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  • Bases Moleculares - Mapa Mental - Proteínas Salivares

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    A saliva contém enzimas e proteínas que desempenham funções importantes na digestão e defesa do organismo. A alfa-amilase acelera a digestão do amido, enquanto a lisozima provoca a lise bacteriana. As defensinas, histatina, lactoferrina e outras proteínas regulam a microbiota e protegem contra patógenos. A saliva também contém minerais como cálcio e fosfato.

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    Bases moleculares - Mapa mental - Proteínas Salivares

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    A saliva contém enzimas e proteínas que desempenham funções importantes na digestão e defesa do organismo. A alfa-amilase acelera a digestão do amido, enquanto a lisozima provoca a lise bacteriana. As defensinas, histatina, lactoferrina e outras proteínas regulam a microbiota e protegem contra patógenos. A saliva também contém minerais como cálcio e fosfato.

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    A saliva contém enzimas e proteínas que desempenham funções importantes na digestão e defesa do organismo. A alfa-amilase acelera a digestão do amido, enquanto a lisozima provoca a lise bacteriana. As defensinas, histatina, lactoferrina e outras proteínas regulam a microbiota e protegem contra patógenos. A saliva também contém minerais como cálcio e fosfato.

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    Alfa-Amilase (enzima) – Acelera e facilita a Cristatnas – Inibidor

    digestão do amido. da cistina-protoase.

    Função
    Enzimas imunoglobulinas– Inibição
    Antimicrobiana e neutralização de agentes
    agressores.
    anidrase carbônica.
    Lisozima (enzima) –
    provoca a lise bacterina.

    Lactoferrina – Capturam o
    • = função ferro necessário para
    metabolismo microbiano.
    • (negrito) = nome
    da proteína Mucinas (Peptídeos) – regula a
    E suas funções microbiota.
    *OBS:

    PRP= Proteína rica em Prolina

    PRP – Ligação às bactérias e polifenais da dieta. Peptídeos


    Defensinas (Peptídeos) – Regulação
    Estaterina – transporte de cálcio e fornece proteção da microbiota e defesa contra
    dental em forma de película. patógenos.

    Transferrina – transporte de ferro. Sialina (Peptídeos) – Eleva o PH da


    placa bacteriana e previne
    Albumina– Regula a pressão desmineralização do dente.
    osmótica do sangue.

    *Minerais presentes na Histatina – Antifúngico.


    saliva: Cálcio e fosfato.

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