Prof. Dr. Márlon M.

Moreira marlon-moreira-8920a9130/

marlon.moreira@uemg.br

SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL E
DESEMPENHO ESPORTIVO
2
ü Procura pela “lei do menor esforço” x esforço em alimentar-se
melhor e fazer exercícios regulares

ü Tentativas frustrantes (dieta e exercício)

ü Fácil acesso aos produtos (vendidos sem receita)

ü Menor procura por profissionais capacitados

ü Apelo de que os produtos são “naturais”

ü Percepção de que o “natural” é seguro!

SAPER et al, 2004; AKABAS, 2005; BLANCK et al, 2007; PIILITERI et al, 2008
 Existe algum fator limitante no

DESEMPENHO?
... suplemento é indispensável?
Quando as exigências nutricionais são

M A I S A LTA S . . .
E PARA QUEM?
13
QUAL A
SUPLEMENTAÇÃO

IDEAL ?
 PERIODIZAÇÃO
NUTRICIONAL N T O
A M E
N E J A L
P L A I O N
T R I C ! !
N U V O !
E T I
E F
multiprofissional
 Nutricionais: denominados suplementos nutricionais, podem ser
carboidratos, proteínas, cafeína, vitaminas, creatina, aminoácidos,
ácidos graxos específicos, etc..

”... a modulação da composição dietética e/ou

suplementação com nutrientes específicos com o
intuito de melhorar o desempenho físico humano".

(Wolinsky & Hickson, 1996)

Conhecimento científico fragmentado;

• Pesquisas não acompanham o lançamento dos produtos, que

acontece muito mais rápido.
• Pesquisas de qualidade levam tempo!!
• Resultados de estudos de curta duração;
• Substâncias suplementadas barreiras para transporte intestinal
e celular.
10
Qual o melhor horário
para ingerir a proteína?
 consumo imediato (≤ 1 hora)
de proteínas pré e/ou pós-treino

Com relação à hipertrofia, a ingestão total de proteína foi o preditor mais forte da magnitude
Resposta temporal do AUMENTO INDUZIDO NA SÍNTESE DE PROTEÍNAS MUSCULARES após exercício
de resistência em INDIVÍDUOS NÃO TREINADOS e INDIVÍDUOS TREINADOS
13
 Velocidade de
absorção da PTN??
FP (100) – 100% PTN abs. Rápida
FP (50) – 50% PTN abs. Rápida + 50% caseína
FP (20) – 20% PTN abs. Rápida + 80% caseína
0g
5g e 10g
20g e 40g
16
 A ingestão de uma
dose de aminoácidos
essenciais de
aproximadamente 10 g
é capaz de promover
aumento significativo
nas taxas de síntese de
proteína
( Cuthbertson et al,2005)
 A ingestão de uma
dose de aminoácidos Uma dose de 20 g de proteína
essenciais de completa ou de AVB é capaz
aproximadamente 10 g de estimular ao máximo a
é capaz de promover síntese proteica miofibrilar
aumento significativo após exercícios resistidos
nas taxas de síntese de (Paddon-Jones et al., 2004)
proteína
( Cuthbertson et al,2005)
 - 8 semanas de treinamento resistido
- Primeiro grupo fez dieta com 1,8 g/kg ptn
- Segundo grupo consumiu 4,4 g/kg ptn

SEM DIFERENÇA SIGNIFICATIVA ENTRE OS GRUPOS

21
 LEUCINA
atua sobre os efeitos
estimulatórios da via da

mTOR, favorecendo
diretamente o

ESTÍMULO PARA
SÍNTESE PROTEICA
MUSCULAR
Exercício
Ao avaliar qual dos suplementos disponíveis será o mais indicado para o indivíduo que
busca ganhos de massa muscular associados ao treinamento resistido, o importante é
observar o teor de aminoácidos essenciais presentes na proteína, e em especial o aporte
de leucina oferecido na preparação.

Uma dose de proteína em torno de 20 g contendo no mínimo 3 g

até 5 g de leucina é indicada nessa etapa.
23
INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS
 QUANTO
SUPLEMENTAR?

Creatina
 Creatina
Protocolos de Suplementação
(Hultman et al., 1996)

20g/dia durante 5 a 7 dias 3 – 5 g/dia todos os dias

suplementação de beta-alanina (4-6 g por

dia) e tempo (mínimo de 4 semanas);

exercícios 1 a 4 min de duração.

níveis elevados de carnosina podem ser

benéficos ao desempenho desportivo, através
do tamponamento dos íons de hidrogênio, por
minimizar a redução do pH intramuscular
durante o exercício
27
28
• 4 a 6 g/dia (2 a 4 semanas) fracionados ao dia (0,8 a 1,5g/dose)
• < fadiga neuromuscular
• Melhora no desempenho de exercícios com duração de 1 a 4 minutos
• Ausência de efeitos ergogênicos em exercícios com duração de até 60
segundos
 CAFEÍNA

SUPLEMENTAÇÃO:

Objetivos: reduzir a percepção de esforço.

O produto (suplemento de cafeína) deve fornecer

entre 210 e 420 mg de cafeína na porção

Dose testada com efeito positivo = ~3 mg/kg -

de peso corporal
Depende do consumo prévio do indivíduo
 Objetivo: Investigar a eficácia da ingestão de café como auxílio ergogênico antes de uma corrida de 1 milha (1609 m).

Conclusões: Os resultados deste estudo mostram que 60 minutos após a ingestão

de 0,09 g · kg de café com cafeína, o desempenho de corrida de 1 milha foi
melhorado em 1,9% e 1,3% em comparação com placebo e café descafeinado.
31
CAFEÍNA
Suplementos Nutricionais
 DE
IDA
A L
IDU
DIV
IN
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