Hábitos saudáveis,

Viver com saúde!

Nutricionista: Thalita Boechat Diniz

CRN-4: 13100078
Especialista em Nutrição Clínica - UFRJ
 Realidade Global
 IBGE: os casos de obesidade mais do que
quadruplicaram entre crianças de 5 a 9 anos em
20 anos.

 Alimentação na infância: relacionada ao

desenvolvimento de doenças crônicas na vida
adulta (obesidade), enquanto as carências
nutricionais podem levar ao déficit de
crescimento e anemia.
 Realidade Global
 As doenças crônicas não transmissíveis
(DCNT - doenças cardiovasculares,
diabetes, câncer e doenças respiratórias
crônicas.) : responsáveis por 63% das
mortes no mundo (OMS, 2012).
 Realidade Global
 X

 X
 Alimentação e saúde
 Conceito de Saúde (OMS):

“Bem estar físico, mental e social”

 Alimentação e saúde
 Para o bem estar físico: fornecer água,
carboidrato, proteína, lipídio, vitaminas, fibras e
minerais.

 Para o bem estar mental: alimentar-se de forma

harmônica e prazerosa, valorizando a textura e
sabor.

 Para o bem estar social: respeitar a cultura,

acessibilidade financeira, religião.
Pirâmide Alimentar
 Grupos alimentares
 Alimentos construtores:

 Construir os tecidos do organismo, reconstruí-los

quando há gastos e contribuir para a resistência do
organismo às doenças.

 Fontes alimentares: carne, frango, peixe, ovo, leite

e derivados, feijão, soja.
 Grupos alimentares
 Alimentos energéticos:

Fornece energia para realização de todas as

funções: respiração, circulação, digestão,
movimentos.

 Fontes alimentares: açúcares (atentar para o tipo e

quantidade), massas e gorduras (atentar para o
tipo de gordura);
 Grupos Alimentares
 Alimentos reguladores:

 Fornecem as vitaminas, sais minerais e fibras.

 Fontes alimentares: frutas, verduras e legumes

 Os 10 passos para alimentação
saudável

1) Faça pelo menos três refeições (café, almoço e

jantar) e dois lanches saudáveis por dia.

2) Consuma diariamente seis porções de cereais

(arroz, milho, pães, massas) e tubérculos
(batatas e a mandioca)

3) Coma diariamente pelo menos três porções de

legumes e verduras nas refeições, e pelo menos
três frutas nos lanches ou como sobremesa.
 Os 10 passos para alimentação
saudável
4) Coma feijão com arroz todos os dias. Esse prato
brasileiro é uma combinação completa de
proteínas e bom para a saúde.

5) Consuma diariamente 3 porções de leite e

derivados e pelo menos 1 porção de carnes, aves,
peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das
carnes!

6) Consuma 1 porção por dia de óleos vegetais,

azeite, manteiga ou margarina.
 Os 10 passos para alimentação
saudável
7) Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos,
biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e
outras guloseimas.

8) Diminua a quantidade de sal na comida e retire o

saleiro da mesa. Evite consumir alimentos com muito
sal!

9)Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia.

10) Pratique pelo menos 30 minutos de atividade física

todos os dias e evite bebidas alcoólicas e o fumo.
EXPECTATIVA x REALIDADE
 Ingredientes: Água, suco
concentrado de laranja aroma
natural, acidulante ácido cítrico e
espessante goma xantana.

 Açúcar: 29 gramas em um copo de

200 ml ou 145g / 1Litro.
EXPECTATIVA x REALIDADE
 Ingredientes: batata, óleos
vegetais, condimento
preparado sabor frango
grelhado (farinha de arroz, sal,
extrato de levedura,, caldo de
galinha, especiarias,,
realçadores de sabor,
aromatizante, acidulante...).
 Óleo:9,1 gramas
EXPECTATIVA x REALIDADE
 Ingredientes: Água gaseificada,
açúcar, extrato de noz de cola,
cafeína, corante caramelo,
acidulante e aroma natural.

 Açúcar: 37g / porção

EXPECTATIVA x REALIDADE
 Ingredientes: açúcar, polpa
desidratada, ácido ascórbico,
aroma idêntico ao de fruta,
regulador de acidez,, aspartame,
cilamato de sódio, corantes
artificiais azul brilante e
tartrazina.
 Açúcar: 30g
EXPECTATIVA x REALIDADE
 Ingredientes: Água, extrato
natural de guaraná, açúcar,
acidulante, corante, conservador
benzoato de sódio.

 Açúcar: 26,1g
EXPECTATIVA x REALIDADE
 Carne mecanicamente separada de
ave, carne mecanicamente recuperada
de frango, água, miúdo suíno, proteína
vegetal de soja, carne suína, fécula de
mandioca, sal, pele suína, conservador
nitrito de sódio, especiarias naturais
(alho, cebola, pimenta branca), aroma
natural de fumaça, açúcar, corante
natural carmim de cochonilha e
corante natural de urucum. Não
contém glúten.
EXPECTATIVA x REALIDADE
 Óleo: 10g / unidade
Será que estou me
alimentando bem?
RESPOSTAS
 RESPOSTAS
→ De 0 a 10 pontos
Reflita seus hábitos alimentares, e lembre-se sempre que uma
alimentação desregulada pode levar à obesidade, diabetes,
hipertensão, problemas no coração, desnutrição, entre outros.
Reveja sua dieta alimentar e tente melhorar, seu corpo e sua
saúde agradecem.

→ De 11 a 20 pontos
Sua alimentação está boa, mas ainda não é a ideal. Analise seus
hábitos alimentares e verifique o que pode mudar.

→ De 21 a 30 pontos
Parabéns, você mostrou que sabe cuidar de sua saúde fazendo
escolhas inteligentes e equilibradas.
 Obrigada pela presença!

Thalita Boechat Diniz

Email: thalita_boechat@hotmail.com