Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
2038052
Jogos de Negócios
Duque de Caxias - RJ
2024
2
Assim, esses jogos dentro de uma empresa tem a função de atuar como
instrumentos nos processos de aprendizagem, sempre buscando as melhores
soluções para as necessidades dos colaboradores envolvidos e também o
comprometimento de toda a equipe na tomada de decisão. Desta forma estimulando
a criatividade, comunicação, raciocínio e a otiminização do tempo.
Com todo esse sucesso, as porções já tem o seu tamanho definido e podem
ser acompanhadas com bacon, queijo, frango, calabresa, catupiry, cheddar,
maionese, mostrada e ketchup. Ou seja, é tudo a gosto do cliente. O proprietario da
barraca não trabalha com entrega para evitar problemas futuros e para manter a
qualidade do produto e serviço. Pois a batata frita depois de um tempo fica murcha,
perde testura, fica mole e consequentemente altera o sabor.
Hoje em dia seu Ademar compra sacos de batatas, cerca de dez toneladas de
batatas de quinze em quinze dias, fora os outros ingredientes para todo esse preparo
das porções. Ele ainda conta com máquinas especializadas para descascar e picar as
batatas, em um ponto de apoio em frente a sua barraca. Sendo que no começo esse
trabalho era manual e longe de sua barraca. Outro ponto importante é que os clientes
5
sempre pediam um “choro” ou para caprichar mais e ele fazia. Isso seria um problema
mas ele teve a ideia de aumentar o tamanho das porções deixando os clientes mais a
vontade para escolher a quantidade e os seus acompanhamentos.
Portanto, seu Ademar foi atencioso para escutar as opiniões dos seus clientes
e colaboradores, fazendo com o que sua barraca seja sucesso a mais de trinta anos
no mesmo local. Esse sucesso se deu ao treinamento dos colaboradores e resolução
rapida dos problemas. Sem falar da troca de local da sua cozinha de apoio, que
passou a ser atrás de sua barraca, facilitando assim o manuseio dos materiais e o
aumento das vendas.
6
REFERÊNCIAS