u i a d e P ã e

G s
 Pão: vilão ou
mocinho?
Nem um, nem outro, "a diferença entre o remédio
e o veneno é a dose".
Um consumo exagerado ou deixar de comer um
alimento mais nutritivo para comer pão pode ser
prejudicial, mas via de regra, ele pode sim fazer
parte da dieta.
É evidente que, assim como outros alimentos, para
algumas pessoas mesmo pequenas quantidades
podem causar algum mal.
Esse guia de pães foi elaborado para te ajudar a
fazer boas escolhas e a apreciar o pão com
inteligência! Espero que goste!
Com carinho
 Regras básicas
Não julgue o pão pela embalagem. Uma
embalagem bonita não diz nada.

Não se deixe enganar pelos apelos comerciais:

"diet", "light", "zero", "artesanal", "caseiro".

Leia a lista de ingredientes. Se tiver muitos

nomes estranhos, é cilada!

Desencane da tabela nutricional e das calorias.

Não escolha pelo preço.

Não é porque é integral que é bom.

Não é porque é sem glúten que é bom.

 Guia de pães
Se puder, prefira os pães de fermentação natural.
Deixei uma lista de lugares em Ponta Grossa - PR,
onde atendo presencialmente, que você pode
comprar esses pães.
Mas sabendo que muitas vezes essa opção é mais
difícil ou até mesmo inviável, deixei uma lista com
5 opções que você pode facilmente encontrar em
mercados.
A numeração abaixo dos pães se refere à nota
dada pelo aplicativo Desrotulando, que leva em
conta diversos quesitos para pontuar.
Na dúvida, pode escanear o código de barra no
aplicativo e conferir a nota. Quanto mais alta,
melhor. Todos os que coloquei estão numa faixa
verde de pontuação.
 ã e s d e f e r m e n t a ç ã o n a t ural
P

Tempo Padaria Artesanal

Rua Nilo Peçanha 693 - Estrela
(42) 99114-0806 Instagram @tempopadaria

Choco e Pane
Encomendas via direct ou WhatsApp
(42) 99974-6339 Instagram @chocoepane
Dis. up to
Altamura Pães Especiais
Rua Visconde de Nácar, 771 Centro
(42) 999713027 Instagram @altamurapaes
 Pães de mercado

83/100
Farinha de trigo integral, açúcar, glúten, semente de
linhaça, óleo vegetal de soja, grão de trigo, vinagre,
Dis. up de
farelo de trigo, sal, semente to girassol, gergelim e
extrato de acerola.
 Pães de mercado

82/100
Farinha de trigo integral, farinha de trigo
enriquecida com ferro e ácido fólico, glúten, açúcar,
Dis.deup
flocos de centeio, farelo to semente de linhaça,
trigo,
castanha-do-pará, semente de girassol, óleo vegetal
de soja, sal, vinagre, castanha-de-caju e extrato de
acerola.
 Pães de mercado

81/100
Farinha de trigo integral, farinha de trigo
enriquecida com ferro e ácido fólico, semente de
Dis. up
linhaça marrom, glúten, to flocos de aveia,
açúcar,
semente de girassol, óleo vegetal de soja, gergelim,
gergelim preto, grão de quinoa vermelha, sal,
vinagre, gritz de milho, grão de quinoa, grão de
milheto, grão de centeio, gritz de soja, grão de
cevada, grão de triticale e extrato de acerola.
 Pães de mercado

70/100
Farinha de trigo integral, farinha de trigo
enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura
Dis. up to
vegetal, sal e conservador propionato de cálcio.
 Pães de mercado

72/100
Farinha de trigo integral, farinha de trigo
enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, gordura
Dis. up to
vegetal, glúten, sal, farinha de linhaça marrom e
conservador: propionato de cálcio.
 Pães de mercado

84/100
Cereais integrais, fibra de aveia, água, fermento e
sal.
Dis. up to
Recado da nutri
Espero que tenha gostado e que te ajude a
fazer melhores escolhas. Compartilhe sua
experiência nas redes sociais e me marque.
Aprecie com inteligência!
Beijo da nutri

@nutrifemattos