Plano de Negócios

Aluno(a): Data: 16 NOV 23

Atividade Prática Final

INSTRUÇÕES:
 Esta Atividade contém questões totalizando 10 (dez) pontos;
 Você deve preencher dos dados no Cabeçalho para sua identificação:
o Nome / Data de entrega.
 As respostas devem ser digitadas abaixo de cada pergunta;
 As respostas devem conter os cálculos;
 Ao terminar salve o arquivo no formato PDF ou DOC;
 Envio o arquivo pelo sistema no local indicado;
 Em caso de dúvidas consulte o seu Tutor.

1. Escolha um projeto de negócio fictício ou real que você esteja interessado em

desenvolver.
- O Negócio fictício seria uma sorveteria chamada “Empório Gelato”
será um espaço convidativo e confortável, oferecendo vários
sabores de sorvetes para os diversos tipos de clientes.

2. Elabore um Plano de Negócios para esse projeto, abordando os principais aspectos,

como descrição do negócio, análise de mercado, estratégias de marketing,
operações, equipe, entre outros.

Descrição do Negócio
A sorveteria “Empório Gelato” será um espaço convidativo e
confortável, oferecendo vários sabores de sorvetes para os clientes
desfrutarem.

Análise de mercado
- O setor de alimentação está crescendo e o mercado de sorvete não fica
de fora. Principalmente aqui na cidade do Rio de Janeiro, onde tem sol
quase o ano inteiro. Isso porque essa sobremesa agrada todo e qualquer
tipo de público, desde crianças até idosos, englobando todas as classes
sociais.
- Realizamos uma pesquisa de mercado para identificar a concorrência,
entender as preferências dos consumidores.

Estratégias de marketing
- Desenvolveremos uma identidade de marca única, com foco na
qualidade do sorvete, sorvete artesanal, insumos de qualidade e
atendimento diferenciado ao cliente.
 Operações
- A idéia inicial é abrir a sorveteria em uma área de grande movimento,
com fácil acesso.
- Investiremos em equipamentos de alta qualidade, como máquina de
sorvete expresso, freezers para exposição dos sorvetes e para
armazenamento do estoque, balança para vendas por quilo, e utensílios
para armazenar e servir o produto, por exemplo, casquinhas, isopores,
copos, colheres, guardanapos e sacolas plásticas, todo personalizado com
o logo da marca.
- Criaremos um ambiente acolhedor com ar condicionado, com assentos
confortáveis, iluminação agradável e decoração atraente.

Equipe e Gestão
- Utilizaremos o marketing digital, como presença nas redes sociais,
campanhas online para aumentar a visibilidade da sorveteria, realizaremos
alguns eventos de degustações.
- Contrataremos, inicialmente, três funcionários dois para atendimento e
o outro para gerenciamento do caixa.

3. Realize uma análise financeira para avaliar a viabilidade do projeto. Para isso, você
pode seguir os seguintes passos:

a. Estime o investimento inicial necessário para iniciar o negócio, considerando custos

de equipamentos, reformas, marketing, estoque inicial, entre outros.
Investimento inicial
- A estimativa para abrir essa sorveteria fica em torno de R$70 mil,
considerando uma estrutura de pequeno/médio porte, para aquisição dos
equipamentos, estoque, marketing e capital de giro.

b. Projete as receitas esperadas para o primeiro ano de operação, levando em conta as

vendas previstas e a forma de precificação.
Receitas projetadas
- Com base em pesquisas de mercado e projeções, estimamos uma
média de uns 5 0 clientes por dia, gastando em média de R$ 15.00 por
pessoa.
- Projetamos uma receita anual em torno de R$330.000.

c. Calcule os custos operacionais envolvidos, como custos de produção, aluguel,

salários, despesas administrativas, entre outros.
Custos operacionais
- Os custos operacionais incluem despesas com os
funcionários, aluguel, insumos, embalagens, marketing e
despesas administrativas.
- Estimamos que os custos operacionais anuais serão de R$ 90.000.

d. Elabore uma demonstração de resultados projetada para o primeiro ano,

considerando as receitas e custos estimados.
Demonstração de resultados Projetamos
- Com base nas receitas e custos estimados, Projetamos um lucro
operacional anual de 240.000.

e. Calcule os indicadores financeiros relevantes, como o ponto de equilíbrio, o retorno

sobre o investimento (ROI), a taxa interna de retorno (TIR) e o período de payback
(tempo necessário para recuperar o investimento).
 Indicadores Financeiros
- O ponto de equilíbrio é de aproximadamente R$260.000 em receitas
anuais.
- O retorno sobre o investimento (ROI) projetado gira em torno de 440%
- A taxa interna de retorno (TIR) estimada é de 20%
- o período de playback estimado é de aproximadamente 2 meses.

4. Com base nos resultados da análise financeira, faça uma avaliação sobre a
viabilidade do projeto. Discuta se o negócio é lucrativo, se o retorno sobre o
investimento é satisfatório e se o período de payback está dentro de um prazo
razoável.

Com base na análise financeira, o projeto de abrir a sorveteria “Empório

Gelato” é viável e promissor. O negócio tem potencial para ser lucrativo
e alcançar um bom retorno sobre o investimento, como já foi dito
anteriormente, no Rio de Janeiro, é verão quase o ano inteiro.

5. Apresente as conclusões e recomendações com base na análise realizada. Indique

se você recomendaria ou não prosseguir com o projeto e justifique sua resposta.

Recomenda-se procurar conhecimento e estudar bem a atividade, dialogar

com fornecedores e pessoas que já trabalham no ramo a respeito dos
clientes, produção, para prosseguir com o projeto, porém é fundamental
monitorar e ajustar continuamente as estratégias de marketing, para
garantir o sucesso do negócio.