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BIOQUÍMICA
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Postado por Thamires Santos em 03/12/2018
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Estudo das reações químicas e biológicas dentro das células curso!

A bioquímica é a parte da Biologia que estuda as substâncias químicas e as suas reações O que deseja estudar?

dentro dos seres vivos, especialmente nas células. Graduação 

Estima-se que 98% dos elementos químicos que compõem os seres vivos são de carbono, Selecione o curso que deseja estudar:
hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo e enxofre. É justamente a reação bioquímica entre
esses elementos que darão origem as moléculas inorgânicas – cujo os principais Curso que deseja estudar 

representantes são os sais minerais e a água – e as moléculas orgânicas, substâncias que

apresentam carbono em sua estrutura.
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O conjunto de transformações químicas que ocorre dentro das células é chamado de
metabolismo. Para essas reações acontecerem é necessário a presença das biomoléculas,
como proteínas, carboidratos e ácidos nucleicos.

Bioquímica: biomoléculas

São substâncias orgânicas geradas a partir das ligações entre os átomos de carbono, sendo
inúmeros átomos unidos em um tipo de “esqueleto carbônico”. Esse mesmo esqueleto
também se une a outros tipos de compostos químicos.

A junção dos átomos de carbono é feita por ligações simples ou duplas, compondo uma
cadeia linear, cíclica ou ramificada. O jeito como os carbonos se reúnem define suas funções
dentro do organismo.

Além da forma de organização, os grupos funcionais (hidrocarbonetos, ligações com oxigênio,

ligações com nitrogênio, ligações com enxofre e as ligações com fósforo) constituem a
formação tridimensional das células. Por isso, cada biomolécula é formada por arranjos
singulares dentro da células. Se organizadas de maneira adequada, elas compõem as
principais propriedades dos seres vivos. As biomoléculas são separadas em:

Proteínas

Macromoléculas que ocupam boa parte das células, indispensáveis para o arranjo e função
celular. Elas são compostas por aminoácidos – moléculas orgânicas que apresentam, ao
menos, um conjunto amina (NH2) e um conjunto de carboxila (COOH) em sua formação –
juntas entre si e unidas por ligações peptídicas.

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 Estrutura da proteína (Foto: Wikimedia Commons)

As proteínas são geradas pelos principais compostos químicos: carbono, hidrogênio, oxigênio,
nitrogênio, e enxofre. Além desses, podem apresentar certa quantidade de ferro, cobre ou
zinco.

Também são construídas por meio da união de 20 aminoácidos, organizados em sequências

específicas e diferentes. Por isso, elas são divididas em dois tipos:

• Proteínas Dinâmicas: essa categoria cumpre o papel de defesa do organismo, controle do

metabolismo, transporte de moléculas e aumento da velocidade das reações químicas.
• Proteínas Estruturais: principal função é estruturar as células e os tecidos do organismo
humano. A elastina (presente na estrutura da pele) e a queratina (presente nos cabelos,
unhas e pelos) servem como exemplos desse tipo de grupo.

Carboidratos

Reconhecidos também como glicídios, açúcares ou hidratos de carbono, os carboidratos são

biomoléculas formadas por carbono e água. Sua principal função é o fornecimento de
energia, mesmo auxiliando na composição das estruturas celulares e dos ácidos nucleicos.

Os açúcares são as biomoléculas mais presentes no meio ambiente, especialmente em

vegetais, por isso é a principal matéria-prima da fotossíntese.

Existem três tipos de carboidratos no decorrer da bioquímica:

• Monossacarídeos: glicídios com 3 a 7 carbonos em sua formação. As mais importantes são

as pentoses (ribose e desoxirribose) e as hexoses (glicose e frutose).
• Dissacarídeos: moléculas que se dissolvem na água e formadas pela ligação glicosídica
(junção de dois monossacarídeos). As mais conhecidas são a sacarose, a lactose e a maltose.
• Polissacarídeos: são macromoléculas que não se dissolvem na água e formadas pela
junção de inúmeros monossacarídeos. Os mais conhecidos são a celulose, o amido e o
glicogênio.

Ácidos Nucleicos

Presentes no núcleo das células, são substâncias ácidas que compõem a estrutura dos
nucleotídeos e do DNA e RNA, que são moléculas essenciais para os processos de síntese
das proteínas e dos mecanismos reprodutivos dos seres pluricelulares e/ou unicelulares. Por
isso, são as moléculas de DNA e RNA as responsáveis pela transmissão de características de
pais para filhos, a hereditariedade.

Além da síntese de proteínas, os ácidos nucleicos também colaboram com a regulação do

metabolismo – liberando ou inibindo a fabricação de enzimas – e com a síntese de alguns
carboidratos e gorduras.
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Lipídios

Conhecidos também como gorduras, os lipídios são biomoléculas que não dissolvem na água
e são feitas de carbono, oxigênio e hidrogênio. Podem aparecer em alimentos de origem
animal ou vegetal, porém seu consumo deve ser feito de forma moderada.

Apesar da cautela, o uso das gorduras favorecem o desempenho de algumas funções do

organismo, como reserva de energia, isolamento térmico (equilíbrio da temperatura corporal),
captação de vitaminas e a síntese de membranas celulares por meio dos ácidos graxos.

BIOLOGIA - Bioquímica Celular – Síntese Proteica ENEM

Bioquímica: metabolismo energético

O metabolismo energético é o processo de transformações químicas que acontece nas

células para as manter vivas e em pleno funcionamento. Ou seja, são todas as reações
bioquímicas de formação e quebra das moléculas dentro do organismo.

O metabolismo, que apenas ocorre no interior das células, se separa em duas maneiras:

• Catabolismo: processo da bioquímica responsável pela liberação de energia por meio da

quebra das moléculas de proteína, carboidrato e lipídio. Nesta etapa, o principal intuito é o
fornecimento de energia, sendo uma parte reservada para as moléculas do trifosfato de
adenosina (ATP) e a outra dispersa na forma de calor.
• Anabolismo: transformação de moléculas simples (aminoácidos) em mais complexas
(proteínas) através do gasto de energia. Essa fase da bioquímica tem a função de colaborar
com o desenvolvimento orgânico de alguns seres vivos e no conserto de danos celulares.

Você Sabia?

O campo da bioquímica tem evoluído de forma expressiva nos últimos anos, especialmente
nos estudos sobre evolução humana, doenças metabólicas, tratamento de anomalias
genéticas, produção de organismos transgênicos e no desenvolvimento de novos
medicamentos.

O profissional responsável por aprender e aplicar os conhecimentos, tanto no ramo científico

quanto biotecnológico, é o bioquímico. O Brasil é um dos países com extenso mercado nessa
área por causa da produção dos biocombustíveis.

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