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Você está firme na dieta Low Carb ou está pensando em aderir a esta forma de alimentação? Que bom! Uma alimentação balanceada e nutritiva é um dos pilares de um estilo de vida saudável. Porém, você sabe o que pode e o que não se pode comer? Se você ainda tem dúvidas do que é permitido e do que é proibido, então use nossa lista de compras low carb para te ajudar na próxima vez que for no supermercado. Confira a lista logo abaixo e continue mantendo o foco!
Lista de Compras Low Carb
ALIMENTOS PERMITIDOS E PROIBIDOS E-book licenciado para Eduardo Mattos eduardoam_@hotmail.com CPF: 01718866666 O que evitar em uma dieta Low Carb?
Vamos direto ao ponto e te mostrar o que você deve sempre
manter fora de sua lista de compras low carb para não quebrar a dieta. Felizmente, não são muitas coisas: • Qualquer alimento com gordura trans. A gordura trans é considerada a inimiga número um de qualquer alimentação saudável. O especialista em saúde e nutrição Dr Lair Ribeiro, alerta sobre os malefícios deste tipo de gordura. Alimentos que costumam ter essa gordura (também “camuflada” como gordura hidrogenada ou semi- hidrogenada) são sorvetes, bolachas recheadas e salgadinhos. • Qualquer tipo de açúcar. Aqui não se trata apenas do açúcar refinado e do açúcar cristal, mas também do açúcar mascavo, mel, açúcar light, frutas com muita frutose e lactose. • Arroz normal ou arroz integral. Apesar do arroz fazer parte da cultura gastronômica brasileira, ele não faz parte da cultura low carb, já que tem alta glicemia. O “arroz peruano” quinoa também entra na lista dos “proibidos”. • Grãos e farinha de grãos, seja normal ou integral. Inclui também o que for feito com farinha, como bolos, bolachas, pães, macarrão, dentre outros alimentos. • Feijão, ervilha, lentilha e outros legumes similares. Eles não são exatamente vilões, mas mesmo assim seu alto nível de carboidratos faz que eles sejam incluídos nesta lista.
Lista de Compras Low Carb
ALIMENTOS PERMITIDOS E PROIBIDOS E-book licenciado para Eduardo Mattos eduardoam_@hotmail.com CPF: 01718866666 Lista de compras low carb – O que é permitido
Agora que você já anotou o que deve ficar fora de sua
dispensa, é hora de ler o que deve incluir em sua lista de compras low carb. Pode ficar feliz, pois tem bastante opção! • Qualquer tipo de verdura. Se você é um apreciador de saladas ou está se esforçando para se tornar um, pode comer alimentos como alface, repolho, tomate, agrião, cebola, alho, palmito, vagem etc. regados com um bom azeite e temperados com sal. Só fuja de vegetais como batata e cenoura: são bons, mas tem muito carboidrato. • Qualquer tipo de carne. Pode continuar comendo seu bifão ou churrasco sem culpa! Até bacon é permitido! Não esqueça de variar e comer também frango, peixe, carne de porco, crustáceos e outras carnes. Evite apenas as carnes já temperadas e as “carnes” industrializadas, como linguiças, salsichas e nuggets. • Qualquer tipo de ovo. Não importa se é cozido, frito, na sopa, em conserva, de codorna ou de pata, o ovo é um alimento aliado da dieta low carb: praticamente zero carboidrato. Só não vale comer ovo de Páscoa! • Queijos amarelos. Queijo prato e mozarela, por exemplo, podem ser consumidos em uma dieta low carb. Evite os queijos brancos, como minas frescal e ricota, os quais contém muita lactose.
Lista de Compras Low Carb
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• Nata ou creme de leite. Você pode usar como molho,
tempero, creme de café etc. O preferencial é a nata, mas use o creme de leite se caso não conseguir o primeiro. • Nozes e sementes. Consuma até 30 gramas por dia de macadâmias, nozes, castanhas do caju e outras “nuts”. • Temperos, condimentos e afins. Desde que não seja os industrializados, fique à vontade em usar sal, alho, pimenta, orégano, cominho e outros temperos em sua dieta low carb! A exceção para temperos industrializados é o ketchup, mostarda, shoyu e molho inglês, de preferência os com pouco ou nenhum açúcar. • Azeite e manteiga. São as gorduras do bem permitidas em uma dieta low carb. O azeite é melhor para saladas e para borrifar na comida, enquanto a manteiga é boa para fritar e cozinhar. Se tiver como comprar, pode usar também óleo de abacate e óleo de coco. • Frutas (com moderação). Por terem frutose (açúcar), elas são desaconselhadas em uma dieta low carb. Todavia, você pode consumir um pouco por dia, dando preferência para coco, abacate, morangos e amoras (frutas com menos carboidratos).
Lista de Compras Low Carb
ALIMENTOS PERMITIDOS E PROIBIDOS E-book licenciado para Eduardo Mattos eduardoam_@hotmail.com CPF: 01718866666 Obrigado. Este e-book é um brinde cuidadosamente feito para você que adquiriu o e-book: 200 Receitas Low Carb. Agradecemos a confiança e esperamos que você goste de todo o matérial. Preocupados com o seu bem estar, e em divulgar informações de qualidade, temos mais dois projetos gratuitos que podem te ajudar ainda mais a ter uma alimentação balanceada e saudável. São eles:
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