenha insulina,
mas as células tenham se tornado resistentes a esse hormônio. Desequilíbrios na concentração sérica de glicose
associadas ao comprometimento na secreção e/ou resposta tecidual ao hormônio insulina é responsável pelo
desenvolvimento do diabetes mellitus. Indique a alternativa que apresenta a substância que tem aumento indireto
devido a resistência à insulina.

Assinale a alternativa correta

Glicolise;
Gligogenose;
Glicogênese;
Gliconeogenese;

Pergunta 6

Os lipídios, identificados como gorduras, são moléculas orgânicas geradas a partir da associação entre ácidos graxos e
um álcool. Lipídeos são moléculas biológicas apolares e anfipáticas formadas por átomos de Carbono (C), Hidrogênio
(H), Oxigênio (O) ligados ou não a outros elementos como fosfato, açúcares ou proteínas. São substâncias orgânicas
que compõem 17% da célula animal e 4% da célula vegetal. Como exemplos podemos destacar o abacate, o coco, a
soja, a carne, além da gema do ovo. Assinale a alternativa que contém apenas exemplos de lipídeos.

Assinale a alternativa correta.

Limoneno e Coenzima Q;
Glicose e prostaglandina;
Fosfatidilinositol e glicoproteína;
Leucotrieno e glicosaminoglicano;

Pergunta 7

Os lipídeos possuem cadeias de hidrocarbonetos em sua constituição com estado de oxidação muito baixo
produzindo combustão altamente exergônica, liberando grandes quantidade de energia durante a beta oxidação
como veremos no decorrer desta unidade. Assinale a alternativa que indica o fator associado aos lipídeos que
permite sua apresentação na forma liquida.

Assinale a alternativa correta.

Capacidade dos adipócitos em se adaptar a quantidade de lipídeos que chagar a essas células para serem
armazenadas.
Ao grande número de carbono presentes no ácido graxo do lipídeo classificado como cadeia longa.
A presença de ramificações nos polímeros de ácidos graxos.
A presença de insaturações na cadeia hidrocarbonada que permite dobras e dificulta aproximação entre os ácidos
graxos.

Pergunta 8

Dietas para hipertrofia, também conhecidas como dietas anabolizantes, são protocolos elaborados com a finalidade
de crescimento ou definição muscular. São dietas que não são restritas, pelo contrário, consumimos mais calorias do
que gastamos para estimular o aumento dos músculos. Os esteroides são formados por cadeias hidrocarbonada
constituída por 4 anéis fusionados. Um anel contendo 5 carbonos e 3 anéis com 6 carbonos cada. O esteroide
característico dos tecidos animais é ____________ e sua principal função _________________? Assinale a alternativa
que responde corretamente as ao preenchimento das lacunas na frase.

Assinale a alternativa correta

O colesterol/ a produção de hormônios;

O fosfolipídio/ a produção de membranas biológicas;
A prostaglandina/ a contração de musculatura lisa;
O ácido araquidônico/ a resposta inflamatória;

Pergunta 9

Amido constitui a reserva de carboidrato em vegetais localizada geralmente nos tubérculos. Glicogênio é a forma de
reserva de carboidratos em mamíferos incluindo os seres humanos. Em animais o glicogênio é armazenado em
músculo esquelético e tecido hepático. Assinale a alternativa que indica a função da glicose armazenada no
glicogênio hepático.

Assinale a alternativa correta.

Manter a atividade das células musculares na contração durante o estado alimentado;

Manter a concentração de glicose sérica em níveis normais durante o estado alimentado;
Manter a concentração de glicose sérica em níveis normais entre as refeições e durante o jejum;
Manter a atividade do sistema nervoso central no estado alimentado;

Pergunta 10

O glicogênio hepático é utilizado para manutenção da glicemia em períodos entre refeições e jejum. O glicogênio
muscular é fonte de reserva de combustível para síntese de ATP para contração muscular durante o exercício físico.
Em condições anaeróbicas, o músculo pode utilizar a glicose liberada do glicogênio como suprimento para fornecer
energia. Assinale a alternativa que apresenta o motivo da glicose armazenada como glicogênio não poder servir para
manutenção da glicemia.

Assinale a alternativa correta

Porque o músculo não possui glicose fosfoglicomutase.

Porque o músculo não possui glicogênio sintase.
Porque o músculo não possui glicogênio fosforilase.
Porque o músculo não possui glicose fosfatase.