TIPO DE DOCUMENTO: POP: GQ. 12.

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PROCEDIMENTO OPERACIONAL
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TREINAMENTO DE PESSOAL Data de elaboração:

Outubro/2013
ELABORAÇÃO: REVISÃO: APROVAÇÃO:

Flávia Basílio Danielle Costa Renata Vasconcelos

1. OBJETIVO

Especificar a forma para realização dos treinamentos periódicos internos ou

externos dos colaboradores e dos funcionários.

2. LISTA DE DISTRIBUIÇÃO

• Recursos Humanos.
• Garantia da Qualidade.
• Controle e Gestão.
• Produção.
• Fabricação.
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• Pesagem.
• Controle de Qualidade Físico Químico.
• Controle de Qualidade de Material de Embalagem.
• Controle Microbiológico.
• Controle de Qualidade em Processo.
• Desenvolvimento de Embalagens.
• Projetos.
• PCP.
• Compras.
• Contabilidade.
• Financeiro.
• Manutenção.
• Almoxarifado de Matérias Primas.
• Centro de Distribuição.
• Estação de Tratamento de Água (ETA).
• Segurança e Meio Ambiente.
• Regulatórios.
• Pesquisa e Desenvolvimento (P&D).
• Serviço de Atendimento ao Cliente (SAC).
• Administração da Produção.
• Tecnologia da Informação (TI).
• Adm. Vendas.
• Faturamento.
• Importação e Exportação.
• Fiscal.
• Comercial.
• Marketing.
• Serviços Gerais.
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• TPM

3. TERMINOLOGIA

• POP: Procedimento Operacional Padrão;

• GMP: Good Manufacturing Practice;
• RH: Recursos Humanos;
• SMA: Segurança e Meio Ambiente.
• TPM: Total Productive Maintenance – Manutenção Produtiva Total

4. RESPONSABILIDADES

Funcionários dos Setores

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• Seguir as instruções contidas neste POP.

Gestores dos Setores

• Programar treinamento para todos os envolvidos, a cada revisão ou elaboração
de Procedimentos, métodos de análise ou Manuais do seu setor.

• Atualizar a matriz de treinamentos de acordo com a previsão e realização dos

mesmos.

Garantia da Qualidade

• Atualizar a matriz de treinamentos a cada revisão, elaboração ou exclusão de

Procedimentos e a cada integração de novos funcionários;

• Treinar os colaboradores neste procedimento.

5. CONSIDERAÇÕES GERAIS

5.1. Para os itens 6.1 e 6.2, devem ser utilizados os anexos I e IV.

5.2. Para o item 6.3, deve ser utilizado o anexo II.

5.3. Para o item 6.4, deve ser utilizado o anexo III.

6. DESCRIÇÃO DOS PROCEDIMENTOS

6.1. Treinamento de Integração

6.1.1 Iniciar logo após a contratação ou até cinco dias após esta data.
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6.1.2 Orientar o funcionário segundo as informações referentes à Garantia da

Qualidade, SMA, Recursos Humanos e TPM.

6.1.3. Utilizar o anexo I deste POP.

6.2 Treinamentos internos obrigatórios

6.2.1. A matriz de treinamento (ANE IV GQ 12.001), é um arquivo dividido por setor

e funções, onde constam todos os Procedimentos relativos ao mesmo;

6.2.1.1. O colaborador responsável pela elaboração ou revisão do

procedimento da área (POP GQ 12.012), tem a responsabilidade de treinar
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sua equipe e no mínimo um colaborador dos demais setores envolvidos como

multiplicadores;

6.2.1.2. O agendamento do treinamento deve ocorrer entre o responsável do

treinamento e o gestor da área a ser treinada e o gestor da área deve
preencher a matriz com a data no campo “previsto”.

6.2.1.3. A matriz encontra-se disponível no diretório Certificação BPF ISO e

deve ser atualizada pelo próprio gestor do treinamento a medida que os
colaboradores são treinados;

6.2.1.4. É de responsabilidade da Garantia da Qualidade a atualização da

matriz a cada revisão ou elaboração de Procedimentos;

6.2.2 Os treinamentos internos obrigatórios devem ocorrer conforme matriz de

treinamento (anexo IV GQ 12.001), após o período de elaboração ou revisão dos
POPs, manuais e métodos de análise ou após a detecção da necessidade de
treinamento do colaborador;

6.2.3. Após a realização destes treinamentos o registro deve ser entregue no setor
da garantia da qualidade para que seja arquivado, e o gestor deve atualizar a
matriz preenchendo o campo: “realizado”.

6.2.4. Utilizar o anexo: ANE I GQ 12.001 deste POP.

6.3. Treinamentos internos Facultativos

6.3.1. Devem ser realizados em eventos coletivos não obrigatórios e onde não haja
impacto na matriz de treinamento (anexo IV GQ 12.001).
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6.3.2. Após a realização destes treinamentos o registro deve ser entregue no setor
da garantia da qualidade para que seja arquivado.

6.3.3. Utilizar o anexo: ANE II GQ 12.001 deste POP.

6.4. Treinamentos Externos

6.4.1. Deve ser realizados de acordo o POP de treinamentos do RH (POP DRH

1.024 – Levantamento de Necessidades de Treinamento)

6.4.3. Utilizar o anexo: ANE III GQ 12.001 deste POP.

6.5 Eficácia
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6.5.1 Realizar a verificação de eficácia segundo os seguintes critérios:

6.5.1.1: Em todo treinamento que envolva preenchimento de documentação

há necessidade de verificação de eficácia imediata, nos demais a mesma
será não aplicável. O acompanhamento da eficácia será realizado a partir da
observação de não conformidade inerente ao procedimento.

6.5.1.2. Imediata - 1: Avaliação por prova (escrita ou oral) antes e depois

aplicada pelo responsável do treinamento, de acordo com os seguintes
critérios:

- Eficaz: Quando o colaborador apresentar média igual ou acima de 7 ou um

rendimento igual ou superior a 20% do inicial.

- Ineficaz: Quando o colaborador apresentar média menor que 7 ou um

rendimento menor a 20% do inicial.

6.5.1.3. Acompanhamento - 2: Avaliação por ocorrência de não-

conformidades ou desvios durante o período mínimo de 1 mês. Caso seja
observada a ocorrência de uma não conformidade ou desvio relacionado ao
procedimento um novo treinamento deve ser realizado e o acompanhamento
realizado em um período de 2 meses a partir da data do treinamento.

Nota1: O critério e a necessidade da eficácia devem ser determinados pelo

responsável do treinamento.

Nota2: O Anexo III não é aplicável para este item.

6. REFERÊNCIAS
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• Portaria n.º 348 (1997).

• POP DRH 1.001- Integração de Funcionários.

• POP DRH 1.024 – Levantamento de Necessidade de Treinamento.

• POP GQ 12.012 – Elaboração de Procedimento Operacional Padrão

7. ANEXOS

• ANE I GQ 12.001 - Registro de Treinamento Interno Obrigatório

• ANE II GQ 12.001 – Registro de Treinamento Interno Facultativo

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• ANE III GQ 12.001 – Registro de Treinamento Externo

• ANE IV GQ 12.001 – Modelo – Matriz de Treinamentos

8. HISTÓRICO DE REVISÕES
Número Data Descrição
00 19/11/2007 Primeira Versão.
01 07/10/2008 Alteração de estrutura.
02 15/04/2011 Alteração de layout. Inclusão do item 5.3.
Item 2: inclusão de setores; Item 3: inclusão da sigla “SMA”; Item 5.1: alteração de subtítulo; Item 5.1.2:
alteração do texto; Item 5.1.3: alteração do texto; Nota do Item 5.2: inclusão de palavras no texto ; Item
03 02/07/2013
5.2.2: inclusão de palavras no texto; Nota: todo teor excluído; Item 5.3.1: exclusão e alteração de texto;
Item 6: exclusão de tópico; Item 7: alterações.
Inclusão de TPM na lista de distribuição e na terminologia; Alteração das responsabilidades de: Supervisor
/ Encarregados dos setores: Tomar todas as providencias e supervisionar as atividades para assegurar o
cumprimento deste POP.“, para: “Gestores dos Setores - Programar treinamento para todos os
envolvidos, a cada revisão ou elaboração de Procedimentos, métodos de análise ou Manuais do seu setor,
Atualizar a matriz de treinamentos de acordo com a previsão e realização dos mesmos. Garantia da
Qualidade - Atualizar a matriz de treinamentos a cada revisão, elaboração ou exclusão de Procedim entos e
a cada integração de novos funcionários;Treinar os colaboradores neste procedimento. Inclusão do item 5:
“Considerações Gerais”; Redefinição do item 5 em item 6: “Descrição dos Procedimentos”; Exclusão da
nota no item 6.1.1; Inclusão de TPM no sub item 6.1.2.;alteração do sub item 6.1.3 de:“Arquivar o registro
de treinamento (ANE GQ 12.001), na pasta do setor do funcionário sob responsabilidade do setor da
Garantia da Qualidade.” Para: “Utilizar o anexo I deste POP”; Alteração do item 6.2 de: Treinamentos
Periódicos / Externos” para: “ Treinamentos internos obrigatórios”; Inclusão do item 6.2.1 sobre matriz de
04 08/10/2013 treinamentos; alteração e renumeração do item 6.2.1. de: “Periódicos: Deve ocorrer após o período de
revisão dos procedimentos, ou após a detecção da necessidade observada na auditoria interna”, para
6.2.2: “Devem ocorrer (conforme m atriz de treinamento (anexo IV GQ 12.001) após o período de
elaboração e revisão dos POPs, manuais e métodos de análise ou após a detecção da necessidade de
treinamento do colaborador”; Inclusão da nota 1; reformulação da nota: “Após a realização do treinamento
interno o registro de treinam ento deve ser entregue ao setor da garantia da qualidade” para: “6.2.2. Após a
realização destes treinamentos o registro deve ser entregue ao setor da garantia da qualidade para que
este seja arquivado”;Inclusão dos itens 6.2.3 e 6.2.4; Inclusão dos itens 6.3 “Treinamentos internos
Facultativos”, 6.4. “Treinamentos Externos”; Redefinição do item 5.3 em 6.5; Inclusão da nota 2 no item 6.5;
Inclusão das referências: POP DRH 1.024 e POP GQ 12.012; Inclusão do número I no anexo e
substituição do termo: “código do treinamento”, para: “código do documento”, inclusão dos anexos II, III e
IV.