O que são Alegações Nutricionais

2 mensagens

Aline Assis <contato@rotulagem.com.br> seg., 18 de dez. de 2023 às 08:06

Responder para: suporte@rotulagem.com.br
Para: Paula castro castro <paulacastro_13@hotmail.com>

Uma alegação nutricional é qualquer declaração, com exceção da

tabela de informação nutricional e da rotulagem nutricional frontal,
que indique que um alimento possui propriedades nutricionais
positivas relativas ao seu valor energético u ao conteúdo de
nutrientes.
São exemplos de alegações nutricionais:

BAIXO TEOR DE SÓDIO

SEM ADIÇÃO DE AÇÚCARES
LIGHT
0% GORDURAS TRANS
REDUZIDO EM VALOR ENERGÉTICO
RICO EM ÔMEGA 3
FONTE DE FIBRAS

Para que a rotulagem de um alimento ou bebida apresente uma

alegação nutricional, é preciso cumprir critérios de composição e
de rotulagem.
Por exemplo, para um alimento ser BAIXO EM VALOR ENERGÉTICO,
é preciso avaliar o critério de acordo com a porção declarada na
tabela nutricional.

Se a porção for maior que 30 g ou 30 ml, o produto precisará

ter no máximo 40 kcal em 30 g ou 30 ml.
Se a porção for igual ao conteúdo líquido, ou seja, se
estivermos falando de uma embalagem individual, precisará
 ter no máximo 40 kcal em todo o conteúdo da embalagem.
Se a porção for igual ou menor que 30 g ou 30 ml, então o
produto precisará ter no máximo 40 kcal em 50 g ou 50 ml.

Requisitos atendidos? Se sim, o produto poderá colocar em sua

rotulagem a expressão “BAIXO EM VALOR ENERGÉTICO”.
Ah, e também têm as variações textuais.
No caso do “BAIXO EM VALOR ENERGÉTICO”, as expressões
permitidas são:

Baixo em kcal
Poucas calorias
Baixo teor de valor energético
Leve em quilocalorias

Você pode variar o atributo nutricional:

BAIXO EM
POUCO
BAIXO TEOR DE
LEVE EM

E pode variar o termo “VALOR ENERGÉTICO”, podendo usar:

Valor energético
Calorias
Quilocalorias, ou
kcal

Os critérios para todos os tipos de alegações nutricionais estão

descritos no Anexo XX da IN 75 de 2020. E os termos autorizados
estão em um anexo antes, o XIX.

Saber usar as alegações nutricionais só traz vantagens. Para você

atribuir informações de rotulagem para um produto além das
obrigatórias. Para o fabricante, que sempre vai desejar que as
características nutricionais do produto sejam destacadas no rótulo,
ajudando-o a vender mais.

Gostou? Espero que este conteúdo seja útil no seu trabalho.

 Bjus,

Aline Assis

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Aline Assis <contato@rotulagem.com.br> seg., 18 de dez. de 2023 às 08:13

Responder para: suporte@rotulagem.com.br
Para: PAULA DE CASTRO RIBEIRO <paullynhacastros@gmail.com>
[Texto das mensagens anteriores oculto]

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