ASAE

Autoridade de Segurança Alimentar e Económica

 ASAE
Entidade responsável pela fiscalização e prevenção

do cumprimento da legislação reguladora do

exercício das atividades económicas, nos setores

alimentar e não alimentar.

 CRIAÇÃO DA ASAE
A ASAE foi criada em Portugal em 2006 para unificar a fiscalização
de segurança alimentar, proteção do consumidor e concorrência justa
no mercado. Foi estabelecida pelo Decreto-Lei n.º 106/2007.

A ASAE reestruturou e centralizou as atividades de fiscalização que

anteriormente eram realizadas por várias entidades. Isso envolveu
alocação de recursos, definição de atribuições e colaboração com
laboratórios de referência.
OBJETIVOS DA ASAE
1 Garantir a segurança alimentar

2 Prevenir fraudes e práticas desleais no

mercado

3 Assegurar o cumprimento da legislação

4 Promover a livre concorrência entre os

operadores económicos
FUNDAMENTOS LEGAIS DA ASAE
A ASAE Here
opera emare three
diversos important
setores ideas
e áreas, e existem regulamentos
específicos para cada um deles. Abaixo, há alguns exemplos de
regulamentos específicos que a ASAE baseiam nas suas atividades de
fiscalização e regulamentação: 1. Setor Alimentar

Venus Mars

Reg. n.º 852/2004 Reg. n.º 853/2004 Reg. n.º 2073/2005 Reg. n.º 1924/2006

Estabelece as Define regras Estabelece critérios Regula a rotulagem

regras de higiene específicas para a microbiológicos nutricional dos
para os alimentos higiene dos produtos para alimentos. alimentos.
de origem animal.
 LABORATÓRIOS DE REFERÊNCIA

Em Portugal, existem vários laboratórios de referência, que podem ser

utilizados pela ASAE para a realização de análises e testes.

Laboratórios públicos e privados, que desempenham um papel importante na

segurança alimentar e na fiscalização de produtos:
 LABORATÓRIOS DE REFERÊNCIA
• Laboratório Nacional de Referência (NRL).
• Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA)
Mars Venus Neptune
• Laboratórios Acreditados em Análise de Alimentos: Eurofins, ALS Portugal, e
Mars is actually a very Venus has extremely Neptune is the farthest
cold place Técnico
Laboratório de high temperatures
Engenharia Civil (Labtec) planet from the Sun

• Laboratório de Polícia Científica

Laboratórios de Microbiologia Privados: LabMicro
Mercury Saturn Jupiter
•

• Laboratórios
Mercury de
is the closest Toxicologia Privados:
Saturn is a gas TOXLAB,
giant Jupiter is the biggest
planet to the Sun
• Laboratórios Universitárioswith several rings planet of them all

• Laboratório de Segurança Alimentar (LSA)

PLURIANUAIS São documentos que estabelecem os objetivos estratégicos
para um período de vários anos.
Descrevem as principais áreas de atuação, as prioridades, as
metas a serem alcançadas e os recursos alocados para cumprir
PLANOS

essas metas.
Esses planos são desenvolvidos com base nas necessidades e
desafios atuais e podem ser atualizados periodicamente para se
adaptar às mudanças nas circunstâncias e prioridades.
PLANO PLURIANUAL DA ASAE

Abrange diversos objetivos estratégicos e planos de controlo,

como o Plano Nacional de Fiscalização Alimentar (PNFA) e o
Plano Nacional de Colheitas de Amostras (PNCA).
Esses planos visam garantir a execução do controlo oficial dos
géneros alimentícios, através de inspeções, fiscalizações e
análises laboratoriais, para proteger a saúde dos consumidores e
garantir a conformidade com a legislação.
Em Cabo Verde, tanto a ERIS quanto a IGAE são
instituições governamentais com funções
regulatórias e de fiscalização em áreas específicas.
 Entidade Reguladora Independente da Saúde

A ERIS tem por finalidade a regulação técnica e económica, da atividade

dos estabelecimentos prestadores de cuidados de saúde, dos setores
farmacêutico e alimentar, nos termos da Lei e dos seus Estatutos.
 Inspeção Geral das Atividades Económicas

Órgão da Polícia Criminal, encarregue de promover ações preventivas e

repressivas em matéria de infracções anti-económicas e contra a saúde
pública.
IGAE tem por visão manter-se como entidade de referência, na defesa
dos consumidores, da saúde pública, na salvaguarda das regras do
mercado e da livre concorrência, prestando um serviço público de
excelência.
CONSIDERAÇOES FINAIS
ASAE é uma entidade responsável pela fiscalização e prevenção do cumprimento
da legislação nas atividades económicas, com ênfase nos setores alimentar e não
alimentar. Ela baseia-se em regulamentos específicos para garantir a segurança
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alimentar e o cumprimento das regras do mercado. Tanto a ERIS quanto a IGAE
desempenham funções importantes no sentido de proteger os interesses dos
cidadãos de Cabo Verde, seja assegurando a qualidade dos serviços de saúde ou
garantindo a conformidade com as regulamentações económicas. Cada uma delas
opera em seu domínio específico e tem o objetivo de contribuir para o bem-estar
da população e o desenvolvimento económico do país.
 Obrigada!
• Delcy Tavares Soares, nº 58476
CREDITS: This presentation template was created by Slidesgo, and
• Eveline Dos Santos
includesSemedo, nº a58536
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• Lúcia Lina Da Graça, nº 58452