1.5.2.1 Cardapio Tartaruga Fase 02

BY NUTRI MARCELA ÁVILA
PROIBIDO COMPARTILHAMENTO E REPRODUÇÃO.

Conteúdo exclusivo LEVE e protegido por direitos autorais.
CARDÁPIO TARTARUGA NA PRÁTICA
ROTINA DIÁRIA
SUGESTÃO DE CONSUMO
DESJEJUM
300ML DE ÁGUA COM
Licenciado para - INSTITUTO DE SAÚDE E CURSOS- NUTRI- MARCELA ÁVILA - 37210995000125 - Protegido por Eduzz.com
SUCO DE 1/2 LIMÃO OU

1 COLHER DE VINAGRE DE MAÇÃ OU
OU
ÁGUA PURA
ANTES DO ALMOÇO E JANTAR

2 COPOS DE ÁGUA
SUPLEMENTOS OPCIONAIS
1 DOSE DE GLUCOMANAN + GLUCOMANAN
1 DOSE DE PICOLINATO DE CROMO + PICOLINATO
Opcional para quem sente fome, ansiedade ou CLIQUE AQUI

metabolismo lento
ATENÇÃO!
Se você é compulsiva, sente muita fome ou come muito doce, pode
tomar o Glucomanan e o Picolinato de Cromo no almoço e no jantar.

Se você não se encaixa nestas características pode escolher o almoço
ou jantar para tomar o Picolinato de Cromo e Glucomanan.
ALIMENTOS ALIMENTOS
PERMITIDOS NÃO
PERMITIDOS
CLIQUE AQUI CLIQUE AQUI
© Copyright 2022. Todos os direitos reservados Leve by Nutri Marcela Ávila. Protegido por direitos autorais e não pode ser divulgado e/ou reproduzido sem prévia autorização.
O modelo de cardápio não é e não substitui uma prescrição individualizada. São combinações alimentares para conduzir a coletividade à reedição alimentar saudável e natural.
CARDÁPIO TARTARUGA INICIANTES
CAFÉ DA MANHÃ
OPÇÃO 1 1 PÃO FRANCES

(com manteiga ou queijo (qualquer um) ou ovo)
(OU RECEITAS NO CARDAPIO DA FASE 01
1 SUBSTITUTOS DO PÃO).
ESCOLHA 1 DAS OPÇÕES.
OPÇÃO 2
OVOS MEXIDOS COM
OU SEM BACON.
2
OPÇÃO 3
PARA INTESTINO PRESO:
SHAKE LAXANTE
3 Receita em anexo
Bebidas que podem ser utilizadas: Café, chás à seu gosto, leite integral
ou vegetal 200ml opcional.
ALMOÇO
QUANTIDADES ATÉ SACIAR !!!
PASSO 1 PRATO SAÚDE - VEGETAIS DO GRUPO A

Escolha quais quiser e a quantidade

que quiser;
1 Podem ser crús, cozidos ou

refogados;
(Primeiro) Tempero à seu gosto.
Pelo menos 3 vegetais diferentes
OBS. Pode comer à vontade.
+
PASSO 2 Escoha sua Proteína: Proteína (boi, porco, frango ou peixe) à
vontade. Dicas: não precisa retirar a pele da carne. Faça cozido ou
grelhado no óleo de coco ou banha de porco
2 Escolha o seu Legume: Vegetal do Grupo B (crú, cozido ou

(Segundo) refogado) - Escolher 01 opção.
Escolha a sua Leguminosa: Feijão de todos os tipos, lentilha,

ervilhas, grão de bico (fazer o remolho: deixe a leguminosa de
molho em água por 2 horas antes de cozinhar melhora a
digestibilidade e reduz formação de gases).
Escolha o seu Carboidrato: 03 colheres de sopa rasa vegetal do

grupo C.
LISTA DE
COMPRAS
CLIQUE AQUI
SOBREMESA
OU
1 LARANJA OU MEXIRICA COM BAGAÇO

ATENÇÃO: Sucos dessas frutas não estão liberados.
OU
20 GRAMAS DE CHOCOLATE DE 50 A 70 % CACAU
Frutas para substituir dentro dos horários que estão no seu

cardápio:
Laranja, mexerica, abacaxi, mamão, manga, abacate, pêssego, banana, coco,
morango, maracujá, kiwi, morango, laranja, mexerica, caqui, uva verde, limão.
Porção: ver na tabela de lista de compras

ENTRE ALMOÇO E
JANTAR
CHÁ ATIVADOR: 1 LITRO DE ÁGUA + 1

COL. CHÁ CAVALINHA + 1 COL. CHÁ
HIBISCO + 1 CANELA + GENGIBRE IN
NATURA OU EM PÓ 1 PEDAÇO PEQUENO.
LANCHE DA TARDE
SUGESTÃO DE CONSUMO (SE SENTIR FOME)
OPÇÃO 1 BANANA COM QUEIJO E

CANELA
Coloque a banana com queijo
1 no microondas e ao final
polvilhe canela
OU
OPÇÃO 2
SUFLE DE ABOBRINHA OU
MUFFIN DE BACON
2 receita em anexo
OU
OPÇÃO 3
QUEIJO OU OVOS
3
fatias de queijo a seu gosto ou 2 ovos cozidos com café ou chá
de sua preferência
OU
OPÇÃO 4
OPÇÃO DE PÃO IGUAL CAFÉ DA MANHÃ
não use 2 x ao dia.
4
Escolha no café da manhã ou da tarde se tiver realmente
vontade!
Bebidas que podem ser utilizadas: Café, chás à seu gosto, leite integral ou vegetal
200ml opcional.
JANTAR
PASSO 1 PRATO SAÚDE - VEGETAIS DO GRUPO A

Escolha quais quiser e a quantidade

que quiser;
1 Podem ser crús, cozidos ou

refogados;
(Primeiro) Tempero à seu gosto.
OBS. Pode comer à vontade.
PASSO 2 Escoha uma opção:

Proteína (boi, porco, frango ou peixe) OU
Hamburguer Funcional OU
2 2 Ovos Cozidos ou Mexidos OU

Torta Low Carb
(Segundo)
(Receitas em Anexo)
OU
Substitua o passo 2 por alguma opção de receita
ao final deste documento.
CARDÁPIO NA PRÁTICA
SUGESTÃO DE PLANO ALIMENTAR SEMANAL
PRATO SAÚDE + CARNE BOVINA DE STROGONOFF DE

OVOS MEXIDOS COM BACON E PANELA COM TOMATE E CEBOLA, QUEIJO COM CAFÉ BOI OU FRANGO
MANTEIGA + CAFÉ COM COUVE REFOGADA E REPOLHO COM SALADONA
CANELA REFOGADO + FEIJÃO + ARROZ DE FOLHAS
PRATO SAÚDE, FILÉ DE MERLUZA

BROA DE FUBÁ DE FRIGIDEIRA OU PEIXE DA SUA REGIÃO 1 PORÇÃO DE FRUTA OU 1/2
OU CUSCUZ COM OVOS, GRELHADO, ARROZ DE COUVE COPO (100ML) DE AMENDOIM O QUE SOBROU
QUEIJO MINAS E CAFÉ COM FLOR, ESPAGUETE DE ABOBRINHA OU CASTANHAS DO ALMOÇO
200ML DE LEITE INTEGRAL AO SUGO E PURE DE BATATAS
PRATO SAÚDE, PERNIL SUÍNO

IOGURTE NATURAL COM 1 COPO DE OMELETE DE
OU LINGUIÇA CASEIRA E
MORANGO E FAROFINHA (COCO ÁGUA DE COCO QUEIJO COM
LEGUMES AO FORNO E BATATA
+ SEMENTE DE ABÓBORA) + CAFÉ BACON E CEBOLA
DOCE
OMELETE COM QUEIJO, BIFE A CAVALO, QUIABO

ORÉGANO E TOMATE. SAL À REFOGADO, CREME DE INHAME SANDUICHE DA NUTRI CALDO DE FEIJÃO
GOSTO + CAFÉ COM CANELA E FEIJÃO COM COUVE
FRANGO AO MOLHO, COUVE

PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA REFOGADA E ANTEPASTO DE TORTA DA NUTRI IOGURTE COM
+ CHÁ DE ERVA DOCE BERINJELA MORANGO
MIX DE FRUTAS VERMELHAS, SALPICÃO DE FRANGO COM CARNE BOVINA

QUEIJO MINAS + ABACATE LASANHA DE PUPUNHA A MOIDA COM
OVOS COM BACON
FATIADO E CAFÉ COM CANELA BOLONHESA LEGUMES
ASSADOS
FRANGO ASSADO, ESPAGUETE PIPOCA FEITA COM MANTEIGA

PÃO DE AVEIA + QUEIJO + CHÁ OU AZEITE (1 XÍCARA) DE CAFÉ
DE PUPUNHA OU DE SANDUICHE DA
DE CAMOMILA DE MILHO PARA PIPOCA, ÁGUA
ABOBRINHA A BOLONHESA, NUTRI
FEIJÃO COM GÁS E LIMÃO
RECEITAS
OPÇÃO SUBSTITUTO CAFÉ DA MANHÃ OU

LANCHE DA TARDE
SHAKE PARA INTESTINO PRESO

Ingredientes:
200ml água de ameixa
2 ameixas
1 fatia de mamão
2 colheres (sopa) de iogurte natural
1 colher (chá) farelo de aveia
1/2 folha de couve
Modo de Preparo:
Deixar 2 ameixas de molho em 200ml de água durante a noite e no
outro dia usar a água e as ameixas no shake. Liquidificar.
RECEITAS
OPÇÕES DE REFEIÇÕES SUBSTITUTOS DO

LANCHE DA TARDE OU JANTAR
PÃO DE QUEIJO
Ingredientes:
01 col. sopa de polvilho azedo
02 ovos inteiros
01 fatia de queijo cortadinho ou 3 colheres de sopa queijo ralado
sal a gosto
gotas de água para formar a massa
Modo de Preparo:
Misture tudo até formar a massa homogenia, colocar em frigideira
antiaderente quente até dourar dos dois lados, como uma panqueca
lembre-se de tampar a frigideira.
Sugestão de Recheio: 100 gramas de frango desfiado ou Carne de boi

moída, tomate, cebola, pimentão e salada de alface
RECEITAS

MUFFIN DE BACON
VEJA A RECEITA:
https://youtu.be/t7Av3-3dQzc
RECEITAS

SUFLE DE ABOBRINHA
VEJA A RECEITA:
https://youtu.be/zxuP97jktrc
RECEITAS

FRICASSE DE FRANGO
COM RICOTA
Ingredientes:
1 Kg de peito de frango cortado em cubinhos
3 tomates
02 cebolas
10 azeitonas cortadinhas + pimentões a seu gosto
1 ricota
1 copo de leite integral
Sal, pimenta calabresa, pimenta do reino e alho á gosto;
Colorau
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque azeite, colorau, cebola e deixe dourar depois
acrescente o tomate e o frango e refogue até dourar acrescente ½
copo de água e deixe o frango cozinhar bem tempere com sal,
orégano agosto e temperos a seu gosto. Depois de pronto reserve.
Creme de ricota: Liquidifique: 01 ricota inteira + 01 copo de leite

integral + ½ cebola.
Em um recipiente que vá ao forno, coloque o frango pronto e
acrescente o creme sobre ele, cubra com mussarela de búfalo e
orégano, leve ao forno até dourar
RECEITAS

LEGUMES DE FORNO
Ingredientes:
Pimentões verde, vermelho e amarelo

Abobrinha verde
Berinjela
Tomate
Cenoura
Couve flor
Brócolis
Cebola
Pimenta
Limão
Azeite
Sal
Modo de Preparo:
Depois de todos todos os legumes higienizados corte-os em pedaços
pequenos e coloque
em uma travessa, faça um molhinho com o limão, a pimenta, o azeite
e o sal, logo após adicione esse molhinho sobre os legumes que
estão na travessa leve ao forno até os legumes ficarem macios.
Lembre-se de consumir até se sentir saciada(o)
RECEITAS

SANDUICHE DA NUTRI
Ingredientes do Pão Low Carb:

1 ovo
1 colher de farinha de amêndoas
1 colher de linhaça dourada
Azeite
Fermento em pó
Sal
Modo de Preparo:
Bata o ovo, depois acrescente a farinha de amêndoas, a linhaça
dourada e misture bem, logo após adicione o sal e um fio de azeite
quando a massa estiver homogênea acrescente uma colher de chá de
fermento em pó,
misture mais um pouco coloque a massa na frigideira e leve ao fogo
de um lado e do outro.
RECEITAS

TORTA DA NUTRI
Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de queijo canastra ou mussarela ralado
1 colher de café de fermento em pó
1 colher de sopa de azeite
1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de leite ou leite de coco
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Bata os ovos no liquidificador ou com batedor na mão mesmo
acrescente o queijo, o creme de leite, azeite, o sal e por último o
fermento em pó e misture com o garfo.
Acrescente o recheio de sua preferência (pode usar frango desfiado,

sardinha, atum, carne moída ou desfiada) e os legumes ao seu gosto.
Por último coloque queijo para dourar e forno a 200 graus até ficar
douradinha e bem assada.
Massa da torta pode variar o recheio: (frango, carne moída,

atum, sardinha)
RECEITAS

JANTAR
CALDO DE FEIJÃO COM

COUVE
Ingredientes:
2 copos de 200 ml de feijão preto ou vermelho ou branco cozido
3 copos de 200 ml de água
Bacon em cubinhos à gosto
Pimenta calabresa à gosto
Sal á gosto
Cebola ralada à gosto
Alho amassado a gosto
Couve coitadinha no capricho fininha
Modo de Preparo:
Primeiro liquidificar o feijão cozido com água até ficar homogêneo e
reserve. Em uma panela aquecida adicione azeite ou banha de porco
+ bacon e deixe até dourar o bacon e ficar sequinho (se ficar excesso
de gordura jogue fora) adicione a cebola e alho até dourar por
último o feijão liquidificado deixe ferver e adicione sal e pimenta a
gosto! Por fim adicione a couve a gosto!
RECEITAS

JANTAR
CREME DE INHAME (CARÁ)

Ingredientes:
3 inhames (cará);
1 litro de água;
1 pedaço pequeno de gengibre;
1 pitada de Cúrcuma;
1 pitada de páprica picante;
Sal a gosto;
1 bife de frango pronto já é em cubinhos pequenos;
Buquês de brócolis e couve-flor;
Azeite.
Modo de Preparo:
Cozinhe na pressão o inhame com água, gengibre, curcuma e páprica.

Depois de cozido liquidifique (se quiser retire o gengibre)
Em uma panela (eu usei a mesma que fiz os bifes de frango já tinha
alho e cebola), coloque o creme deixe ferver para engrossar um
pouco prove o sal e veja se precisa por mais.
Finalize com os cubos de frango e os buquês de brócolis e couve-flor.
(se preferir pode liquidificar)
Sirva 400ml com um prato caprichado de salada antes e bom apetite!!
Obs. O Inhame pode ser substituído por outro tubérculo.

Escolha 1 opção: Cenoura, Mandioquinha (ou mandioca salsa, ou
batata baroa) ou Mandioca

1.5.2.1 Cardapio Tartaruga Fase 02

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PROIBIDO COMPARTILHAMENTO E REPRODUÇÃO.

CARDÁPIO TARTARUGA NA PRÁTICA

SUCO DE 1/2 LIMÃO OU

ANTES DO ALMOÇO E JANTAR

Opcional para quem sente fome, ansiedade ou CLIQUE AQUI

tomar o Glucomanan e o Picolinato de Cromo no almoço e no jantar.

ou jantar para tomar o Picolinato de Cromo e Glucomanan.

CARDÁPIO TARTARUGA INICIANTES

OPÇÃO 1 1 PÃO FRANCES

CARDÁPIO TARTARUGA INICIANTES

PASSO 1 PRATO SAÚDE - VEGETAIS DO GRUPO A

Escolha quais quiser e a quantidade

1 Podem ser crús, cozidos ou

2 Escolha o seu Legume: Vegetal do Grupo B (crú, cozido ou

Escolha a sua Leguminosa: Feijão de todos os tipos, lentilha,

Escolha o seu Carboidrato: 03 colheres de sopa rasa vegetal do

CARDÁPIO TARTARUGA INICIANTES

1 LARANJA OU MEXIRICA COM BAGAÇO

20 GRAMAS DE CHOCOLATE DE 50 A 70 % CACAU

Frutas para substituir dentro dos horários que estão no seu

CARDÁPIO TARTARUGA INICIANTES

CHÁ ATIVADOR: 1 LITRO DE ÁGUA + 1

CARDÁPIO TARTARUGA INICIANTES

OPÇÃO 1 BANANA COM QUEIJO E

Coloque a banana com queijo

CARDÁPIO TARTARUGA INICIANTES

PASSO 1 PRATO SAÚDE - VEGETAIS DO GRUPO A

Escolha quais quiser e a quantidade

1 Podem ser crús, cozidos ou

PASSO 2 Escoha uma opção:

2 2 Ovos Cozidos ou Mexidos OU

CARDÁPIO TARTARUGA INICIANTES

SUGESTÃO DE PLANO ALIMENTAR SEMANAL

PRATO SAÚDE + CARNE BOVINA DE STROGONOFF DE

PRATO SAÚDE, FILÉ DE MERLUZA

PRATO SAÚDE, PERNIL SUÍNO

OMELETE COM QUEIJO, BIFE A CAVALO, QUIABO

FRANGO AO MOLHO, COUVE

MIX DE FRUTAS VERMELHAS, SALPICÃO DE FRANGO COM CARNE BOVINA

FRANGO ASSADO, ESPAGUETE PIPOCA FEITA COM MANTEIGA

OPÇÃO SUBSTITUTO CAFÉ DA MANHÃ OU

SHAKE PARA INTESTINO PRESO

OPÇÕES DE REFEIÇÕES SUBSTITUTOS DO

Sugestão de Recheio: 100 gramas de frango desfiado ou Carne de boi

OPÇÕES DE REFEIÇÕES SUBSTITUTOS DO

OPÇÕES DE REFEIÇÕES SUBSTITUTOS DO

OPÇÕES DE REFEIÇÕES SUBSTITUTOS DO

Creme de ricota: Liquidifique: 01 ricota inteira + 01 copo de leite

OPÇÕES DE REFEIÇÕES SUBSTITUTOS DO

Pimentões verde, vermelho e amarelo

OPÇÕES DE REFEIÇÕES SUBSTITUTOS DO

Ingredientes do Pão Low Carb:

OPÇÕES DE REFEIÇÕES SUBSTITUTOS DO

Acrescente o recheio de sua preferência (pode usar frango desfiado,

Massa da torta pode variar o recheio: (frango, carne moída,

OPÇÕES DE REFEIÇÕES SUBSTITUTOS DO

CALDO DE FEIJÃO COM

OPÇÕES DE REFEIÇÕES SUBSTITUTOS DO

CREME DE INHAME (CARÁ)

Cozinhe na pressão o inhame com água, gengibre, curcuma e páprica.

Sirva 400ml com um prato caprichado de salada antes e bom apetite!!

Obs. O Inhame pode ser substituído por outro tubérculo.