MICRONUTRIÇÃO

FORMAÇÃO Comunicação profissional

2016 - Porto, Lisboa e Almancil

CLINICAL NUTRICION DEVELOPMENT AND APPLICATIONS (EuroCNDA)

 A MICRONUTRIÇÃO

• O conceito de Micronutrição consiste na utilização de

diferentes nutrientes em quantidades muito pequenas, da
ordem de micrograma ou menos, dispostos segundo uma
ordem particular.

• O tamanho das partículas permite uma muito elevada

absorção celular e o arranjo específico dos elementos
utilizados, entre si, permite uma codificação adaptada à
especificidade da célula, no que diz respeito a uma
determinada função e à inter-relação desta com as outras
funções do organismo.
 A MICRONUTRIÇÃO
• A penetração celular dos elementos nutritivos e a sua
descodificação pela célula provoca uma resposta quase
imediata do organismo, sem risco de saturação dos
receptores celulares.

• Os constituintes activos libertados e transportados através

da circulação sanguínea, são captados pelos receptores na
membrana celular, penetrando depois no citoplasma,
sendo transportados do citoplasma para o núcleo da célula
pelas vias normais de transmissão intracitoplasmática:
aminoácidos-ácidos nucleicos.
 VANTAGENS DA MICRONUTRIÇÃO

• É directamente assimilada pelo destinatário final das

substâncias activas (a célula), evitando toda uma cadeia de
transformação lenta e dispendiosa em termos energéticos
e sem necessidade de eliminar os detritos metabólicos
resultantes da degradação.
 VANTAGENS DA MICRONUTRIÇÃO

• Pode combinar simultaneamente diversos ingredientes de

origens diferentes e complementares, que não podem ser
combinados nas preparações ponderais clássicas: isto abre
a possibilidade de ter um suplemento nutricional de
grande amplitude, que regulariza globalmente o
organismo, o mesmo é dizer, regulariza os “comandos” a
montante e as funções e órgãos que dependem destes, a
jusante.
 OBJECTIVO E ACÇÃO
• A peculiaridade da Micronutrição é devolver ao organismo
os elementos que lhe permitem retornar ao seu esquema
funcional inicial, inscrito a nível celular e reactivar esta
memória de equilíbrio através das substâncias
apropriadas, necessárias à sua auto-regulação.

• Devolver ao organismo a possibilidade de se auto-regular

e assegurar a sua adaptação e a sua defesa.
 OBJECTIVO E ACÇÃO
• Restaurar e manter a saúde e permitir que o organismo se
exprima no seu potencial óptimo, através de cada uma das
suas funções.

• A saúde é um equilíbrio, isto é, um reequilíbrio

permanente de um conjunto de funções que se adaptam
ao seu meio ambiente. A perda de saúde resulta da não
adaptação às mudanças.

• A recuperação da Saúde consiste em restaurar a integridade

do organismo, das suas funções e dos seus órgãos, bem
como da sua capacidade de se adaptar.
 SINAL INFORMACIONAL CELULAR

• Três níveis de Recepção e Transmissão da Informação:

- Através dos receptores membranares: proteína
membranar extracelular acoplada ao sistema enzimático
intracelular.
- Através dos aminoácidos do citoplasma que enviam
informações ao núcleo da célula.
- Através dos ácidos nucleicos constituintes do ADN que
reenvia as informações de “produção” ao citoplasma
através do ARN, consoante o CÓDIGO de DIFERENCIAÇÃO
pré-inscrito ao nível do núcleo da célula.
 MODO DE UTILIZAR

• Os Suplementos micronutricionais apresentam-se na

forma de grânulos secos de sacarose impregnados com os
constituintes activos contidos numa cápsula.

• Para tomar o suplemento micronutricional, a cápsula é

aberta e os grânulos são colocados sobre a língua e
succionados até estarem completamente dissolvidos.

• É imperativo não ingerir a cápsula inteira para permitir a

assimilação per lingual dos princípios activos.
 MODO DE UTILIZAR

• Não há intolerância ou outro inconveniente se o

invólucro da cápsula for ingerido, mas a
micronutrição não vai atingir a sua plena
eficácia.

• Recomenda-se a toma dos micronutrientes

entre as refeições.

• Não existe o conceito estrito de intervalo de

tempo entre as tomas ao longo do dia.
 MODO DE UTILIZAR

• Se é aconselhável tomar várias cápsulas numa mesma

toma:

- de um só produto: o conteúdo das cápsulas é colocado

sobre a língua;

- de produtos diferentes: recomenda-se esperar de 3 a 5

minutos, após a dissolução total dos grânulos do primeiro
suplemento, para colocar os grânulos do segundo, sobre a
língua.
 MODO DE UTILIZAR
• Respeitar convenientemente um intervalo 3 a 5 minutos
entre a toma de suplementos micronutricionais diferentes
permite que cada um deles tenha plena eficácia local ao
nível da célula.
• As tomas diárias podem ser diferentes consoante a situação
é de natureza preventiva ou curativa, aguda ou crónica.
• Em virtude das dosagens serem inferiores ao micrograma,
da especificidade do seu modo de captação e assimilação e
da sua composição natural, não existe problema de
sobrecarga, de efeitos secundários, de toxicidade.
 MODO DE UTILIZAR
• Nenhuma incompatibilidade de acção ou contraindicação
de associação com outro elemento terapêutico (medicina
alopática, homeopatia, fitoterapia ...).

• Para as crianças menores de 6 anos, as doses são

reduzidos para metade em referência à dose de adulto.

• Para bebés e crianças pequenas, pode-se colocar os

grânulos no biberão (com um pouco de leite ou água ou
sumo de frutas) ou numa colher de papa.
 MODO DE UTILIZAR
• Para as pessoas idosas ou que apresentam limitações na
utilização das mãos, teremos a possibilidade de fornecer o
produto na forma de "grânulos em frasco" com doseador.
É também possível proceder como para crianças
pequenas: colocar os grânulos numa colher de alimentos
(iogurte ou compota por exemplo).

• Na intolerância ao glúten, é desaconselhado o suplemento

micronutricional “Função cerebral”.
 MODO DE UTILIZAR

• No caso dos diabéticos: a dose de sacarose por cápsula é

312mg, o que se traduz numa quantidade diária de 312mg a
1248mg.

• Consequentemente, para os diabéticos, é preferível

desaconselhar os suplementos micronutricionais, mesmo
se o risco permanece limitado pelo facto de, regra geral, um
diabético saber gerir-se.
 MODO DE UTILIZAR

• Na diabetes não insulinodependente, o impacto é muito

moderado e a situação pode perfeitamente ser gerida
através das medidas higieno-dietéticas habituais
(alimentação, actividade física, …).

• Na diabetes insulinodependente, determinadas regras têm

de ser respeitadas uma vez que a introdução de açúcares
«rápidos» resulta sempre numa alteração hiperlipidémica,
de intensidade variável.
 MODO DE UTILIZAR

• O paciente portador de diabetes insulinodependente, tem

regras estritas (medições repetidas da glicemia para avaliar
as variações nictemerais, isto é, ao longo de 24 horas;
acompanhamento nutricional; actividade física; perfis de
doses diárias adequadas de insulina).

• O paciente «conhece bem» o seu perfil insulínico e é capaz

de gerir a ingestão dos açúcares.
 MODO DE UTILIZAR

• Com a utilização das insulinas semilentas e/ou

ultralentas a dose administrada assegura a cobertura
insulínica durante várias horas (de 8 a 30 horas,
dependendo do tipo de insulina) permitindo assim
“evitar os picos de glicemia”, pelo que a toma das
cápsulas é integrada.
 MODO DE UTILIZAR

• Quando utiliza uma insulina rápida, aplicada antes da

refeição (associada ou não a uma insulina lenta) é
preferível utilizar as cápsulas no final da refeição: estas
serão incorporadas no bolo alimentar, a digestão já esta
iniciada e a hiperglicemia será absorvida pela regulação
produzida pela insulinoterapia.
 OS MICRONUTRIMENTOS

• Os suplementos micronutricionais fornecem ao organismo,

na forma de elementos, os princípios nutritivos essenciais
com uma biodisponibilidade máxima, que permite
restaurar a AUTO-REGULAÇÃO DAS DIFERENTES FUNÇÕES
DO ORGANISMO e devolver-lhe todo o seu dinamismo e a
sua vitalidade.
 OS MICRONUTRIMENTOS

• Os seus componentes são substâncias das mais activas e de

diferentes origens:
• substâncias de origem mineral - os oligoelementos,
• substâncias de origem vegetal - plantas medicinais e
aromáticas,
• vitaminas e princípios nutritivos primordiais – algas,
leveduras e princípios alimentares.
•
• Cada suplemento é construído numa ordem sequencial
específica que lhe permite nutrir uma função específica do
organismo.
 OS MICRONUTRIMENTOS

• A particularidade da Micronutrição é devolver ao

organismo os elementos que lhe permitem o regresso ao
seu ESQUEMA FUNCIONAL INCIAL, que está inscrito ao
nível da célula. Quando uma função está perturbada, a
MEMÓRIA INICIAL DE EQUILÍBRIO pode ser reactivada
através das substâncias apropriadas.
 OS MICRONUTRIMENTOS

• As formulações dos suplementos micronutricionais

conferem-lhes propriedades de informação específicas,
diferentes e complementares às propriedades que
apresentam os seus componentes em “estado bruto”. Este
resultado é obtido graças ao

"EFEITO DE SINAL“
que permite às células renutrirem-se, renutrindo
desta forma a função em que participam.
 OS MICRONUTRIMENTOS

• Os suplementos micronutricionais permitem que

o organismo relance a informação necessária à
captação e à metabolização dos elementos
essenciais que necessita, para assegurar cada
uma das suas principais funções, de forma
harmoniosa e dinâmica.
 O INTERESSE DOS MICRONUTRIMENTOS

• Os suplementos micronutricionais têm uma

eficácia máxima com uma dose mínima, evitando
qualquer sobrecarga e a fadiga do organismo.

• Permitem activar o pleno potencial das funções do

organismo sem nunca o exceder.
 O INTERESSE DOS MICRONUTRIMENTOS

• Não causam habituação.

• Eles reeducam o organismo para captar e metabolizar, por
ele mesmo, as substâncias que necessita, em vez de o
tornar dependente da ingestão ponderal, por vezes
excessiva, de substâncias que vão desempenhar o papel
que o próprio organismo devia desempenhar.
• Os suplementos micronutricionais, pela sua capacidade
de catalisar o efeito das substâncias ponderais, são um
excelente complemento às prescrições ponderais, quando
estas são necessárias, para além de que permitem limitar
as quantidades administradas e a duração da
administração, para um efeito óptimo.
 O INTERESSE DOS MICRONUTRIMENTOS

• São de origem natural, garantidamente sem OGM

(sem Organismos Geneticamente Modificados).
• São desprovidos de toxicidade.
• Não existe risco de habituação nem de efeitos
secundários.
• São compatíveis com outros tratamentos.
 MICRONUTRIMENTOS

• Interesse da SINERGIA (Mineral, Vegetal,

Vitaminas, Princípios alimentares):

abordagem global da nutrição, assente nos

diversos suportes constitutivos do sistema
vivo, tendo como objectivo um sistema em
particular.