Biologia e Divulgação Científica: Plantas Medicinais e
Os macronutrientes correspondem aos elementos químicos
Fitoterápicos
“Ao verem animais roçando em uma árvore, os índios
Existem alguns elementos químicos que são essenciais às
descobriram o poder cicatrizante do óleo de uma árvore
chamada copaíba”.
O trecho acima mostra um pouco sobre a percepção do meio,
característica da espécie humana. Ao observar os animais e suas
relações com as plantas, nossos indígenas testavam o potencial
medicamentoso delas. Assim, obtendo o resultado positivo, a
planta entra na lista de medicação da aldeia. Mas existem
diferenças entre plantas medicinais e fitoterápicos? Existem
sim.
Plantas Medicinais: é a espécie vegetal utilizada para medicina.
Não são submetidas à processos industrializados e não passam
por controle de qualidade.
Fitoterápicos: são medicamentos produzidos a partir de plantas.
Passam por testes de qualidade e são registrados no Órgão
Federal de Vigilância Sanitária (ANVISA).
Vamos abrir, agora, a nossa gaveta de remédios. Acompanhe
abaixo:
A árvore do salgueiro como aspirina
Índios: preparavam chás com o casco e as folhas da árvore para
tratar febres, calafrios, dores de cabeça e musculares.
Ciência: isolou da planta o ácido salicílico, aprendeu a sintetizar
o químico em laboratório e comercializou o remédio mais
popular do mundo.
Ácido acetilsalicílico origina-se do ácido salicílico, substância
presente em diversas plantas utilizadas como medicamentos.
A planta curare como anestésico
Índios: usavam a toxina da planta como veneno colocando na
ponta das flechas e zarabatanas para imobilizar a caça.
Ciência: isolou da planta a toxina d-tubocurarina e produziu
anestésicos usados durante cirurgias que necessitam de
relaxamento muscular.
Mas se o medicamento é natural, é seguro utilizá-lo? Qualquer
substância química pode ser danosa ao organismo quando em
excesso. O Ministério da Saúde faz algumas recomendações
sobre o uso de medicamentos naturais e fitoterápicos:
1. Integrar no Sistema Único de Saúde (SUS) o uso de plantas
medicinais e medicamentos fitoterápicos.
2. Criar uma lista de medicamentos fitoterápicos para inclusão
na Relação de Medicamentos Essenciais.
3. Promover o uso racional de plantas medicinais e transpiração e trocas gasosas durante a respiração(entra O 2, sai
medicamentos fitoterápicos.
4. Focar na educação dos usuários, dos farmacêuticos, dos
prescritores e dos demais profissionais da saúde.
5. Criar uma rede de laboratórios certificadores para controle de
qualidade e pesquisa clínica de plantas medicinais e
fitoterápicos.
6. Destacar as plantas medicinais e os medicamentos
fitoterápicos na Política Nacional de Medicamentos.
Fisiologia Vegetal: transporte e nutrição.
A fisiologia vegetal é a parte da biologia que estuda o
funcionamento do organismo das plantas, que inclui: a nutrição
vegetal, o crescimento, a ação dos hormônios vegetais e a
floração.
plantas.
necessários em quantidades relativamente grandes. Já os
micronutrientes são os elementos químicos necessários em pequenas
quantidades. Tanto macronutrientes quanto micronutrientes podem sofrer
com escassez do solo,
provocando alguns problemas no desenvolvimento de plantas.
Para isso, podemos realizar a correção com a adição de adubos
orgânicos (restos de alimentos, restos vegetais, fezes de
animais). Esse processo tem como função recorrer ao processo
natural de decomposição biológica. No processo de
decomposição biológica (microrganismos) ocorre a liberação de
elementos essenciais ao desenvolvimento das plantas. Alguns
nutrientes podem ser adicionados ao solo a partir da utilização
de adição de adubos químicos. Eles contém sais minerais com os
seguintes macronutrientes: N (nitrogênio), P (fósforo), K
(potássio). Mas como a planta utiliza esses nutrientes? Como
esses nutrientes entram nas plantas?
1º) Absorção de água e sais pelas raízes. A absorção de água e
sais minerais ocorre na zona pilífera das raízes. Após atravessar
a epiderme, esses nutrientes se locomovem em direção ao
xilema por duas vias.
a) Simplasto: passando por dentro das células via
plasmodesmos.
b) Apoplasto: passando entre as células. Ao chegar na
endoderme, ocorre a seleção dos sais minerais que entram no
xilema, incluindo a água. Essa ação é realizada por células que
contém estrias de Caspary (suberina).
2º) Condução da seiva bruta. A seiva bruta é composta por
água e sais minerais. Mas como ela é transportada das raízes
para as folhas? A teoria mais aceita foi proposta por Dixon. Na
Teoria da Tensão-Coesão. A teoria de Dixon explicou essa
pergunta afirmando que quando as folhas perdiam água, elas se
tornavam hipertônicas, passando a exercer uma ação aspirante
sobre os vasos condutores do xilema, “puxando” essa seiva
bruta através de forças de coesão e adesão.
3º) Nutrição orgânica das plantas. Estando a água e os sais
minerais disponíveis, as plantas precisam produzir sua própria
matéria orgânica. Isso ocorre por meio da fotossíntese.
CO2 + H2O + Luz → C6H12O6 + O 2
As trocas gasosas ocorrem pelos estômatos. Quando entra íon
+
K , a água entra nas células guarda, tornando-as túrgidas
+
permitindo a abertura do ostíolo. Quando o íon K sai, a água sai
das células guarda, fazendo com que elas sofram plasmólise,
fechando o ostiolo. Os estômatos apresentam como função a
CO2) e fotossíntese (entra CO 2, sai O 2).
4º) Após a produção da seiva elaborada, a sua distribuição se
dá por fluxo de massa. Isso faz com que a água se movimente
no interior do floema de acordo com a diferença de pressão
osmótica existente entre o órgão fonte (folhas) e o dreno
(raízes).
EXERCÍCIO
Dona Rose cultiva muitas plantas em sua casa, porém algumas
folhas de determinadas plantas começaram a amarelar. Sem
saber, Dona Rose colocou os vasos longe do sol, por achar que
ele poderia estar causando esse efeito nas folhas. Explique o
que aconteceu com as plantas:
Justifique sua resposta