Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
• Insolúveis em água
• Sofrem hidrólise
• LIPÍDIOS: São moléculas orgânicas, formadas por longas cadeias carbônicas e com baixa
solubilidade em água
• Classificação:
• 1.GLICERÍDEOS (óleos e gorduras): Formados por ácidos graxos + glicerol