AULA 5:

O aminoácido Cistina:
AULA 5:
Ligação peptídica
 H2O

Fonte: https://biologydictionary.net/protein-synthesis/
ESTRUTURA PRIMARIA DA INSULINA HUMANA

Frederick Sanger (1918-2013)

Crédito da imagem: OpenStax Biology

-Estruturas primárias, secundárias terciárias e quaternárias
de proteínas globulares!
Exercício de fixação: monte o peptídeo CHIEF, calcule sua massa molecular (g/mol) e sua carga em pH 8,0
do intestino. Dadas as massas moleculares (MM) de C = 121 g/mol, H = 155 g/mol, I = 147 g/mol, F = 165 g/mol
Dados valores de pK para C, pK2 8,18; pKR 10,28. Dados de valores de pK para H, pKR 6,0. Dados
de valores de pK para glutamato, pKR 4,25. Dados de pK para F, pK1 1,83.

+H

H2O H2O H2 O H2O

MM = 121 + 155 + 131 + 147 + 165 – 4(18 g/mol) = 647 g/mol
Carga líquida no pH intestinal 8,0 = -1,0
-Estruturas primárias, secundárias, terciárias e quaternárias de proteínas globulares!
-Secundárias alpha-hélice e beta-pregueada
Secundárias alpha-hélice e beta-pregueada vistas numa estrutura globular terciária.

Alpha-hélice

Beta-pregueada
Estrutura terciária: interações entre os grupos R dos a.a para manutenção
da estrutura globular
-Estruturas primárias, secundárias terciárias e quaternárias de proteínas globulares!
-Estrutura terciária: exemplo: mioglobina (Mb) (em meio aquoso)
Proteína de estoque de
oxigênio molecular no músculo.
Mais presentes em Fibras musculares
Tipo 1, para exercício aeróbio
Proteína conjugada

a.a. polares no exterior

a.a. apolares no interior

Grupo prostético HEME em interior

constituído de aminoácidos apolares

Riqueza em estrutura secundária

alpha-hélice

Estrutura secundária não

definida com Gly e/ou Pro
Grupo prostético HEME da Mb

Grupo prostético

O2
Não importa somente o grupo HEME para ligação com
o oxigênio. Além do grupo HEME importa muitíssimo
toda estrutura da Mb e da Hemoglobina (HbA) cujos
aminoácidos influenciam na interação do HEME com O2
 Rabdomiólise, Mioglobina no sangue e na urina (mioglobinúria)

Indivíduo normal
Paciente com mioglobinúria
 Estrutura quaternária globular: exemplo: Hemoglobina (HbA). Primeira estrutura quaternária globular a
ser conhecida.

Proteína de transporte de
oxigênio molecular dos
pulmões para os tecidos.

α β
(4 grupos HEME em interiores
Riqueza em estrutura
apolares de cada subunidade
secundária alpha-hélice
da HbA protegendo Fe++)

Estrutura secundária não

a.a. polares no exterior
definida com Gly e/ou Pro

β α
a.a. apolares no interior

Proteína conjugada com

4 grupos prostéticos HEMES
α2β2 (HbA) cada grupo HEME se liga a
um O2 = HbA-4O2
cooperatividade positiva com oxigênio revela que proteínas não podem ter estruturas
totalmente rígidas.
Estrutura quaternária globular: exemplo: Hemoglobina (HbA) nos estados T e R.
Estrutura quaternária globular: exemplo: Hemoglobina (HbA) e Hemácias. Não confunda!!!
Cada hemácia possui aproximadamente
Eritrócitos, hemácias ou glóbulos 250 milhões de hemoglobinas
Estrutura quaternária globular: exemplo: Hemoglobina (HbA) nos pulmões e tecidos

O2
O2

Fatores que influenciam a saída de oxigênio da HbA para os tecidos: Pressão de O2, H+ e 2,3 BPG
Estrutura quaternária globular:
Fatores que influenciam a saída de oxigênio da HbA para os tecidos: Pressão de O2, H+ e 2,3 BPG
VASOS SANGUINEOS TECIDOS

H+
METABOLISMO AERÓBIO
C6H12O6 + O2 6CO2 + 6H20

pO2
Estrutura quaternária globular: HEMOGLOBINA, ALTITUDES, 2,3BPG, 02 E Fe++

Vulcão Osorno, Chile

2,3 BPG
Principio de Le Chatelier
HbA + 4O2  HbA-4O2
Fe++
DIETA
Estrutura quaternária globular: HEMOGLOBINA ADULTA (HbA) E FETAL (HbF)

2,3BPG

α2β2(HbA)-O2

α2γ2 (HbF)
Estrutura quaternária globular: MONÓXIDO DE CARBONO (CO) E COOPERATIVIDADE NEGATIVA

MONÓXIDO DE CARBONO

HEMÁCIA

OXIGÊNIO
Estrutura quaternária globular: Mb, HbF, HbA e afinidade por oxigênio
P + L  PL

KA = [PL]
[P] x [L]

KAMb-O2 > KAHbF-O2 > KAHbA-O2

Estrutura quaternária globular: Hemoglobina, afinidade por oxigênio e pH
 Estrutura quaternária globular: Hemoglobinopatias: Hemoglobina da anemia falciforme (HbS)
Exemplo de proteínas globulares formando estruturas fibrosas

CH3
6 -CH2-CH2-COO-
(E) 6 -CH

CH3
(V)
CH3
-OOC-H2C-H2C- 6
(E) HC- 6

CH3
HbA (V)
Indivíduo normal HbS
Paciente com Anemia
Falciforme
S = Sickle = foice
Estrutura quaternária globular: Hemoglobinopatias: Hemoglobina da anemia falciforme (HbS)
Exemplo de proteínas globulares formando estruturas fibrosas

AGREGADO FIBROSO DE HbS

HEMÁCIA RÍGIDA NA FORMA DE FOICE = DREPANÓCITO

Estrutura quaternária globular: Hemoglobinopatias: Hemoglobina da anemia falciforme (HbS)
Exemplo de proteínas globulares formando estruturas fibrosas : DREPANOCITOSE
Estrutura quaternária globular: Hemoglobinopatias: Hemoglobina da anemia falciforme (HbS)
Exemplo de proteínas globulares formando estruturas fibrosas : DREPANOCITOSE
Proteína fibrosa colágeno:

Fita de colágeno → hidroxilação de algumas prolinas e lisinas → tropocolágeno → fibras de colágeno

https://www.mdpi.com/2079-7737/11/6/905
https://www.researchgate.net/figure/10-Esquema-del-mecanismo-de-secrecion-de-colageno-y-la-formacion-de-
fibrillas-y-fibras_fig7_336269177]
 Proteína Fibrosa. Exemplo: colágeno

Criador: Prof. H. Wartenberg, Dr. med. Holger Jastrow | Crédito: Dr. med. Holger Jastrow
Direitos autorais: © Dr. med. Holger Jastrow
 BIOQUÍMICA DO ESCORBUTO

https://pt.quora.com/Como-os-primeiros-marinheiros-lidavam-com-o-escorbuto
 Proteínas fibrosas: queratina

https://sites.google.com/site/chsanatomyphysiology27/home/keratin