Você sabe como higienizar e conservar os

ALIMENTOS E BEBIDAS
corretamente?
Que tal mudar alguns hábitos para ter mais saúde e
economizar dinheiro?

Dicas para facilitar o seu dia a dia!

Comece organizando a
Alimentos
Frutas, verduras, legumes devem
ficar imersos em solução de
sua geladeira! hipoclorito de sódio e água por 15
minutos, após enxaguar muito bem
com água corrente.( diluir em água
Freezer uma colher de sopa para cada litro
Alimentos de água;
Lave muito bem suas mãos e
congelados
utensílios ao manipular alimentos
diferentes para evitar
Alimentos mais contaminação cruzada;
perecíveis como frios Descongele sempre os alimentos
dentro da geladeira;
Prateleiras Não congele novamente alimentos
que já foram descongelados;
intermediarias Compartimento extra frio
Alimentos que localizado na parte superior da
consumimos todos os geladeira, é ideal para conservar
dias, como leite, frios e laticínios como iogurtes e
queijos, além de gelar bebidas mais
iogurte, requeijão.
rápido, sem congelar;
Ao guardar alimentos cozidos, o
Porta ideal é armazenar imediatamente,
Geleia, conservas, ainda quente, em recipiente em
refrigerantes. fechado;
Cereais (farinhas, arroz e massas) e
leguminosas (feijões, lentilhas,
Gaveta inferior
ervilhas) manter em local seco e
Legumes, frutas e ventilado, afastado de paredes;
verduras.
BEBIDAS ALCOÓLICAS
Altas temperaturas expandem as moléculas do álcool e aceleram sua evaporaçã0;
Posição - O correto é deixar as garrafas sempre em pé. Ao deitar a garrafa, a rolha/ tampa
permanece molhada, não resseca e nem permite a entrada de oxigênio, levando à oxidação
precoce;
Alguns xaropes e vermutes tendem a resistir à oxidação por mais tempo se mantidos no
freezer.

REFRIGERANTES
Após aberto os refrigerantes, amasse a garrafa, assim o liquido fica mais perto da tampa e
garante que o CO2 continue dissolvido na bebida, se for refrigerante de 2L transfira para
uma garrafa menor.
Guarde na geladeira no local mais frio, evite deixar na porta. Quanto mais frio menos
chances das bolhas saírem dos refrigerantes.

LEITE
O leite fechado pode ser armazenado fora da geladeira em local fresco e sem umidade, ao
abrir o leite limpe bem a caixa e mantenha na geladeira em sua própria caixa, pois ela foi
projetada para manter afastado as bactéria.

SUCOS
Armazenar os sucos produzidos com frutas em recipientes escuros e na geladeira. Dessa
forma, é possível mantê-los saboroso evitando a degradação e a perda de nutrientes. Sucos
de caixinha: após consumido deve-se colocar na geladeira, sobre o cuidado de uso após 3
dias.

Acadêmicas: Bianca Estrolaski Vaz, Camila Mohr, Gabriela Fuhr Rigo e Josiane Corso Chinatto
Professor: Yuri Cavazzola Disciplina: Microbiologia e Micologia Clínica