FACULDADE DE VETERINÁRIA

Departamento de Produção Animal

Curso de Ciência e Tecnologia Animal
Disciplina de Pastos e Forragens II
Nível III | Semestre I

Tema: Estabelecimento da cultura de Mapira (Sorghum bicolor) em Moatize

Discente:
Escova, Fredi Domingos José

Docente:
Prof. Doutor Mário Mungói

Maputo, Julho de 2022

Índice
Lista de Tabelas..........................................................................................................................3

Lista de figura.............................................................................................................................3

1. Resumo...............................................................................................................................4

2. Introdução...........................................................................................................................5

3. Objectivos...........................................................................................................................6

4. Descrição do projecto.........................................................................................................7

5. Referência Bibliográficas......................................................................................................11

Anexos I. Revisão bibliográfica................................................................................................12

Anexos II. Orçamento...............................................................................................................16

Lista de Tabelas

Tabela 1: Dados do consultor e do proprietário da área a explorar...........................................7

Tabela 2: Estado de fertilidade do solo da propriedade.............................................................8
Tabela 3: Condições edafoclimáticas da região e exigências da cultura...................................8
Tabela 4: Descrição das actividades para produção da cultura de Mapira................................9
Tabela 5: Orçamento..................................................................................................................9
Tabela 6: Cronograma de implementação das actividades......................................................10

Lista de figura

Figura 2 – Representação da cultura de sorgo; Fonte: Stock..................................................12

1. Resumo

O presente projecto visa o estabelecimento da cultura de Mapira (Sorghum bicolor)

numa área de 7,5 hectares, para uso forrageiro sob forma de silagem, no Distrito de Moatize,
Província de Tete ao pedido do senhor Geraldo Félix Pita. O projecto consiste de diversas
práticas agronómicas, desde a coleta de amostras de solo para análise laboratorial, preparação
do solo para a sementeira, fertilização, irrigação, colheita e armazenagem. Prevê-se uma
produção de 150 toneladas de matéria verde por ano. O projecto foi avaliado em um
orçamento total de 393.643,50 Meticais de produção, com custo de cada quilograma da
produção de 2,62 Meticais e preço de venda de 3,75 Meticais.

Palavras-chave: Cultivo de sorgo; Práticas agronómicas; Sorghum bicolor.

2. Introdução

O conhecimento sobre as condições edafoclimáticas da região é de fundamental

importância para o desenvolvimento da pecuária. Deste modo, isso pode influenciar na
escolha da cultura a estabelecer na região e/ou espécie animal a se criar. Portanto, o sorgo tem
uma alta eficiência hídrica, exigindo menos água para atingir seu potencial de produção do
que o milho. Por outro lado, a combinação de tolerância à seca e tolerância ao sal torna o
sorgo um recurso alimentar muito interessante em condições áridas e semiáridas em terras
salinas.
3. Objectivos

3.1. Geral:

 Contribuir para a melhoria da alimentação de cordeiros em confinamento no Distrito

de Moatize em tempo de escassez de alimentos.

3.2. Específicos:

 Caracterizar as condições edafoclimáticas da região a se implantar a cultura;

 Identificar as exigências nutricionais da cultura;
 Estabelecer a cultura de Sorghum bicolor;
 Avaliar a viabilidade económica do estabelecimento da cultura.
4. Descrição do projecto

O projecto de estabelecimento da cultura de Mapira (Sorghum bicolor) para o uso

forrageiro na produção de silagem, para alimentação de cordeiros durante a estiagem, no
Distrito de Moatize, Província de Tete, entre as seguintes coordenadas: 16° 05' 53.2" S e 33°
42' 14.8" E.

Tabela 1: Dados do consultor e do proprietário da área a explorar

Cultura Mapira (Sorghum bicolor)

Consultor Fredi Domingos José Escova
Empresa consultora AgriDevs Mapira Ltd.
Contratante Geraldo Félix Pita
Área de exploração 7,5 hectares
Produção esperada 150 toneladas
Local de implementação Moatize, Tete

4.1. Caracterização do Distrito de Moatize

4.1.1. Localização geográfica

O Distrito de Moatize dista 20 Km do Município de Tete, situado a NE da cidade

capital provincial, entre os paralelos 15º 37’ e 16º 38’ de latitude Sul e entre os meridianos
33º 22’ e 34º 28’ de longitude Este.

4.1.2. Clima e Hidrografia

Moatize é caracterizado por dois tipos de climas nomeadamente o do tipo “Seco de

Estepe com Inverno Seco – BSh” na parte Sul do Distrito e do tipo “Tropical Chuvoso de
Savana” no Norte do Distrito. A precipitação média anual é de cerca de 644 mm, com a
evaporatranspiração potencial média anual de 1.626 mm. A maior queda pluviométrica ocorre
no período entre Dezembro a Fevereiro. A temperatura média anual é de 26,5 ºC, com
variação entre 20,5 a 32,5 ºC.

4.1.3. Solos

O Distrito resulta de vários agrupamentos de solos destacando-se os seguintes: solos

castanho-acinzentados, castanho-avermelhados pouco profundos sobre rochas calcárias e os
derivados de rochas basálticas, geralmente são caracterizados por apresentarem boas
capacidades de retenção de nutrientes e água, fendilhados quando secos e plásticos e
pegajosos quando molhados.

Tabela 2: Estado de fertilidade do solo do Distrito de Moatize.

Parâmetros Unidade Resultado Intervalo Interval Baixo Adequado Alto

da análise baixo o alto
pH (água) Valor de pH 6,7 6,0 7,2
C- Orgânico g/kg 17 50
N total g/kg 1 2
P mg/kg 20 40
K mmol/kg 1,5 3
CTC mmol/kg 75 200
Fonte: Autor (2022)

Tabela 3: Condições edafoclimáticas do Distrito de Moatize e exigências da cultura de

Sorghum bicolor.

Parâmetros Condições do local Exigências da cultura

Clima Tropical húmido – semiárido Temperado e tropical
Temperatura 20,5 a 32,5 ºC 20 a 33 ºC
Precipitação 644 mm 400 a 750 mm
Solo Argilo-arenoso, argilosos e vermelhos Argilosos á arenosos
pH 6,7 5,5 a 7,5
Fonte: (FEEDIPEDIA, 2015).
4.2. Descrição das actividades

Tabela 4: Descrição das actividades para produção da cultura de Mapira

Actividade Designação Equipamentos/Materiais Unidades Duração (dia) Custo (MT)

Pá, balde, saco plástico, etiqueta e kg
1. Análise de solo Colheita de amostra do solo 14 10 000,00
marcador
Desbravamento Trator com Rolo-faca Horas/Máquinas 2 30 000,00
2. Preparo inicial do solo
Desenvolvimento do solo Trator com Grade pesada Horas/Máquinas 2 22 000,00
Lavoura Charruas de discos Horas/Máquinas 2 45 000,00
3. Preparo periódico Gradagem Grade aradora Horas/Máquinas 1 19 000,00
Sulcagem Abre valas Horas/Máquinas 1 20 000,00
4. Sementeira Plantação Semeadora kg 7 15 000,00
Inseticidas L 4 7 957,50
5. Protecção da cultura Pulverização
Fungicidas L 4 8 250,00
6. Sacha Remoção de erva-daninhas Herbecidas L 4 27 500,00
Ureia 46% kg 3 24 150,00
7. Adubação Fertilização
NPK 12-24-12 kg 4 18 760,00
Moto-bomba, Tubos de condução,
8. Rega Irrigação por gravidade Combústivel, enxada. L 4 76 026,00
9. Colheita Corte Trator e camião kg 5 30 000,00
10. Armazenamento Armazenagem Silos m3 3 40 000,00

Tabela 5: Orçamento
Rendimento (kg) 150.000
Custos de Produção (MT) 393.643,50
Custos por cada kg de produção (MT) 2,62
Preço de venda (MT) 3,75
Receita Total (MT) 562.347,86
Lucro (MT) 168.704,36
4.3. Cronograma
Tabela 6: Cronograma de implementação das actividades

DURAÇÃO (meses)
ACTIVIDADES
Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro
Analise de solo (Tabela 2)
Desbravamento
Lavoura
Gradagem
Sulcagem
Sementeira
Protecção da cultura
Fertilização
Irrigação
Sacha
Colheita
Armazenamento
5. Referência Bibliográficas

BALOLE, TV; Legwaila, GM, 2006. Sorghum bicolor (L.) Moench. Registro do Protabase.
Brink, M. & Belay, G. (Editores). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa / Ressources
végétales de l'Afrique tropicale), Wageningen, Holanda.

COELHO, A.M. (2007) ‘Cultivo do Sorgo’, Embrapa, (3), pp. 1–11.

COELHO, E.F. et al. (2014) ‘Sistemas e manejo de irrigação de baixo custo para agricultura
familiar’, Embrapa Mandioca e Fruticultura/Documento 207 [Preprint].

FAO, 2011. Índice de pastagens. Um catálogo pesquisável de leguminosas gramíneas e

forrageiras. FAO, Roma, Itália

FEEDIPEDIA (2015) ‘Sorghum forage’. Available at: https://www.feedipedia.org/node/379.

HEUZÉ V., Tran G., Giger-Reverdin S., LEBAS F., 2015. Sorgo forrageiro . Feedipedia, um
programa do INRAE, CIRAD, AFZ e FAO. https://www.feedipedia.org/node/379

MARCOS, N.J. and MELO, J. (no date) ‘Silagem De Sorgo’, pp. 35–36.

NETO, A.R., TABOSA, J.N. and MIGUEL, A.A. (2016) ‘Sorgo forrageiro: alternativa para a
alimentação de rebanhos no Semiárido’, Instruções Técnicas da Embrapa Semiárido, (87),
pp. 2–3.

PEDERSEN, JF; Fritz, JO, 2000. Forrageiras e Forragens. In: Sorgo: origem, história,
tecnologia e produção. Smith, CW; Frederiksen, RA.

SABONETE, A. (UEM) (2015) Manual de Mecanização Agrícola (UEM).

12
Anexos I. Revisão bibliográfica

Descrição da cultura

O sorgo é uma planta herbácea monocotiledônea pertencente à família Poaceae,

gênero Sorghum, espécie Sorghum bicolor (L.) Moench. Nativo da África Oriental,
provavelmente da Etiópia, mas também foi cultivado na Índia antes da história registrada e na
Assíria já em 700 aC. Actualmente está difundido entre 50° N e 40° S, e desde ao nível do
mar até uma altitude de 1000 m (FEEDIPEDIA, 2015).

Figura 1 – Representação da cultura de sorgo; Fonte: Stock.

Adaptação

É uma planta de clima temperado e tropical, com ciclo vegetativo curto

(aproximadamente 100 dias), que se adapta as variações de temperatura entre 20-33 ºC, pois
abaixo de 16 ºC sua produtividade tende a cair (FEEDIPEDIA, 2015), com menos de 400-750
mm de precipitação anual. Para seu estabelecimento, requer solos argilosas profundas e bem
drenadas com variação de pH de alcalino a moderadamente ácido (5,5 a 7,5), porém, também
pode se desenvolver em solos arenosos. É tolerante á seca devido ao seu sistema radicular,
portanto, cresce em áreas semiáridas propensas ao stresse hídrico (FAO, 2011) e é muito
susceptível à geada e às inundações.

Morfologia

Planta anual de curta duração, com metabolismo C4, atinge uma altura de 4 á 5 m.
Raízes adventícias; colmos eretos, sólidos com altura de 0,6 a 5 m e 5 a 30 mm de diâmetro;
folhas largas, glabras, muito semelhantes às folhas do milho, porém mais curtas;
inflorescência é uma panícula, com cerca de 60 cm de comprimento, com até 6.000 espiguetas
(BALOLE et al., 2006).

13
Características agronómicas

O sorgo é uma forragem valiosa é apreciado pelos ruminantes, é excepcionalmente

tolerante à seca devido ao seu sistema radicular e cresce onde o milho não é capaz de crescer
devido a altas temperaturas ou condições secas (PEDERSEN et al., 2000). O sorgo é um
pouco tolerante ao alagamento (durante curtos períodos). É sensível à geada e às inundações
sustentadas. Também é suscetível a ervas daninhas durante os primeiros estágios de
desenvolvimento.

Rendimentos

O sorgo produz anualmente cerca de 20 toneladas de matéria verde por hectare

(BALOLE et al., 2006), mas pode atingir 75 t/ha em condições óptimas de crescimento (FAO,
2011). Os rendimentos aumentam quando a densidade de plantas aumenta, desde que haja
humidade e nutrientes suficientes.

Descrição das actividade agronómicas

Análise de solo:

A análise de solo é o principal instrumento para o diagnóstico da fertilidade do solo,

permitindo a recomendação das quantidades de adubos e calcário necessárias para obter
rendimentos elevados das culturas. Portanto, as amostras dos solos foram colhidos no local da
implementação do projecto, no total de 15 amostras, escolhidos ao acaso, ao percorrer em zig-
zag, numa profundidade de 20 cm. Após, foi colocado no plástico rotulado e posterior foi
enviado ao laboratório da SOLIDARIDAD LAB 5 que se situa no Distrito de Angónia entre
as coordenadas geográficas (14°43'34.4"S e 34°22'08.0"E) para devido análises (químicas e
físicas). Os resultados serão enviados para o Distrito de Moatize, província de Tete.

Preparação da terra

O solo providencia a base para qualquer actividade cultural. Ele alimenta a semente
desde a germinação até ao crescimento completo, e providencia a base para a multiplicação da
cultura, produção de alimentos e fibras. Entretanto, a preparação da terra para produção de
alimentos envolve inicialmente, limpeza de todos arbustos e árvores permitindo a
possibilidade do uso de equipamento agrícola nas fases agrícolas posteriores, permitindo
assim o ciclo de desenvolvimento da cultura (SABONETE, 2015).

14
Desbravamento
É o primeiro trabalho realizado no sentido de colocar uma área sob exploração
agrícola, com esta fase subentende-se o "desmatamento" e o "desenvolvimento do solo". O
desmatamento consiste no processo de corte/arrancamento da vegetação e limpeza do terreno.
Para a minha cultura será feita somente a remoção da vegetação até 15 cm de profundidade do
solo, usando trator com rolo-faca. O desenvolvimento do solo é processo que consiste no
esmagamento e/ou trituração da vegetação e também na aração, com vista a incorporar a
vegetação a uma profundidade de 20 cm do solo. Essa operação será feito com trator de grade
pesada que vai auxiliar na decomposição dos vegetais incorporados no solo.

Lavoura
A lavoura constitue-se duma operação de inversão de camadas. Será feito de charrua
de discos em que vai cortar uma faixa de solo, na sua camada superficial, que é elevada e
invertida, juntamente com um certo efeito de esboroamento. Esse revolvimento inicia, activa,
e acelera as actividades biológicas, pela oxidação, incorporação, aprofundamento e mistura da
matéria orgânica, pela quebra de camadas endurecidas e impermeabilizadas, porporcionando
um afofamento, arejamento, mais calor e água.

Gradagem
É uma operação que complementa ou completa a lavoura no preparo periódico do
solo, ela será é realizada usando grade aradora, com o objectivo de destorroar; pulverizar;
nivelar; assentar o solo arado. Assim permitindo a preparação do melhor leito para a
sementeira e também apresente melhores condições para receber outras operações
subsequente como sulcagem, plantio, aplicação de defensivos.

Sulcagem
É a operação que consiste em regular os sulcos no espaçamento desejado para a
sementeira e também para facilitar a irrigação. Esta operação no terreno será feita usando
abre valas à uma profundidade de 20 cm.

Sementeira
A melhor época para plantar é quando há água suficiente no solo, ou seja, ela é
determinada pela primeira chuva da primavera, distribuição das chuvas sazonais, temperatura
do solo, período sem geadas e cultivar a ser plantada. A sementeira será feito em Maio, apesar
de não ir ao encontro das exigências da cultura. Mas normalmente deveria ser semeado no
meado de outubro a dezembro.

15
 A sementeira será mecanizada feita em um espaçamento entre linhas de 0,80 m e entre
plantas de 0,20 m, colocando-se três a cinco sementes por cova a uma profundidade não
superior a 4 cm (NETO, TABOSA and MIGUEL, 2016). A quantidade de sementes a semear
será 10 kg/ha, isto é, para cobrir todo terreno necessitará de 75 kg de sementes.

Protecção da cultura
Para devido protecção poderá-se usar herbicida à base de Atrazina que é recomendado
tanto em pré-emergência como também em pós-emergência das plantas daninhas,
apresentando alta tolerância da cultura do sorgo, independente da formulação (NETO,
TABOSA and MIGUEL, 2016).

Para o controle insetos-praga o método mais utilizado é o tratamento de sementes,

usando inseticida a base de thiodicarb. E para o controle de fungos será usado fungicidas à
base de triazóis e estrobilurinas apresentam eficiência no manejo da antracnose.

Fertilização
O sorgo destinado à silagem são altamente extratoras de nutrientes do solo, devido o
acúmulo na biomassa da parte aérea, que será transportada para dentro do silo (MARCOS and
MELO, no date; COELHO, 2007). Dessa forma, precisa-se ter maior atenção à adubação
desse sorgo. Com base na análise de solo feito (Tabela 2), pode se perceber que os níveis de
potássio e fosforo estão ótimo, mas há deficiência de nitrogénio, nesse caso, a cultura será
fertilizado com ureia por cobertura e posteriormente adubado por NPK de fundo.

Irrigação
O sistema de irrigação será por gravidade com ajuda de motobomba (com tubagem)
que levará a água do rio até no campo de cultivo, assim distribuindo entre os sulcos. O sorgo
requer uma irrigação total variando de 489 mm a 671 mm de água, dependendo das condições
climáticas do dia (COELHO et al., 2014).

Colheita e Armazenagem
A época mais adequada para a colheita do sorgo para ensilar corresponde àquela em
que os grãos estão no ponto pastoso-farináceo, o que geralmente coincide com teor de matéria
seca em torno de 30%. Após a colheita será ensilado e posteriormente será armazenado nos
silos.

16
Anexos II. Orçamento

Determinação de preço de venda

O markup divisor é equivalente ao preço de venda (que na fórmula, sempre será 100%),
menos o lucro desejado.

 Lucro desejado 30% (0,30) de cada kg de produção

 Markup divisório=1−0 , 30=0 , 70
 Preço de venda=custo de produção de cada kg divido por markup divisório
 Preço de venda=2 , 62 MT /0 ,70=3 ,75 MT /kg

Determinação de receita

 Receita total=Rendimento(kg)∗Preço de venda por kg

 Receita total=150000 kg∗3 , 75 MT /kg
 Receita total=562.347 , 86 MT

Determinação de lucro

 Lucro=Receita total−Custo de produção

 Lucro=562.347 ,86 MT −393.643 ,50 MT
 Lucro=168.704 ,36 MT

17