Classificação, separada em Óxidoredutases ¹

Proteínas ou ribozomos (RNA) que atuam como catalisadores

6 classes. Transferases ²
biológicos.
Hidrolases ³ Liases ⁴ Isomerase ⁵
Não são consumidas Fatores que podem influenciar a
Atuam sobre o substrato para que
durante a reação atividade enzimática.
ocorra a catálise e liberação dos
produtos
Atuam diminuindo a Substrato Temperatura pH
MODELO AJUSTE INDUZIDO energia de ativação das
reações das células DOENÇAS
de Gaucher de Fabry

ENZIMAS
Deficiência da enzima Deficiência da enzima
beta-glicosidase. alfa-galactosidase.
MODELO CHAVE-FECHADURA
de Pompe
Deficiência da enzima
alfa-glicosidase.
No dia-a-dia
REGULAÇÃO ENZIMÁTICA
Alimentos e bebidas
Enzimas são reguladas por
outras Enzimas alostéricas possuem
Lactase - enzima que quebra a lactose
moléculas que aumentam (ativadores) ou outras conformações induzidas
Pectinase - enzima que quebra moléculas
reduzem (inibidores) sua atividade. pela ligação de moduladores
vegetais complexas
Todas são de forma Amilase - enzima que quebra o amido e,
reversível de modo
consequentemente aumenta a meia-vida
não covalente.
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