DR.

URONAL ZANCAN

3 SUPLEMENTOS
POR ORDEM
DE IMPORTÂNCIA
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VITAMINA D

Eu considero a vitamina D o mais importante de todos os

suplementos. Ela ativa em torno de 2.700 genes e participa
praticamente de todos os metabolismos importantes do
organismo.
O nível de vitamina D no sangue é facilmente medido em
exame de sangue coberto por todos os planos de saúde.
A vitamina D na verdade é um hormônio e não uma
vitamina. Vitaminas são substâncias que nosso corpo não
produz e precisam vir do exterior. Hormônios são produzidos
pelo
corpo.
A vitamina D é produzida pelo corpo estimulada pelos
raio ultravioleta B (UVB) do sol ou de fontes artificiais (camas
de bronzeamento) que estimula na pele a formação de uma
pré-vitamina D que irá no fígado formar a verdadeira
vitamina D.
Para isso é preciso que os raios UVB toquem diretamente na
pele sem uso de fotoprotetor. Isso só acontece quando o
sol estiver mais alto do que 45º da linha do horizonte. Abaixo
dessa altura os raios UVB não atravessam a camada de
ozônio. Quanto mais alto estiver a posição do sol, maior será
a quanti- dade de UVB e maior será o estímulo para a
produção de Vitamina D.

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Na maioria dos estados brasileiros os
raios UVB não conseguem atravessar a
camada de ozônio nos meses de inverno e
em alguns nos meses do outono e da pri-
mavera.
Ela pode ser encontrada em alguns
alimentos: Óleo de fígado de bacalhau, bife
de fígado, gema de ovo, atum, sardinha,
cogumelos, frango. Mas a quantidade é
muito pequena. Por isso, todas as pessoas
precisam ir ao sol, no momento correto
para produzir a vitamina D ou suplementar.

QUAL O NÍVEL SANGUÍNEO

ACEITÁVEL PARA A VITAMINA D!
• A medicina tradicional aceita o nível sanguíneo de 30 ng/ml
para cima como sendo suficiente para evitar doenças.
• Muitos defendem que o nível para desenvolver saúde deve
estar acima de 50 ng/ml.
• Eu e a maioria dos estudiosos de saúde defendemos que
para desenvolver um nível elevado de saúde é preciso
alcançar níveis na faixa de 60 a 80 ng/ml.
• Em casos de epidemias de resfriado e gripe eu reco mendo
elevar o nível para 80 a 90 ng/ml.
• Em casos de doença autoimune recomenda-se que
mantenha o nível em torno de 100 ng/ml.
NÍVEL TÓXICO: Não há nenhum trabalho afirmando algum
grau de toxicidade com níveis inferiores a 150 ng. Logo existe
uma enorme margem de segurança.

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COMO SUPLEMENTAR:
A vitamina D deve ser suplementada associada a vitamina
K2. A vitamina D e a K2 são vitaminas lipossolúveis (solúveis na
gordura). Por isso, o melhor momento para ingerir é junto à prin-
cipal refeição do dia, aquela que tem maior quantidade de gor-
dura. Ou ser diluída em algum tipo de gordura (TCM ou Azeite
de Oliva).
A dose deve ser ajustada pelo nível encontrada no sangue.
Eu recomendo se estiver abaixo de 50 ng/ml tomar Vitamina D3
10.000 UI + Vitamina K2 200 mcg (uma vez por dia) para conse-
guir atingir a faixa ideal mais rapidamente.
Se já estiver elevada (60 a 80) pode manter com Vitamina D3
2.000UI a 5.000 UI + Vitamina K2 200 mcg. Adultos com menos
de 30 anos podem usar apenas 100 mcg de vitamina K2 asso-
ciada. Crianças não precisam associar com K2

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 02
VITAMINA K2
Ela não é o segundo suplemento mais importante, mas como
está associada à vitamina D, resolvi coloca-la em segundo lugar. As
duas podem ser manipuladas juntas, diminuindo o custo.
A vitamina K2 é muitas vezes confundida com a vitamina K1
responsável pelo processo de coagulação do sangue. A principal
função da vitamina K2 é coordenar o metabolismo do cálcio numa
ação sinérgica com a vitamina D.
A função da vitamina K2 é retirar o cálcio das artérias, das artic-
ulações, dos tecidos moles e de todos os órgãos e colocá-lo dentro
dos ossos, ao mesmo tempo que direciona todo o cálcio da
alimentação para os ossos.
Além da vitamina D a vitamina K2 precisa também que o organis-
mo tenha magnésio em quantidade adequada.

Fontes alimentares de K2: Couve-manteiga, couve de

bruxelas, espinafre, couve-flor, pepino, repolho, brócolis,
aspargos
SUPLEMENTAÇÃO: Existem dois tipos principais de vitamina K2:
a MK7 e a MK4. A única utilizada para suplementação é a MK7.

DOSE: As doses recomendadas variam de 50 a 200 mcg.

Para pessoas acima de 30 anos eu recomendo usar 200 mcg.
Abaixo de 30 anos podem usar 100 mcg. Crianças não precisam
usar a K2, apesar de ter muitos que recomendam suplementar em
doses baixas

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 03
ÔMEGA 3
É considerado o maior anti-inflamatório e antioxidante da
natureza. Ele é encontrado nos peixes de água gelada.
Ele é rico em ácidos graxos essenciais (que o corpo não produz e
precisam ser ingeridos, ou por alimentos ou por suplementos).
Os ácidos graxos são: DHA e EPA que tem importante papel
de melhorar a saúde das membranas que são as estruturas mais
importantes de todas as células. A membrana celular é a parte
mais importante de todas as células. O DHA tem uma ação mais
importante no sistema nervoso e o EPA no aparelho cardiovascu-
lar, pois é bom para evitar infartos e evitar formação de coágulos.
Os ômegas-3 devem ser tomados constantemente pois na
nossa alimentação ocidental ingerimos muito ômega-6 nos
cereais e na carne de animais criados com cereais. Quanto maior
for a diferença de ômega-6 para ômega-3 maior será a
inflamação.

Escolha do ômega-3: É preciso escolher o de melhor qualidade

que sofreu um processo de retirada de mercúrio e de metais pesa-
dos, pois todos os peixes estão contaminados. Infelizmente
quanto mais puro for o ômega-3 mais caro ele será. É preciso
comprar sempre de melhor qualidade e de procedência confiável.

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Existe um selo de certificado chamado de IFOS (Interna-
tional Fish Oil Standards Program), que comprova a concen-
tração do produto, a ausência de metais pesados, a oxidação,
a pureza e a estabilidade. No Brasil já tem 3 marcas usando
esse selo.
O ômega 3 não deve deixar gosto de peixe na boca. Se
isso acontecer pode ser um sinal de oxidação (estar rançoso,
estragado) do óleo e deve ser descartado. Pode ser também
sinal de intolerância que desaparece diminuindo a dose ou
tomando junto com uma refeição
Teste para saber se tem ômega-3 dentro da cápsula:
Deixar no freezer ou congelador e tentar furar com um palito
de dente. Se veio de peixes de água gelada o óleo não conge-
la e o palito atravessa a cápsula.

Recomendação de Uso: A dose ideal é tomar 3 cápsulas

de 1g 1x/dia. Se sentir algum desconforto pode dividir as
doses, tomando uma cápsula pela manhã, outra no almoço e
outra no jantar. Pode tomar uma dose menor de 1 ou 2 cáp-
sulas por dia. Existem vários tipos de composição variando a
quantidade de DHA e de EPA.

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ALTERNATIVAS

3.1 . ÔMEGA-3 COM MAIS DHA

Para aqueles que querem maior ação no cérebro.

Esse é o meu preferido.

3.2. ÓLEO DE KRILL

Para a suplementação de ômega-3, a grande novidade é

o óleo de krill, que, além de ser fonte rica de EPA e DHA, traz
esses ácidos graxos associados a fosfolípides, e não a triglic-
erídeos como o ômega-3 obtidos dos peixes. Tal característi-
ca faz com que o EPA e o DHA contidos no óleo de krill sejam
absorvidos e incorporados aos tecidos de forma mais efici-
ente. Além disso, os fosfolípides permitem melhor solubili-
zação do óleo de krill no suco gástrico, o que reduz o poten-
cial de refluxo e o odor residual de peixe.

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Portanto, é necessário ingerir menor quantidade de EPA e
DHA quando provenientes do óleo de krill, que, além dos
benefícios oferecidos à saúde, apresenta melhor tolerabilidade,
em comparação ao óleo de peixe. É até 48 vezes mais eficaz, o
que significa que você precisa de menos.
• É mais absorvível,
• Contém naturalmente astaxantina, o antioxidante mais po-
tente da natureza,
• É ambientalmente sustentável porque o krill compõe a maior
biomassa do mundo

3.3. ÔMEGA-3 VEGANO

Para os veganos existe um ômega-3

proveniente de microalgas marinhas
chamadas Schizochytrium sp, que é um
produto 100% vegetal. Por derivar de
algas, você obtém o Ômega direto da
fonte, já que o peixe o obtém por meio
do consumo das algas marinhas.
É livre de metais pesados ou con-
taminantes, pois é cultivado em ambi-
ente controlado.
É rica em DHA que como vimos é
excelente para a saúde cerebral.
Existem várias apresentações no
merca- do com quantidades diferentes .
Dose: Pode ser ingerido nas doses de
500 a 2.000 mg por dia. Eu recomendo
consumir 1.000 mg por dia

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