RECEITAS DE

CAFÉ DA
MANHÃ
@glaucia.s.lima
 RECEITAS DE CAFÉ DA MANHÃ

1 .C A P P U C C I N O
2 .B O L O D E M A Ç Ã
3 .P A N I N I
4 .B O L O D E B A N A N A N A C A N E C A
5 .C O O K I E S

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 CAPPUCCINO

Ingredientes
•1 xic de café bem quente
•1 colher de sopa de whey de baunilha ou 1/3 xíc de creme
de leite ou leite de côco

Modo de Preparo
Canela a gosto e bata tudo no mixer, após bater adoce
com xilitol se preferir;

BOLO DE MAÇÃ
Ingredientes

2 claras e 1 gema de ovos

3 colheres de sopa de leite de côco e 2 colheres de sopa de água
1 colher de chá de óleo de côco
Canela em pó a gosto
½ maçã pequena ou média ralada
2 colheres de sopa de farinha de côco
1 colher de sopa de farinha de amêndoas
1 colher de café de fermento biológico

Modo de Preparo:

Coloque em uma vasilha 2 claras e uma gema e bata com um garfo até
ficar uma espuma, não precisa virar clara em neve. Acrescente canela, 1
colher de chá de óleo de côco, e 3 colheres de sopa de leite de côco, ½
maçã ralada com casca, 2 colheres de sopa de farinha de côco, 1 colher
sopa de farinha de amêndoas.
Use forminhas pequenas de silicone untadas com óleo de côco
Leve aos microondas por 3min e 20segundos - Sirva após esfriar!

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 PANINI
Ingredientes:

•1 ovo
•1 colher de sopa de requeijão ou cream cheese
•queijo ralado a gosto
•1 colher de chá de fermento

Modo de Preparo:
Misturar o ovo, o requeijão e o queijo ralado até virar uma mistura homogênea,
(adicionei uma colher de farinha de amêndoas também - mas não tem
necessidade), por último adicionar o fermento.
Colocar em um recipiente quadrado ou retangular (que a mistura fique com mais
ou menos 1 dedo de altura) e levar ao microondas por aproximadamente 3
minutos.
Ele vai ficar com textura de omelete. Tira do recipiente, recheio da sua preferência
(nesse caso foi queijo, tomate e orégano) e colocar no toaster / tostex / grill e tá
pronto!

BOLO DE BANANA NA CANECA

Ingredientes:
1 ovo
½ colher de sopa de xilitol
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
1 banana picada em rodelas
1 colher de sopa de nata (opcional)
Canela a gosto

Modo de Preparo:

Coloque os ingredientes na caneca ou use um bowl de louça pequeno,

aquele de tomar sopa serve também.
Bata tudo com um garfo (exceto a banana) - coloque as bananas em
rodelas por cimada receita e polvilhe a canela.

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 COOKIES

Ingredientes:

1 xic de pasta de oleaginosa (amendoim, amendoas, caju, etc)

1 ovo
1 colher de extrato de baunilha (se tiver)
Adoçante a gosto (eu provo cru mesmo rs)
Coloco macadamias trituradas, mas você pode colocar pedacinhos
de chocolate 70%.
Use a imaginação!

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, faça discos e coloque numa forma (eu

cubro a forma com papel manteiga para não grudar os cookies).
Forno a 180C por 10-15min. Retire do forno e deixe esfriar!

Não mexa enquanto eles estiverem quente, pois ainda estarão moles

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