O que é a pirâmide alimentar?

A pirâmide alimentar foi criada nos Estados Unidos, pelo Departamento de Agricultura, em
1992.

É uma forma de se orientar quais são os alimentos saudáveis e que possuem os nutrientes
essenciais para o nosso dia a dia, promovendo a saúde e nos prevenindo de doenças.

Indica os grupos alimentares e a quantidade de comida sugerida para ingestão diária.

Os alimentos do topo devem ter um menor consumo, enquanto aqueles da base precisam de
uma maior ingestão.

Qual é a finalidade da pirâmide alimentar?

É orientar a população quanto à alimentação adequada, saber qual tipo de alimento deve ter
um maior ou menor consumo.

Os alimentos são separados em 8 grupos .

Grupo 1 – Cereais, pães, raízes e tubérculos - alimentos energéticos

São aqueles que, quando digeridos, fornecem energia para manter todas as funções vitais do
organismo e as atividades do dia a dia. Esses alimentos são principalmente ricos em
carboidratos, exemplo: pão, batata e arroz, e em gorduras, como azeite e abacate.

Os energéticos são responsáveis por fornecer energia para o corpo.

Grupo 2 - Verduras e legumes , Grupo 3 - Frutas - Alimentos reguladores

Regulam e controlam as funções do organismo, mantendo o seu bom funcionamento. Este

grupo possui alimentos ricos em vitaminas, minerais, fibras e água, atuando no sistema
imunológico e facilitando a digestão entre outros inúmeros benefícios exemplo: frutas,
verduras e legumes .
Grupo 4 – Leite e derivados , Grupo 5 – Carnes e ovos , Grupo 6 – Feijão e
oleaginosas ,Alimentos construtores

Grupo 7 – Óleos e gorduras – Grupo 8 – Açúcares e doces - Alimentos energéticos extras

Os alimentos construtores oferecem proteínas, responsáveis pela formação e reparação dos

tecidos; Carnes de todo tipo , leite e alimentos derivados do leite. Leguminosas como
amendoim, feijão, soja, entre outros. Alimentos oleaginosos como castanhas, avelãs, nozes,
pistache, macadâmia, entre outros.

Energia e Nutrientes

Carboidratos são nutrientes que fornecem energia .

Lipídios fornecem energia e são importantes para o funcionamento do organismo, devemos

consumir em pouca quantidade.

Proteínas são necessárias para a composição de diversos órgãos e músculos .

Vitaminas e sais minerais regulam as atividades do organismo .

Como é a versão brasileira da pirâmide alimentar?

No Brasil, a pirâmide foi lançada em 2014, ajustada para a realidade brasileira. Por exemplo:
sabia que nos Estados Unidos, as pessoas não têm o hábito de comer feijão no almoço? O mesmo
não ocorre no Brasil — o alimento, além de popular, fortalece o sistema imunológico e ajuda no
equilíbrio do colesterol.
A prática de atividades físicas por, no mínimo, 30 minutos semanalmente, além do
consumo de água.
Ainda, recomenda seis refeições diárias: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da
tarde, janta e ceia. Todas essas particularidades levaram ao surgimento de oito grupos
alimentares — em vez dos seis da americana.