CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS DE

DOURADOS – CEEJA
EXTENSÃO PENITENCIÁRIA ESTADUAL DE DOURADOS – PED

ÓLEO VIRA SABÃO:

A REUTILIZAÇÃO DE ÓLEO DE COZINHA E A PRODUÇÃO DE SABÃO NAS
AULAS DE CIÊNCIAS, BIOLOGIA E QUÍMICA

DOURADOS-MS
2023
 CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS DE
DOURADOS – CEEJA
EXTENSÃO PENITENCIÁRIA ESTADUAL DE DOURADOS – PED

ÓLEO VIRA SABÃO:

A REUTILIZAÇÃO DE ÓLEO DE COZINHA E A PRODUÇÃO DE SABÃO NAS
AULAS DE CIÊNCIAS, BIOLOGIA E QUÍMICA

Projeto a ser desenvolvido no segundo semestre do ano letivo

de 2023, nas turmas dos anos iniciais, intermediário e final
do Projeto EJA Conectando Saberes-II, da Extensão
Penitenciária Estadual de Dourados – PED, sob a orientação
dos professores Paulo Henrique Roseghini dos Santos,
Juliana Teixeira, Katrini Calheiros Lopes e Suzana Velter,
Coordenação Pedagógica Simone Ponse, direção Daniela
Staut e Marisa Simões, Responsável Unidade PED Josikelly
Andrade, com envolvimento dos demais professores e equipe
da unidade

DOURADOS-MS
2023
INTRODUÇÃO / JUSTIFICATIVA

O propósito central deste projeto é oferecer aos estudantes uma oportunidade de estudar o uso, descarte
e reaproveitamento do óleo vegetal, uma substância amplamente empregada no preparo de alimentos. No
entanto, quando utilizado de forma excessiva e reciclado de maneira inadequada, pode ser prejudicial à saúde
humana. Além disso, o descarte inadequado desse óleo no meio ambiente pode causar poluição em recursos
vitais, como água, solo e até mesmo a atmosfera. Surpreendentemente, apesar da existência de diversos
pontos de coleta para esse material, a maioria da população ainda não está ciente ou não realiza o descarte
de maneira apropriada.

Portanto, é crucial buscar soluções práticas e eficazes para coletar e armazenar óleos e gorduras, que
posteriormente podem ser reutilizados na produção de sabões em barra ou líquidos. Esses sabões, quando
disponibilizados à comunidade a preços acessíveis, servem como produtos de limpeza que não apenas
beneficiam financeiramente a população, mas também promovem uma intervenção social responsável,
consciente, empreendedora e orientada para a sustentabilidade.
Portanto, esse projeto se justifica, pois, a produção de sabão é uma atividade prática que envolve a
aplicação de conhecimentos de ciências, química, matemática (para medições) e até mesmo habilidades de
planejamento. É uma oportunidade valiosa para os estudantes aplicarem conceitos teóricos em um contexto
do mundo real. Ao enfocar a reciclagem de óleo de cozinha usado na fabricação de sabão, os estudantes
aprendem sobre a importância da sustentabilidade e do descarte responsável de produtos químicos nocivos.
Isso contribui para a conscientização ambiental e para a formação de cidadãos mais responsáveis. Discutir
os riscos associados ao uso inadequado de óleos de cozinha e a importância do sabão na higiene pessoal é
uma oportunidade para abordar questões de saúde pública e higiene pessoal, promovendo hábitos saudáveis
entre os estudantes.
OBJETIVOS

- Pesquisar e analisar a forma como a comunidade local descarta o óleo vegetal usado para o preparo de
alimentos, especialmente, em frituras.

- Refletir e debater sobre os malefícios que o óleo vegetal pode causar à saúde e como utilizá-lo corretamente.

- Compreender a importância da reutilização do óleo na fabricação de sabão e na proteção do meio ambiente.

- Reutilizar o óleo de cozinha na fabricação de sabão, evitando a degradação do meio ambiente e convertendo
os resíduos poluentes na utilização da unidade prisional/escola.

HABILIDADES DO PROJETO EJA CONECTANDO SABERES II

(MS.EF01CI08.a.03) Conhecer e diferenciar os resíduos recicláveis e não recicláveis identificando alguns

impactos ambientais provocados por ambos.

(MS.EF01CI09.a.04) Reconhecer e valorizar o uso consciente dos materiais utilizando as práticas propostas
pelos cinco R: repensar, reduzir, recusar, reutilizar e reciclar.

(MS.EF05CI05.s.05) Construir propostas coletivas para um consumo mais consciente e criar soluções
tecnológicas para o descarte adequado e a reutilização ou reciclagem de materiais consumidos na escola e/ou
na vida cotidiana.

OBJETOS DO CONHECIMENTO

• Óleo vegetal e saúde humana;

• Uso consciente no preparo de alimentos;
• Descarte, armazenamento e métodos adequados de reaproveitamento do óleo vegetal;
• Degradação ambiental;
• Pontos de coleta local;
• Possibilidades de reciclagem do óleo de cozinha;
• Ações empreendedoras;
• Fabricação de sabão.
CRONOGRAMA
As atividades deste projeto serão realizadas entre os meses de setembro a novembro do ano letivo de
2023, com previsão de 10 h/a para sua execução.

METODOLOGIA
a) Assistir ao vídeo A História das Coisas e debater com o grupo sobre: produção, consumo, descarte, venda
de produtos, ressaltando como essas práticas podem afetar a comunidade direta e indiretamente.

b) Propor aplicação de questionário para estudantes e comunidade local, com a intenção de compreender
como fazem o uso dessa substância, com perguntas como:
- Qual a frequência que consomem alimentos fritos e quantos litros são utilizados por mês?
- Você tem o hábito de armazenar óleo vegetal usado? Para quê?
- Onde é descartado esse óleo?
- Ao realizar a fritura de um alimento, você reutiliza o mesmo óleo na preparação de outros alimentos?
Exemplo: no preparo do arroz.
Conhece algum ponto de coleta para descarte do óleo de cozinha em sua cidade?

c) Pesquisar formas de reutilização correta do óleo de cozinha na alimentação e seu uso exagerado e
desnecessário, assim como os benefícios e malefícios que esta prática pode trazer para a saúde.

d) Construir mural, painel ou vídeos para expor os resultados da pesquisa à comunidade escolar, oferecendo
informações e dicas de saúde.

e) Mapear os pontos de coleta e orientar sobre o descarte inadequado do óleo que pode potencializar e
colaborar para a degradação ambiental.

f) Produzir texto multissemiótico, mobilizando diversas linguagens com auxílio de ferramentas digitais, que
apresentem informações de utilidade pública, como, por exemplo: ecopontos (endereço e contato telefônico),
receitas de reutilização, dentre outros.

g) Utilizar estratégias de planejamento, organização e empreendedorismo para o desenvolvimento do projeto

de reutilização do óleo na produção de sabão.
1. Armazenar óleo usado;
2. Arrecadar os demais produtos que compõem a receita no preparo do sabão;
3. Providenciar itens de segurança para uso dos estudantes na produção do sabão;
4. Organizar o local para o preparo;
5. Produzir o sabão;
6. Elaborar layout de embalagens.

REFERÊNCIAS

CUNHA, Michel. A História das Coisas (versão brasileira). In: A História das Coisas (versão
brasileira). [S. l.], 8 maio 2011. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=7qFiGMSnNjw.
Acesso em: 19 set. 2023.

SOUZA, Bárbara et al. Reutilização de óleo de cozinha para fabricação de sabão: uma abordagem
prática no ensino de química. reutilização de óleo de cozinha para fabricação de sabão: uma abordagem
prática no ensino de química, Conapesc, 5 dez. 2020.

FREIRE, Talita. 25 receitas de sabão caseiro práticas e econômicas. 25 receitas de sabão caseiro práticas
e econômicas, Tua Casa, 2018. Disponível em: https://www.tuacasa.com.br/sabao-caseiro/ Acesso em: 20
set. 2023.