Macarronada com Molho Branco

Ingredientes:

Para a Macarronada:

• 500g de macarrão (escolha o tipo de sua preferência, como penne, espaguete, ou

fusilli)

• 1 colher de sopa de sal (para cozinhar o macarrão)

• Água para cozinhar o macarrão

Para o Molho Branco:

• 4 colheres de sopa de manteiga

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo

• 4 xícaras de leite

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada ralada a gosto

Para o Recheio (opcional):

• 300g de peito de frango cozido e desfiado

• 1 xícara de ervilhas cozidas

• 1 xícara de milho verde cozido

• 1 xícara de presunto ou bacon picado

• 1 xícara de queijo mussarela ralado

Instruções:

Preparo do Macarrão:

1. Em uma panela grande, leve água para ferver. Adicione o sal.

2. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que esteja al

dente. Escorra e reserve.

Preparo do Molho Branco:

3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

4. Adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente para formar um roux (mistura

de manteiga e farinha).

5. Gradualmente, adicione o leite, mexendo continuamente para evitar a formação de

grumos.

6. Cozinhe o molho em fogo médio até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-
moscada a gosto.

Montagem:
 7. Se estiver usando o recheio, misture o macarrão cozido com o frango desfiado,
ervilhas, milho, presunto ou bacon, e metade do queijo mussarela.

8. Despeje o molho branco sobre a mistura de macarrão e recheio, mexendo para

incorporar todos os ingredientes.

9. Transfira a macarronada para uma travessa ou refratário untado.

10. Cubra com o restante do queijo mussarela.

Finalização:

11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja
derretido e dourado.

12. Retire do forno e sirva a macarronada com molho branco quente.

Esta macarronada é uma opção deliciosa e reconfortante. Aproveite!